Рецепт консервированных помидоров
Скирда Лилия
Скирда Лилия

Консервированные помидоры

Хочу поделиться вкуснейшим рецептом помидоров на зиму. Дело в том, что благодаря обилию овощей и пряностей, помидоры имеют просто невероятный вкус и аромат! Обязательно попробуйте!

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 418 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт заготовок.

Ингредиенты:

  • Помидор — 1,5-2 кг
  • Лук — 100 г
  • Болгарский перец — 200 г
  • Чеснок — 1 шт. (небольшая головка)
  • Сухой укроп — По вкусу
  • Лист вишни, смородины — По вкусу
  • Вода — 1,5 л
  • Уксус столовый 9% — 100 мл
  • Сахар — 3,5 ст.л.
  • Соль — 1,5 ст.л.
  • Перец "огонек" — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Итак, подготовьте овощи, банки, крышки и т. д согласно перечню. Банки нужно очень тщательно вымыть, обдать кипятком. Вымойте помидоры, очистите лук, чеснок и перец болгарский. Крышки простерилизуйте.

  2. консервированные помидоры

    Болгарский перец порежьте соломкой, лук полукольцами, чеснок просто на 4 части вдоль. В банки на дно уложите по несколько листочков смородины, вишни, по хорошей щепотке сушеного укропа. Положите часть чеснока, перец "огонек" по 1-2 шт.

  3. консервированные помидоры

    Утрамбуйте плотно в банки помидоры, чередуя их с болгарским перцем и чесноком, луком. Сахар можно добавить сразу в банки, если вы точно можете рассчитать количество сахара, это приходит с опытом. Для первого раза можно сделать так: доведите воду до кипения, добавьте соль и сахар, проварите минуту рассол. Остудите немного (до 80 градусов), влейте уксус.

  4. консервированные помидоры

    Залейте маринадом помидоры, прикройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде 10 минут литровую банку. После закатайте крышку специальным ключом, переверните баночки вверх дном и оставьте остывать. Через сутки можно убрать консервацию в прохладное темное место для хранения.

Я своем рецепте я покажу, как приготовить помидоры "пальчики оближешь" на зиму! Но перед началом консервирования обязательно простерилизуйте банки или тщательно вымойте их и обдайте кипятком. Крышки также нуждаются в стерилизации. Овощи отбирайте только спелые, здоровые, именно они отлично хранятся в маринаде всю зиму! Удачи!

Рецепт Патиссонов, консервированных кусочками
Патиссоны, консервированные кусочками

Патиссоны — 4 кг; Укроп — 200 г; Хрен — 100 г; Перец горький — 2 шт. (стручки средние); Чеснок — 200...

Рецепт Вяленых помидоров в микроволновке
Вяленые помидоры в микроволновке

Помидоры (небольшие мясистые) 5-6 шт.; Соль крупная (у меня - адыгейская - по вкусу); Сахар 1 ч.л.; Масло...

Рецепт Консервированных кабачков на зиму
Консервированные кабачки на зиму

Кабачок — 1 шт.; Вода — 600 мл; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Уксус яблочный 6% — 1 ст.л.; Перец душистый...

Рецепт Квашеных помидоров в кастрюле
Квашеные помидоры в кастрюле

#томаты свежие – 10 шт.; петрушка и укроп свежий – по 1 пучку; смесь перцев горошком – 20 шт.; чеснок...

Интересует что-то еще?

Квашеные помидоры в банках
Квашеные помидоры в банках

Помидоры - 1,5 кг; Яблоко - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Соль - 2 ст.л.; Сахар - 1,5 ст.л.; Горчица сухая - 1...

Помидоры квашеные на зиму
Как приготовить помидоры квашеные на зиму

Помидры — 2 кг; Лук — 1 шт.; Соль — 80 г; Черный перец — 10 шт.; Лавровый лист — 5 шт.; Зелень хрена...

Царские помидоры, на зиму
Царские помидоры, на зиму

помидоры 1,5 кг; перец душистый горошком 3 шт.; гвоздика 3 шт.; перец сладкий болгарский 1/4 шт.; перец...

Помидоры черри на зиму
Помидоры черри на зиму

Помидоры черри 2 кг; Лук репчатый 100 г; Петрушка 2 веточки; Укроп 1 веточка; Листья вишни 2 шт.; Горький...

Помидоры по-корейски
Рецепт помидоров по-корейски

#2 кг помидор; 4 болгарских перца; 2 перца чили; 2 головки чеснока; зелень; для заправки:; 100 мл растительного...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
ositriri
ositriri

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Корнтнер Юля
Корнтнер Юля

Скирда, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

anna
anna

Скирда, огромное спасибо за консервированные помидоры!
Получилось с первого раза.

Бикбулатова Светлана
Бикбулатова Светлана

Девочки, консервированные помидоры объедение.
Супер рецепт!
Скирда, большое спасибо!!!

Фальковская Надежда
Фальковская Надежда

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

rita
rita

ПОНРАВИЛОСЬ)))

murovannaya_89
murovannaya_89

Ни разу не пробовала помидоры черри на зиму, но думаю, будет вкусно.

eromruti
eromruti

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Вита Козарчук
Вита Козарчук

Рецепт консервированных помидоров понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

gureeva_87
gureeva_87

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

syrkina_90
syrkina_90

Скирда, консервированные помидоры я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

yulyasha93
yulyasha93

Пошла пробовать…)))))

Василенко Лара
Василенко Лара

Посмотрела на фото консервированных помидоров, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

arint
arint

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Валя Панькова
Валя Панькова

Очень люблю консервированные помидоры, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Квашеная морковь Квашеная морковь

Морковь — 1 кг; Луковица — 1 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Тмин — 1/2 ст.л....

Желе из кизила на зиму Желе из кизила на зиму

Кизил - 700 г; Сахар - 280 г; Вода - 300 мл...