Йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви
Террины-блюдо французской кухни, получившее свое имя от названия прямоугольной огнеупорной формы с крышкой, в которой готовились. Террины бывают рыбные, мясные, овожные и сладкие. Готовятся террины очень просто: продукты измельчаются либо нарезаются тонкими пластинками, либо же сочетается и то и другое. Затем массу кладут в форму и отправляют либо в духовку, либо же в холодильник. Я решила немного поэкспериментировать на тему терринов и сделала террин из йогурта, клубники и киви. Благодаря цедре лимона и лимонному ликеру йогуртовый крем получился необыкновенно ароматным. Слой из киви прекрасно сочетается как с кремом, так и с клубникой. Десерт очень легкий, нежный, в меру сладкий.
Общее время: 20 мин
Рецепт на
Калорий: 341 ккал
Коллекция рецептов: вкусные рецепты, простой рецепт крем.
Ингредиенты:
- йогурт - 300 г
- сливки - 150 г
- ликер - 1 ст.л.
- лимонная цедра - 1 шт.
- желатин - 6 шт.
- желе - 1 пакет
- клубника - 175 г
Как приготовить
-
Форму для терринa (ли глубокую прямоугольную форму) выложить пищевой пленкой.
-
Йогурт смешать с сах. пудрой, ликером и цедрой лимона. Желатин замочить в холодной воде, затем поставить на огонь. Помешивая держать на огне, пока желатин полностью не раствориться.
-
Затем вмешать йогурт. Дать массе остыть.
-
Отдельно взбить сливки и вмешать их в йогуртовую массу. Перелить в форму для террина, накрыть, поставить в холодильник на 3 ч.
-
Перелить в форму для террина, накрыть, поставить в холодильник на 3 ч.
-
Киви пюрировать, добавить сах. пудру.
-
Желе для тортов приготовить согласно инструкции, вмешать пюре из киви.
-
Вылить желе из киви на поверхность террина, поставить в холодильник на 4 ч.
-
Выбрать террин из формы. Клубнику тонко порезать, покрыть ей поверхность террина.
творог - 200 банок; клубника - по вкусу; мед - по вкусу; мята - по вкусу; молоко - по вкусу...
Песочные корзинки:; Маргарин - 250 г; Сахарная пудра - 150 г; Разрыхлитель - 10 г; Яичные желтки - 2...
яйца куриные (бисквит) 5 шт.; сахар (бисквит) 100 г; мука (бисквит) 30 г; соль (бисквит) щепотка; ванилин...
Шоколадное печенье 400 г; Сливочное масло 200 г; Сахар 200 г; Крахмал 3 столовые ложки; Какао 1,5 столовые...
Интересует что-то еще?
Для заварного теста; вода 200 мл; щепотка соли; щепотка сахара; сливочное масло 100 г; пшеничная мука...
Маргарин — 300 г; Яйца — 3 шт.; Сахар — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Мука — 2-3 стак. (сколько возьмет тесто);...
Лимоны 1 шт.; Молоко 500 мл; Рикотта 250 г; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Крахмал кукурузный...
Рис — 150 г (в данном случае "Орзо"); Сушёные томаты — 45 г; Отбивные — 600 г (из баранины); Сливочное...
яйцо куриное 3 шт.; сахар-песок 120 г; кипяток крутой 3 ст.л.; мука белая высшего сорта 120 г; разрыхлитель...
Слоеное тесто (листы) — 4 шт.; Холодные сливки из банки — 225 г; Сливочный сыр — 110 г; Сахар — 3 ст.л.;...
Комментарии
Таким способом обязательно попробуем приготовить йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви! спасибо!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я теперь просто обязана приготовить йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Огромное спс за рецептик!!! =)
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему меренги с кремом.
Всё круто, всё вкусно, спасибо Пашаева за твои рецепты.))))
Спасибо большое! Буду пробовать!
Пашаева, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви, если бы не доверяла рецептам Пашаева на все 100%.
Йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви просто вкусняшка!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви — это очень вкусно!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт йогуртового террина с лимонным кремом, клубникой и киви.
Спасибо за рецепт йогуртового террина с лимонным кремом, клубникой и киви.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Бисквитный рулет с клубничным кремом для бисквита; Яйца куриные 4 шт.; Мука пшеничная 35 г; Крахмал 35 г; Сахар 100 г; Ванилин 0.3 ч.л.; для...
Творожный крем с зеленью Творог — 250 г; Сметана — 20-50 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Чеснок — 1-3 Зубчиков (по желанию);...