Рецепт рулета из рульки в мультиварке
saldalal1996
saldalal1996

Рулет из рульки в мультиварке

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 52 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 161 ккал

Коллекция рецептов: рецепты в мультиварке, вкусные закуски, простой рецепт рулетов.

Ингредиенты:

  • рулька свиная 1 шт.
  • соль 3 ст.л.
  • хмели-сунели 1 ч.л.
  • чеснок 2 зуб.

Способ приготовления:

Варить

Повод приготовления:

Завтрак, 23 февраля

Как приготовить

  1. У меня задняя рулька весом 1,3 кг, ее нужно хорошо помыть и зачистить. Сделать надрез вдоль до кости, чтобы вырезать ее.

  2. рулет из рульки в мультиварке

    Так чтоб мясо осталось на шкуре. Кость можно выкинуть, а можно использовать для горохового супа например.

  3. рулет из рульки в мультиварке

    Изначально мясо на шкуре распределяется неравномерно, нужно часть срезать и уложить ровно, чтоб везде его было одинаковое количество. Где толстая мышца - ее нужно надрезать в нескольких местах.

  4. рулет из рульки в мультиварке

    Сделать смесь из соли, приправы, смешать с давленным чесноком. Натереть смесью мясо внутри, хорошо помассировать. Лишнее стряхнуть

  5. рулет из рульки в мультиварке

    Свернуть рулет как можно плотнее, закрепить нитью, шпагатом, я запаковала в трубчатый бинт, под него нужно одеть на рулет пакет для запекания или завернуть в пищевую пленку, чтоб горечь с бинта не передалась мясу. Положить рулет в холодильник на пару дней, чтоб просолить и уплотнить мясо.

  6. рулет из рульки в мультиварке

    В чашу мультиварки налить воду, отправить туда рулет, хорошо завернутый в несколько слоев пленки, чтоб вода не попала внутрь, закрыть крышку и включить режим тушение на 3 часа. Я из любопытства открывала крышку, вода там почти не кипела, рулет очень медленно томится и насыщается собственными соками.

  7. рулет из рульки в мультиварке

    Через 3 часа достать рулет и оставить остывать, не раскрывая. Как остынет - убрать в холодильник на несколько часов.

  8. рулет из рульки в мультиварке

    Утром режем рулет, мясо изумительное, цвет мяса розовый, сок внутри превратился в желе, мммм лучше любой колбасы.

Рецепт Рулета из баранины
Рулет из баранины

1.5 кг филе баранины; 200 г грибов; 1 луковица; 2 +2 ст.л. сливочного масла; 350 г говяжьего или бараньего...

Рецепт Рулета Белоснежка
Рулет Белоснежка

Майонез 190 г; Яйцо 4 шт.; Плавленый сыр 360 г; Чеснок 1 зуб; Морковь 1 шт.; Черный перец (молотый) по...

Рецепт Рулета бисквитного
Рулет бисквитный

Тесто:; 4-5 яйца; 1 стак. сахара; 1 стак. муки в/с; 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом; 0,3 ч.л. соли; Пропитка:;...

Рецепт Рулета из кролика
Рулет из кролика

Кролик — 2 кг (тушка); Свинная грудинка — 100 г (сырая); Печень кролика — 200 г; Грибы лесные — 100 г...

Интересует что-то еще?

Рулет с творогом
Рулет с творогом

Бсквит для рулета с творогом:; 3 яйца; 1 большой банан; 50 г муки; 50 г грецких орехов; 2 ст.л. сахара;...

Рулет из курицы
Как приготовить рулет из курицы

куриная грудинка; мясо с окорочков; чеснок; лук; коренья и прочие специи...

Рулет из лаваша
Рулет из лаваша

лаваш 1 шт.; морковь корейская 200 г; сыр адыгейский 300 г; зелень 1 пучок; сметана 100 г; майонез 50...

Рулет из лосося
Готовим рулет из лосося

Филе лосося — 400 г; Сметана (30% жирности) — 4 ст.л.; Яйца — 6 шт.; Лимон — 1/2 шт.; Замороженный зеленый...

Рулет из овощей
Рулет из овощей

Рисовая бумага 16 шт.; Фунчоза 25 г; Куриная грудка 150 г; Морковь 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Салат 8 лист;...

Куриный рулет
Рецепт куриного рулета

окорок куриный 2 шт.; грудка куриная 2 шт.; шампиньоны (крупные) 4 шт.; лук 2 шт.; чернослив (без косточек)...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
nuledin1987
nuledin1987

Когда делала рулет и не сомневалась, что получится вкусно!

Сурженко Ира
Сурженко Ира

Saldalal1996, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Вирская Вера
Вирская Вера

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

isurande1990
isurande1990

Делала рулет на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

polina
polina

Ой...как вкусно!!! Обожаю рулет!!!!

atomush
atomush

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления рулета. Наверно я надолго у Вас.

Хлыстунова Вера
Хлыстунова Вера

Рулетик по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Рулетики — фарш в слоеном тесте Рулетики — фарш в слоеном тесте

380-400 г готового слоеного теста; 500-540 г мясного фарша на выбор; 1 яйцо; пара ложек муки для пос...

Слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром Слойки-рулетики с зеленью, ветчиной и сыром

тесто слоеное (любое) – 400 гр; ветчина (колбаса и т.п.) – 200 гр; сыр– 150 гр; зелень (укроп, петрушка)...