Собираетесь готовить эклеры или профитроли, тогда вам нужен вкусный и подходящий крем. Как насчет заварного? Он отлично подойдет для многих десертов. Расскажу, как приготовить быстрый заварной крем.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 224 ккал
Коллекция рецептов: классические рецепты, красивые рецепты, рецепты на скорую руку, простой рецепт крема.
Повод приготовления:
На скорую руку
В кастрюлю добавьте куриные желтки, к ним сахарный песок и взбивайте миксером 3-4 минуты.
2. В другой миске смешайте кукурузную муку и порошок заварного крема.
3. Влейте взбитые желтки к сыпучим ингредиентам.
4. Хорошенько перемешайте все с помощью миксера до образования однородной смеси.
5. В отдельную кастрюлю налейте молоко и воду, отправьте ее на огонь.
6. Кипящую жидкость тонкой струйкой вливайте к смеси яиц и муки, хорошенько перемешивайте каждый раз.
7. Отправьте полученную смесь на огонь и прогрейте, регулярно перемешивайте венчиком до образования густого крема, добавьте сливочное масло и ваниль.
8. Переложите крем в контейнер, накройте сразу пленкой и остудите, а затем отправьте на хранение в холодильник (до трех дней).
Заварной крем я готовлю уже много лет. Его можно сделать заранее, а затем хранить в холодильнике, только обязательно накройте пленкой, чтобы он не обветрился. Заварной крем подходит для начинки пирожных, профитролей, для тортов и пирогов. Можете добавить ваниль, корицу, миндальный экстракт или любой другой.
желток куриный 1 шт.; сахар 10 г; сахарная пудра 10 г; молоко 100 г; мука 10 г...
200 мл молока; 2 яйца (желтки); 20 г сахара; 20 г сахарной пудры; 20 г муки; 20 г сливочного масла (не...
Молоко — 400 мл; Мука — 2 ст.л.; Сахар — 2-3 ст.л.; Ванилин — 1 Щепотка; Масло сливочное — 50 г; Клубника...
желтки 6 шт.; сахар 150 г; мука 80 г; молоко 0.8 л; коньяк 1 ст.л.; масло сливочное 200 г; ваниль по...
Цельное молоко 600 мл; Ванильный стручок 1 шт.; Яичный желток 6 шт.; Пшеничная мука 2 столовые ложки;...
яйца куриные - 3 шт.; соль - 1 щепотка; подсолнечное масло - 1 ст.л.; вода - 200 мл...
Белок яичный — 2 шт.; Сахар — 0,5 стак. (стак. - 250 мл); Ваниль — По вкусу; Лимонная кислота — 1 Ще...
яичные белки - 4 шт.; сахар - 1 стак.; вода - ½ стак.; лимоны - 1 шт....
яичные белки 3 шт.; сахар 1 стак.; вода 1/3 стак.; кислота лимонная 1/3 ч.л.+1/4 или 1/3 ч.л....
Молоко — 2 стак.; Кукурузный крахмал — 2 ст.л.; Сахар — 1/3 стак.; Яйца — 2 шт.; Ваниль — 1 ч.л....
Замечательный рецепт, быстрый заварной крем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Trubachyova_88, быстрый заварной крем делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Приготовила быстрый заварной крем!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Предлагаю взять на заметку китайский заварной крем vkusnoclub.ru/deserty/krem/kitaisky-zavarnoi-krem. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта быстрый заварной крем!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о быстром заварном креме зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать быстрый заварной крем к домашнему празднику.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо, замечательный рецептик, быстрый заварной крем класс!
Спасибо за рецептик быстрого заварного крема!!!
Муж был в восторге.
быстрого заварного крема, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
мука — 1,5 кг; молоко — 1,5 л; сахар — 1 Щепотка; соль — 1 По вкусу; яйца — 4 шт.; оливковое масло —...
Молоко — 2 стак.; Кукурузный крахмал — 2 ст.л.; Сахар — 1/3 стак.; Яйца — 2 шт.; Ваниль — 1 ч.л....