Рецепт йогуртового террина с лимонным кремом, клубникой и киви
Пашаева Оля
Пашаева Оля

Йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви

Террины-блюдо французской кухни, получившее свое имя от названия прямоугольной огнеупорной формы с крышкой, в которой готовились. Террины бывают рыбные, мясные, овожные и сладкие. Готовятся террины очень просто: продукты измельчаются либо нарезаются тонкими пластинками, либо же сочетается и то и другое. Затем массу кладут в форму и отправляют либо в духовку, либо же в холодильник. Я решила немного поэкспериментировать на тему терринов и сделала террин из йогурта, клубники и киви. Благодаря цедре лимона и лимонному ликеру йогуртовый крем получился необыкновенно ароматным. Слой из киви прекрасно сочетается как с кремом, так и с клубникой. Десерт очень легкий, нежный, в меру сладкий.

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 341 ккал

Коллекция рецептов: вкусные рецепты, простой рецепт крема.

Ингредиенты:

  • йогурт - 300 г
  • сливки - 150 г
  • ликер - 1 ст.л.
  • лимонная цедра - 1 шт.
  • желатин - 6 шт.
  • желе - 1 пакет
  • клубника - 175 г

Как приготовить

  1. Форму для терринa (ли глубокую прямоугольную форму) выложить пищевой пленкой.

  2. йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви

    Йогурт смешать с сах. пудрой, ликером и цедрой лимона. Желатин замочить в холодной воде, затем поставить на огонь. Помешивая держать на огне, пока желатин полностью не раствориться.

  3. йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви

    Затем вмешать йогурт. Дать массе остыть.

  4. йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви

    Отдельно взбить сливки и вмешать их в йогуртовую массу. Перелить в форму для террина, накрыть, поставить в холодильник на 3 ч.

  5. йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви

    Перелить в форму для террина, накрыть, поставить в холодильник на 3 ч.

  6. йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви

    Киви пюрировать, добавить сах. пудру.

  7. йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви

    Желе для тортов приготовить согласно инструкции, вмешать пюре из киви.

  8. Вылить желе из киви на поверхность террина, поставить в холодильник на 4 ч.

  9. йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви

    Выбрать террин из формы. Клубнику тонко порезать, покрыть ей поверхность террина.

Рецепт Творожного крема-десерта с клубникой и мятой
Творожный крем-десерт с клубникой и мятой

творог - 200 банок; клубника - по вкусу; мед - по вкусу; мята - по вкусу; молоко - по вкусу...

Рецепт Песочных корзиночек с лимонным кремом
Песочные корзиночки с лимонным кремом

Песочные корзинки:; Маргарин - 250 г; Сахарная пудра - 150 г; Разрыхлитель - 10 г; Яичные желтки - 2...

Рецепт Рулета с кофейным кремом и клубникой
Рулет с кофейным кремом и клубникой

яйца куриные (бисквит) 5 шт.; сахар (бисквит) 100 г; мука (бисквит) 30 г; соль (бисквит) щепотка; ванилин...

Рецепт Шоколадного пая с шоколадным кремом
Шоколадный пай с шоколадным кремом

Шоколадное печенье 400 г; Сливочное масло 200 г; Сахар 200 г; Крахмал 3 столовые ложки; Какао 1,5 столовые...

Интересует что-то еще?

Шу с заварным и малиновым кремом
Шу с заварным и малиновым кремом

Для заварного теста; вода 200 мл; щепотка соли; щепотка сахара; сливочное масло 100 г; пшеничная мука...

Корзиночки с фруктами и кремом
Как приготовить корзиночки с фруктами и кремом

Маргарин — 300 г; Яйца — 3 шт.; Сахар — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Мука — 2-3 стак. (сколько возьмет тесто);...

Кростата с кремом из рикотты
Кростата с кремом из рикотты

Лимоны 1 шт.; Молоко 500 мл; Рикотта 250 г; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Крахмал кукурузный...

Баранина с горчичным кремом
Готовим баранину с горчичным кремом

Рис — 150 г (в данном случае "Орзо"); Сушёные томаты — 45 г; Отбивные — 600 г (из баранины); Сливочное...

Рулет с шоколадным кремом
Рулет с шоколадным кремом

яйцо куриное 3 шт.; сахар-песок 120 г; кипяток крутой 3 ст.л.; мука белая высшего сорта 120 г; разрыхлитель...

Трубочки с кремом
Рецепт трубочек с кремом

Слоеное тесто (листы) — 4 шт.; Холодные сливки из банки — 225 г; Сливочный сыр — 110 г; Сахар — 3 ст.л.;...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Плыгун Христина
Плыгун Христина

Таким способом обязательно попробуем приготовить йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви! спасибо!

selonci
selonci

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Дина Надеина
Дина Надеина

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

marchuk_79
marchuk_79

Я теперь просто обязана приготовить йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви

Лебсак Валентина
Лебсак Валентина

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

nastenok
nastenok

Огромное спс за рецептик!!! =)

anotherpages
anotherpages

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему меренги с кремом.

Завражина Валя
Завражина Валя

Всё круто, всё вкусно, спасибо Пашаева за твои рецепты.))))

zina86
zina86

Спасибо большое! Буду пробовать!

emiel
emiel

Пашаева, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

sonya
sonya

Спасибо за отличные рецепты!!!

Рая Янборисова
Рая Янборисова

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви, если бы не доверяла рецептам Пашаева на все 100%.

tatyana
tatyana

Йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви просто вкусняшка!!!

alesya
alesya

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

БЛЕДНОВА Галя
БЛЕДНОВА Галя

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

pozdnyakova_70
pozdnyakova_70

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А йогуртовый террин с лимонным кремом, клубникой и киви — это очень вкусно!

esont
esont

Спасибо!
Очень замечательный рецепт йогуртового террина с лимонным кремом, клубникой и киви.

solovyeva_95
solovyeva_95

Спасибо за рецепт йогуртового террина с лимонным кремом, клубникой и киви.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Дорошкевич Даша
Дорошкевич Даша

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Бисквитный рулет с клубничным кремом Бисквитный рулет с клубничным кремом

для бисквита; Яйца куриные 4 шт.; Мука пшеничная 35 г; Крахмал 35 г; Сахар 100 г; Ванилин 0.3 ч.л.; для...

Творожный крем с зеленью Творожный крем с зеленью

Творог — 250 г; Сметана — 20-50 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Чеснок — 1-3 Зубчиков (по желанию);...