Крем для клубничного торта
Если сейчас у вас сезон клубники, то поспешите сделать чудный крем для клубничного торта! Этот крем способен превратить обычные бисквитные коржи в превосходный десерт для любого праздника!
Общее время: 40 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 1116 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, простой рецепт крема.
Ингредиенты:
- Клубника — 600 г
- Сахар — 150 г
- Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
- Сметана 25% — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
Повод приготовления:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Промойте клубнику непосредственно перед приготовлением крема, чтобы она не раскисла (особенно около хвостиков, ведь на них много бактерий). Удалите хвостики, ведь в нашем креме они не нужны.
-
2. Возьмите блендер (здесь больше всего подойдет погружной) и взбейте ягоды до консистенции пюре. Не каждая клубника сладкая, поэтому вы можете добавить на выбор сахар или сироп, количество сладкого может быть разным, пробуйте на ваш вкус.
-
3. Далее добавьте яйцо и крахмал. Если используете подсластители, то взбейте яйцо с крахмалом с ними до однородности.
-
4. Смешайте получившееся клубничное пюре. Поставьте на медленный огонь и помешивайте до густого состояния. Оно будет говорить о том, что крем готов. Дайте ему остыть, но не ставьте холодильник.
-
5. Возьмите сметану с большой жирностью (от 25%), добавьте сахар и взбейте, чтобы сахар растворился.
-
6. Затем смешайте сметану и клубничное пюре воедино! А далее можете использовать его как для готовых коржей, так и для любой другой собственной выпечки.
Клубничный крем необычайно вкусен, а его пользу трудно переоценить, ведь в ягодах клубники очень много нужных нашему организму микроэлементов. Порадуйте этим десертом себя или свою вторую половину, ведь клубника - это ягода любви. Кроме клубники используются полезные ингредиенты, такие как: яйцо и сметана.
Масло сливочное — 400 г; Сгущенка — 400 г; Коньяк — 50 г...
Вареное сгущенное молоко - 200 г; Сливочное масло - 200 г...
Молоко — 1 стак.; Мука или крахмал — 2 ст.л.; Шоколад — 100 г; Яйца — 2 шт.; Сахар — 1/3 стак.; Масло...
Сливки 35% - 200 г; Сыр Маскарпоне - 200 г; Сахар - 4 ст.л. или по вкусу; Клубника - 100-120 г; Ванилин...
Интересует что-то еще?
Вода - 59 мл; Коньяк - 30 мл; Шоколад чёрный - 100 г...
Сливки — 200 мл (от 30% жирности); Сахарная пудра — 3 ст.л.; Ваниль — 0,5 ч.л....
Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры); Сахарная пудра — 200 г; Молоко — 100 мл; Пакетик ванилина...
Яичный белок — 4 шт.; Сахар — 1 стак.; Вода — 0,5 стак.; Соль — 1 Щепотка...
Сливки — 1 стак. (с высоким процентом жирности); Сахарная пудра — 3 ст.л.; Ваниль — 1/2 ч.л. (ванильный...
Сливки — 500 г; Творог нежирный — 300 г; Сахарная пудра — 5 ст.л.; Лимон — 1 шт.; Желатин — 20 г; Вишня...
Комментарии
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Aritoresi, замечательный рецепт крема для клубничного торта!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Приготовила.
Едим.
Но от крема для клубничного торта я ожидала бО'льшего!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое aritoresi!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
крем со сгущенкой для бисквитного торта гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Aritoresi, рецепт замечательный, спасибо!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Попробовали сегодня крем для клубничного торта, просто класс!!!
Aritoresi, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Приготовила крем для клубничного торта — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо большое за рецепт, aritoresi.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Крема каталана Сахар 1 стак.; Яичный желток 4 шт.; Кукурузный крахмал 1 столовая ложка; Палочки корицы 1 шт.; Лимон...
Белковый крем с желатином Белки - 2 шт.; Воды - 100 мл; Сахар - 200 г; Ванильный сахар - 1 ч.л.; Желатин - 17 г; Лимонная кислота...