Рецепт рулетиков из баклажанов
Вика Шарко
Вика Шарко

Рулетики из баклажанов

Баклажаны, или «синенькие», — полезный и вкусный овощ, пришедший к нам с Востока. Питательные пикантные плоды маринуют, солят, жарят, запекают. Каким бы ни был метод их обработки, всегда получается изысканное сытное блюдо. Чего только стоят баклажаны по-китайски!

Предлагаем приготовить из «синеньких» аппетитную закуску с греческим мотивом. В этом рецепте вы не увидите привычных ингредиентов, которые обычно сочетают с баклажанами.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 125 ккал

Коллекция рецептов: закуска из помидор, закуски из баклажанов, простой рецепт рулетов.

Ингредиенты:

  • Баклажан 2 шт.
  • Помидор 2 шт.
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Грецкие орехи 70 г
  • Сыр фета 200 г
  • Петрушка 1 пуч.

Как приготовить

  1. Баклажаны вымойте, удалите плодоножку. Нарежьте их продольными ломтиками толщиной около 5 см.

  2. Обжарьте слайсы по 3 минуты с каждой стороны на сковороде с 1 ст. л. оливкового масла. Выложите на бумажное полотенце.

  3. Помидоры нарежьте брусками. В блендере измельчите зелень и сыр, добавив оставшееся масло.

  4. На каждый кусочек баклажана выложите 1–2 ч. л. сырной массы, брусок томата и половину ядра ореха. Заверните в рулет.

Подавайте баклажанные рулетики к праздничному столу или ужину. Отличная идея взять их на природу, поэтому не забудьте сохранить рецепт, чтобы в нужный момент был под рукой!

Рецепт Рулетиков из симы с беконом и гарнир из баклажанов с беконом
Рулетики из симы с беконом и гарнир из баклажанов с беконом

Стейки Симы 6 шт.; Баклажан (небольшой) 3 шт.; Чеснок 2 - 4 зуб; Масло растительное 100 мл; Бекон (полоски)...

Рецепт Рулетиков из баклажанов со шпинатом
Рулетики из баклажанов со шпинатом

шпинат (для начинки+для соуса) 50 г + 50 г; баклажаны 1 шт.; сливки молочные 1-2 ст.л.; аджика (красная+зеленая)...

Рецепт Рулетиков из баклажанов с овощами
Рулетики из баклажанов с овощами

помидоры - 5 шт.; оливковое масло - 5 ст.л.; баклажаны - 2 шт.; лук репчатый - ½ головки; чеснок - 4...

Рецепт Рулетиков из баклажанов с орехами
Рулетики из баклажанов с орехами

Баклажаны 500 г; Толченые грецкие орехи 1 стак.; Чеснок 2 зубчика; Имеретинский шафран 1 ч.л.; Молотый...

Интересует что-то еще?

Рулеты из баклажанов с орехами
Рулеты из баклажанов с орехами

Баклажан — 5 шт.; Орехи грецкие — 300-400 г; Морковь — 1 шт.; Масло растительное — 0,5 стак.; Зелень...

Рулетики с черносливом
Как приготовить рулетики с черносливом

Говядина 600–700 г; Чернослив 20 шт.; Лук 1–2 шт.; Красное вино 200 мл; Херес 100 мл; Сметана 1–2 ст.л.;...

Рулетики из скумбрии
Рулетики из скумбрии

скумбрия 2 шт.; морковь сырая 3 шт.; лук репчатый 3 шт.; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу;...

Рулеты из баклажанов
Готовим рулеты из баклажанов

баклажан — 1 шт.; масло растительное — 5 ст.л.; лук репчатый — 2 шт.; грецкие орехи (очищенные) — 300...

Рулетики из семги
Рулетики из семги

Сёмга - 7 ломтиков; Сыр бутербродный - 4 ломтика; Сыр "Филадельфия" - 4 ст.л.; Укроп, соль - по вкусу;...

Блинные рулетики
Рецепт блинных рулетиков

мука - 1 стак.; яйца куриные - 4 шт.; молоко - 1 л; соль - 1; вишня - 300 г; творог - 500 шт.; сахар...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
andofasto
andofasto

Спасибо за вкуснатищу!!!

alesya89
alesya89

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

galka76
galka76

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала рулетики первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Саенко Ланка
Саенко Ланка

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Балыкина Снежанна
Балыкина Снежанна

Девочки посоветовали новый рецепт рулетиков vkusnoclub.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-baklazhanov-so-shpinatom. Очень хочется попробовать.

igindof
igindof

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Инна Абрамович
Инна Абрамович

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Мясной рулет с яйцами Мясной рулет с яйцами

фарш свиной 600 г; батон (белый) 2 шт.; молоко коровье 100 г; яйца куриные 6 шт.; мука 2 ч.л.; имбирь...

Рулеты из говядины в духовке Рулеты из говядины в духовке

Говядина — 500 г; Баклажан — 1 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Сыр твердый — 50-60...