Куриный паштет

Как приготовить

1. Подготовить ингредиенты.

2. 

   Нарезать небольшую морковь и 1/2 лука на кубики.

3. 

   Обжарить морковь и лук на подсолнечном масле (2 ст. л.) до готовности.

4. 

   Нарезать грибы кубиками и жарить 20 мин

5. 

   Соединить жареные грибы и жареные овощи, добавить соль, перец, перемешать и жарить еще 2 минуты.

6. 

   Филе куриной грудки отварить, нарезать на кусочки и измельчить в блендере.

7. 

   Добавить к мясу половину жареных грибов и овощей, измельчить в пюреобразное состояние, постепенно подливая куриный бульон (примерно 7 ст. л.).

8. 

   Доложить в полученную массу остатки поджарки и перемешать ложкой, чтобы овощи остались в виде кусочков.

9. 

   Красиво выложить паштет на ломтики огурца и крекер, украсить веточкой укропа. Приятного аппетита!