Маринованные помидоры без кожицы
Для этого рецепта лучше брать небольшие упругие помидорки. Я готовлю в банках объемом 800 мл. Маринад очень вкусный сладковато- острый, помидоры получаются плотными, несмотря на то, что без кожицы. Храню баночки с помидорами в холодильнике.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 297 ккал
Коллекция рецептов: вкусные рецепты, маринованные помидоры, простой рецепт маринования.
Ингредиенты:
- томаты - 1 ⅕ кг
- перец болгарский - ½ шт.
- чеснок - 2 зубчика
- вода - 1 л
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- перец душистый горошком - 5 шт.
- перец черный горошком - 5 шт.
- уксус 9% - 4 ч.л.
- красный острый перец - ¼ шт.
- хрен - по вкусу
Как приготовить
-
Помидоры помыть и крестообразно надрезать сверху. На пару минут залить кипятком. Быстро остудить в холодной воде и аккуратно снять кожицу.
-
Для маринада: в кастрюлю с водой положить соль, сахар, лавровый лист, черный и душистый перец, корень хрена, довести до кипения. Снять с огня и добавить уксус.
-
На дно банок уложить порезанные зубчики чеснока. Плотно сложить помидоры, дольки болгарского перца, кусочки красного острого перца. Залить горячим маринадом (лавровый лист убрать). Закрыть крышками, перевернуть вверх дном и тепло укутать, оставить до полного остывания.
Оливковое масло 2 столовые ложки; Лук-шалот 1 головка; Сыр фета 230 г; Свежие листья орегано 1/2 чайной...
помидор зеленый 1.3 кг; чеснок 8 зуб; гвоздика 4 шт.; чёрный перец горошком 16 шт.; перец душистый горошком...
Помидоры - 600 г; Сахар - 0.3 стак. (200 мл); Соль - 0.3 ст.л.; Лавровый лист - 1 шт.; Душистый перец...
Помидоры (мясистых) — 2 кг; Головка чеснока — 1 шт.; Сахар — 6 ст.л.; Соль — 2 ст.л.; Зонтики укропа...
Интересует что-то еще?
Помидоры 4-5 шт.; Петрушка 3-4 веточки; Базилик 3-4 веточки; Чеснок 4-6 зубчиков (по вкусу); Специи по...
Помидоры свежие 3 шт.; Горчица готовая обычная (или французская - 1 ч.л.) 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар...
Помидор 1 кг; Чеснок 10 зуб; Сахар 2 ст.л.; Уксус 50 мл; Болгарский перец 1 шт.; Соль 1 ст.л.; Укроп...
#зрелые мелкие помидоры (типа "черри"); Маринад:; 1 л воды; 1 ст.л. соли (крупной); 1 ст.л. сахара; 1...
Маринад:; Горчица - 1 ч.л.; Мед - 1 ч.л.; Смесь перцев - щепотка; Соевый соус - 1 ст.л.; Сахар - 1,5...
небольшие помидоры; соль; сахар; растительное масло для жарки; лук; чеснок; любимая зелень по вкусу;...
Комментарии
Зоя, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Зоя, спасибо огромное за рецепт маринованных помидоров без кожицы!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила маринованные помидоры без кожицы, до этого просто готовила зеленые помидоры в бочке.
Я еще не делала маринованные помидоры без кожицы, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Я приготовила маринованные помидоры без кожицы и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить маринованные помидоры без кожицы.
Скорее бы попробовать)
Отлично. Очень понравилось.
Маринованные огурцы стерилизованные #Огурцы - 3400 г; Чеснок - 11 зубч; Лавровый лист - 10 шт.; Душистый перец - 33 шт.; Перец горошком -...
Огурцы с патиссонами маринованные Огурцы — 1 кг; Патиссоны — 700 г; Морковь — 300 г (можно вместо моркови болгарский перец добавить); Специи...