Английский крем с кардамоном
Общее время: 2 ч 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 361 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на сковороде, простой рецепт крема.
Ингредиенты:
- Зеленые коробочки кардамона 2 столовые ложки
- Молоко 1 стак.
- Взбитые сливки 1 стак.
- Сахар 1/2 стак.
- Ванильный стручок 1/4 шт.
- Яичный желток 4 шт.
Потребуется:
Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
-
Слегка разломайте коробочки кардамона и положите в небольшую сковороду. Поставьте на средний огонь и обжарьте примерно 5 минут до коричневого цвета. Затем добавьте молоко, сливки и половину сахара.
-
Из стручка ванили извлеките семечки и добавьте все в сковороду. Доведите до кипения.
-
В чистой миске взбейте желтки с оставшимся сахаром и аккуратно введите в них горячую молочную смесь. Перелейте в сковороду и поставьте на маленький огонь. Нагревайте, помешивая, пока соус не загустеет, но не давайте ему кипеть, примерно 2 минуты. Накройте и поставьте охлаждаться на 3 часа.
Этот соус отлично подходит к мороженому. Если его заморозить в мороженице, то получается отличный десерт.
Молоко 2 стак.; Взбитые сливки 1 стак.; Яичный желток 5 шт.; Сахар 6 столовых ложек; Темный шоколад 120...
яблоки - 2 шт.; сливки - 100 г; сок лайма - 2 шт.; лаймовая цедра - ½ шт.; базилик - 1 веточка; кардамон...
Кефир - 1.5 кг...
500 г ряженки; 500 г кефира; 250 г сметаны; 0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)....
Интересует что-то еще?
Шоколад черный — 80 г (до 65% какао); Сливки жирные — 230 мл; Щепотка соли — По вкусу...
200 мл сливок 30-35%; 200 г белого шоколада; 100 г кокосовой стружки...
творог 600 г; сахар 50 г; Ягоды по вкусу; Сливки по вкусу...
250 мл сливок 35-40% (можно заменить сливками 30-35%); 150 мл молока; 50 г сахарной пудры; 1 яйцо (только...
сметана — 50 г; сахар — 30 г; творог — 85 г; желатин — 10 г; ягоды свежие; мята...
лимон 1 шт.; яйца куриные 1 шт.; сахар 50 г; масло сливочное 10-15 г...
Комментарии
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Ogurechnikova_84!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Прочитала, надо попробовать.
Старый добрый рецепт.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Ogurechnikova_84, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Вот еще ссылочка на кокосовый крем.
Какая вкусняшка!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Шоколадный рулет с кремом 0,6-0,7 кг ванильного мороженого; 4 яйца; 150 г муки; 150 г сахара; 3 ст.л. какао-порошка; 2 ст.л. корицы;...
Треска с кремом из сельдерея Филе трески 500 г; Корень сельдерея 500 г; Лук репчатый 100 г; Овощной бульон 100 мл; Сливки 35%-ные...