rentinto

Варенье из огурцов

Name: варенье из огурцов
Total time: 180 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Огурцы — 1 кг; Сахар — 600 г; Корица — 1 По вкусу; Лимон — 1 шт.; Апельсин — 1 шт.; Гвоздика — 3-4 шт.; Ваниль — 1 По вкусу

14 отзывов

Идея сварить варенье из огурцов пришла мне в голову, когда удался урожайный год. Получилось неплохо! С тех пор каждый сезон я варю пару банок этой экзотики. Советую попробовать разнообразия ради.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 180 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 1017 ккал

Коллекция рецептов: варенье из лимонов, варенье из апельсинов, простое варенье, простой рецепт варенья.

Ингредиенты:

Огурцы — 1 кг
Сахар — 600 г
Корица — 1 По вкусу
Лимон — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Гвоздика — 3-4 шт.
Ваниль — 1 По вкусу

Как приготовить

Приготовить огурцы, лимон, апельсин, приправы.
Огурцы очистить от семян, порезать кусочками.
Порезать лимон и апельсин дольками, удалить косточки, всыпать приправы и сахар.
Соединить с огурцами, дать постоять час, пока огурцы дадут сок. Варить около 30 минут до загустения сиропа.
Разложить по банкам, стерилизовать 10 минут. Приятного аппетита!

Варенье из огурцов можно варить из плодов любого размера, что очень выгодно - на варенье можно пустить слегка переспелые, крупные огурцы, которые уже свежими в ход не идут. Я люблю добавить цитрусовые и приправы, чтоб варенье из огурцов не было слишком пресным. Вы можете соединять огурцы с любыми фруктами и ягодами, очень рекомендую попробовать с красной смородиной. Читайте, как приготовить варенье из огурцов, и не стесняйтесь попробовать - вам наверняка понравится:) Удачи!