Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 125 ккал
Коллекция рецептов: закуска из огурцов, закуски из рыбы, простой рецепт рулетов.
Если у вас в коллективе намечается мероприятие, и вы ищете легкий рецепт закуски, которая понравится всем, то вы зашли по адресу. Рулетики из семги с сыром и огурцом - очень вкусная закуска на любой корпоратив. Готовится просто, радует глаз, поднимает аппетит и прекрасна под рюмочку. Именно то, что надо на такие мероприятия.
Все что потребуется - это ломтики семги, бутербродный сыр, мягкий сыр типа "Филадельфия" (у меня домашний сыр), ломтики огурца и укроп. Да, еще кунжут для посыпки.
На досочку выложите ломтики семги не внахлест, а ровно по границам друг с другом.
Сверху одним слоем выложите бутербродный сыр.
Начинкой для рулетиков послужит мягкий сыр с укропом. Маскарпоне или сыр "Филадельфия" тут подойдут идеально.
Если вы не хотите тратиться на достаточно дорогие продукты, то сделайте такой сыр сами. Для этого я беру сметану 20-25% жирности, выкладываю ее в мешочек, сшитый из вафельного полотенца (или сложенную в несколько слоев марлю), связываю и подвешиваю на 5-7 часов. Вся лишняя влага стекает, и у вас остается чистейший и нежнейший сыр, который похож на знаменитые и именитые "Марскапоне" и "Филадельфию".
Соедините сыр с мелко нарезанным укропом и посолите по вкусу. По желанию можно добавить молотый перeц чили.
Выкладываем начинку на ломтики сыра.
Огурец нарезать вдоль тонкими брусочками. В этот раз я решила приготовить рулетики из семги со свежим огурцом. Но в до этого готовила рулетики с маринованным огурцом, и мне понравилось больше. Попробуйте два варианта и выберите для себя лучший.
Осталось аккуратно свернуть все рулетом. Именно поэтому изначально мы постелили пленку. Сверните рулет как можно туже и положите на час в холодильник.
Если вы готовите эту закуску на корпоратив, то заберите ее прямо в пленке и разверните только перед нарезкой. Нарезать рулет надо строго по границам ломтиков семги. Готовые рулетики из семги с сыром и огурцом посыпьте кунжутом. Подайте на блюде и ожидайте комплиментов от ваших коллег. Уверяю, они будут.:)
Чеснок 1 зубчик; Сыр маскарпоне 1 столовая ложка; Семга 1 кусок; Сыр Альметте 1 банка; Огурцы 1 шт....
Семга — 300 г (слабосоленая или копченая); Творожный сыр — 150 г; Сок лимона — 1 ч.л.; Соль и перец —...
сливки - ½ стак.; соль - 1 щепотка; имбирь молотый - 1 щепотка; вино белое - 1 ст.л.; оливковое масло...
Баклажан 2 шт.; Помидор 2 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Грецкие орехи 70 г; Сыр фета 200 г; Петрушка...
Говядина 600–700 г; Чернослив 20 шт.; Лук 1–2 шт.; Красное вино 200 мл; Херес 100 мл; Сметана 1–2 ст.л.;...
3 средних баклажана; 3 морковки; 2 помидора; 3 зубчика чеснока; 100 г сыра; 100 г майонеза; пучок укропа...
скумбрия 2 шт.; морковь сырая 3 шт.; лук репчатый 3 шт.; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу;...
мясо крабовое; сыр сливочный; ветчина; укроп; петрушка...
лаваш - 2 листа; сыр плавленый - 1 г; зелень - по вкусу...
мука - 1 стак.; яйца куриные - 4 шт.; молоко - 1 л; соль - 1; вишня - 300 г; творог - 500 шт.; сахар...
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рулетики.
О результате напишу позже.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Просто замечательно…
Я приготовила рулетики на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Яйца — 8 шт.; Мука — 70 г; Помидор — 1 шт.; Ломтик бекона — 4 шт.; Красный лук — 1 шт.; Сыр Моцарелла...