Рецепт быстрого заварного крема
trubachyova_88
trubachyova_88

Быстрый заварной крем

Собираетесь готовить эклеры или профитроли, тогда вам нужен вкусный и подходящий крем. Как насчет заварного? Он отлично подойдет для многих десертов. Расскажу, как приготовить быстрый заварной крем.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 35 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 224 ккал

Коллекция рецептов: классические рецепты, красивые рецепты, рецепты на скорую руку, простой рецепт крема.

Ингредиенты:

  • Порошок заварного крема — 60 г
  • Кукурузная мука — 30 г
  • Сахар — 150 г
  • Молоко — 400 мл
  • Вода — 300 мл
  • Желток — 2 шт.
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Ваниль — По вкусу

Повод приготовления:

На скорую руку

Как приготовить

  1. В кастрюлю добавьте куриные желтки, к ним сахарный песок и взбивайте миксером 3-4 минуты.

  2. быстрый заварной крем

    2. В другой миске смешайте кукурузную муку и порошок заварного крема.

  3. быстрый заварной крем

    3. Влейте взбитые желтки к сыпучим ингредиентам.

  4. быстрый заварной крем

    4. Хорошенько перемешайте все с помощью миксера до образования однородной смеси.

  5. быстрый заварной крем

    5. В отдельную кастрюлю налейте молоко и воду, отправьте ее на огонь.

  6. быстрый заварной крем

    6. Кипящую жидкость тонкой струйкой вливайте к смеси яиц и муки, хорошенько перемешивайте каждый раз.

  7. быстрый заварной крем

    7. Отправьте полученную смесь на огонь и прогрейте, регулярно перемешивайте венчиком до образования густого крема, добавьте сливочное масло и ваниль.

  8. быстрый заварной крем

    8. Переложите крем в контейнер, накройте сразу пленкой и остудите, а затем отправьте на хранение в холодильник (до трех дней).

Заварной крем я готовлю уже много лет. Его можно сделать заранее, а затем хранить в холодильнике, только обязательно накройте пленкой, чтобы он не обветрился. Заварной крем подходит для начинки пирожных, профитролей, для тортов и пирогов. Можете добавить ваниль, корицу, миндальный экстракт или любой другой.

Рецепт Заварного крема из микроволновки
Заварной крем из микроволновки

желток куриный 1 шт.; сахар 10 г; сахарная пудра 10 г; молоко 100 г; мука 10 г...

Рецепт Заварного крема в микроволновке
Заварной крем в микроволновке

200 мл молока; 2 яйца (желтки); 20 г сахара; 20 г сахарной пудры; 20 г муки; 20 г сливочного масла (не...

Рецепт Клубничного заварного крема
Клубничный заварной крем

Молоко — 400 мл; Мука — 2 ст.л.; Сахар — 2-3 ст.л.; Ванилин — 1 Щепотка; Масло сливочное — 50 г; Клубника...

Рецепт Заварного крема на желтках
Заварной крем на желтках

желтки 6 шт.; сахар 150 г; мука 80 г; молоко 0.8 л; коньяк 1 ст.л.; масло сливочное 200 г; ваниль по...

Интересует что-то еще?

Ванильный заварной крем
Ванильный заварной крем

Цельное молоко 600 мл; Ванильный стручок 1 шт.; Яичный желток 6 шт.; Пшеничная мука 2 столовые ложки;...

Китайский заварной крем
Как приготовить китайский заварной крем

яйца куриные - 3 шт.; соль - 1 щепотка; подсолнечное масло - 1 ст.л.; вода - 200 мл...

Белковый заварной крем
Белковый заварной крем

Белок яичный — 2 шт.; Сахар — 0,5 стак. (стак. - 250 мл); Ваниль — По вкусу; Лимонная кислота — 1 Ще...

Заварной белковый крем
Готовим заварной белковый крем

яичные белки - 4 шт.; сахар - 1 стак.; вода - ½ стак.; лимоны - 1 шт....

Крем белковый заварной
Крем белковый заварной

яичные белки 3 шт.; сахар 1 стак.; вода 1/3 стак.; кислота лимонная 1/3 ч.л.+1/4 или 1/3 ч.л....

Заварной крем простой
Рецепт заварного крема простого

Молоко — 2 стак.; Кукурузный крахмал — 2 ст.л.; Сахар — 1/3 стак.; Яйца — 2 шт.; Ваниль — 1 ч.л....

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ildun
ildun

Замечательный рецепт, быстрый заварной крем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

gaplikova_83
gaplikova_83

Trubachyova_88, быстрый заварной крем делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Куру Яна
Куру Яна

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Аська Тимонтеева
Аська Тимонтеева

Приготовила быстрый заварной крем!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

nyuta79
nyuta79

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

oghickot2003
oghickot2003

Предлагаю взять на заметку китайский заварной крем vkusnoclub.ru/deserty/krem/kitaisky-zavarnoi-krem. Приятного аппетита и удачи на кухне.

otimr
otimr

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Софья Мещерякова
Софья Мещерякова

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта быстрый заварной крем!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

inna81
inna81

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

engure
engure

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о быстром заварном креме зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

ade70
ade70

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать быстрый заварной крем к домашнему празднику.

idour
idour

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Саша Терекбаева
Саша Терекбаева

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Ольга Тимонтеева
Ольга Тимонтеева

Спасибо, замечательный рецептик, быстрый заварной крем класс!

angelina
angelina

Спасибо за рецептик быстрого заварного крема!!!
Муж был в восторге.
быстрого заварного крема, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Блинчики с шоколадным ореховым кремом Блинчики с шоколадным ореховым кремом

мука — 1,5 кг; молоко — 1,5 л; сахар — 1 Щепотка; соль — 1 По вкусу; яйца — 4 шт.; оливковое масло —...

Заварной крем простой Заварной крем простой

Молоко — 2 стак.; Кукурузный крахмал — 2 ст.л.; Сахар — 1/3 стак.; Яйца — 2 шт.; Ваниль — 1 ч.л....