Паштет
Я очень люблю всякие "помазушки" на хлеб и тосты. Предлагаю вам рецепт, как приготовить паштет на основе грибов и сливочного масла. Это один из моих любимых вегетарианских паштетиков.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 186 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, закуска из лука, рецепты на скорую руку, закуска из шампиньонов, простой рецепт паштетов.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт. (небольшая головка)
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Петрушка рубленая — 1 ч.л.
- Розмарин порошковый — 0,5 ч.л. (+ листики для украшения)
- Сухарики — 100 г
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На завтрак, На полдник, На скорую руку
Как приготовить
-
В сотейнике растопите масло и обжарьте на нем измельченный лук 5-6 минут до мягкости.
-
Грибы нарежьте некрупно и добавьте к луку, готовьте еще минут 8.
-
Снимите с огня, добавьте розмарин, измельченную петрушку, молотые сухарики, сок лимона и чеснок (можно его пока не измельчать).4 При помощи блендера превратите ингредиенты в однородную массу. По вкусу добавьте соль и перец. Подавайте паштет охлажденным.
На сей раз я готовила этот паштет из шампиньонов, но если у вас найдутся ароматные лесные грибочки, то обязательно добавьте их. Я люблю подавать этот паштет охлажденным, укладывая его на еще теплые кусочки слегка подсушенного на сковороде багета и украшая листиками розмарина. Это очень вкусно!
Брокколи, кочан — 1 шт.; Лесные орехи — 180-200 г; Лимон или лайм — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Имбирь, длиной...
Говяжья печень — 500 г; Масло сливочное — 50 г; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Специи — 1 По вкусу...
Филе индейки без кожи 600 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Гвоздика 2 шт.;...
Филе селедки — 1 шт.; Плавленный сырок — 2 шт.; Морковь — 1 шт. (одна большая или две маленькие); Яйца...
Интересует что-то еще?
Желтый горох — 1 стак.; Вода — 3 стак.; Чеснок — 3 Зубчика; Растительное масло — 50 мл; Свежевыжатый...
Печень 500 г; Морковь 100 г; Репчатый лук 150 г; Сливочное масло 70 г; Растительное масло 2 ст.л.; Свиная...
Фасоль — 200 г (сухая); Лук — 2 шт.; Орехи грецкие — 200 г; Кориандр — 1 ч.л.; Специи — По вкусу...
шампиньоны 500 г; масло оливковое 80 мл; чеснок 2 зубчика; тимьян 2 ч.л.; розмарин 0,5 ч.л.; томаты вяленые...
филе куриное (отварное) 115 г; грибы 6 шт.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; соль по вкусу; перец по вкусу;...
Отварная телятина — 300 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 0,5 шт.; Чеснок — 1 Зубчик (по желанию); Сливочное...
Комментарии
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении паштета:D:D, а здесь такое:)
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Паштет из запеченной скумбрии скумбрия (свежемороженная) 1 шт.; чеснок 1 шт.; масло сливочное 3 ст.л.; маслины 6 шт.; каперсы 1 ч.л.;...
Паштет из брокколи Брокколи, кочан — 1 шт.; Лесные орехи — 180-200 г; Лимон или лайм — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Имбирь, длиной...