Запеканка из кабачков с сыром
Кабачок — очень простой и невероятно полезный овощ. У многих он ассоциируется с летом, здоровым питанием и вкусными блюдами, конечно. Когда поспевают первые плоды, мы спешим готовить запеканки, оладьи, фриттату или просто тушим и жарим овощ на сковороде. А еще кабачки считаются универсальным продуктом, ведь из них можно приготовить как отличное второе блюдо, так и сладкий десерт.
Если ваше блюдо должно быть вкусным, сытным и легким одновременно, эта кабачковая запеканка с сыром и йогуртом — именно то, что вы ищите. И хотя запеканка отлично насыщает, ее смело можно отнести к диетическим продуктам с огромным количеством полезных, и даже лечебных, свойств. Разве это не причина нарезать и заморозить овощ, чтобы готовить запеканку, даже когда сезон кабачков уже давно позади?
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 546 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, запеканка из кабачков, запеканка с сыром, простой рецепт запеканок.
Ингредиенты:
- Кабачок 1 шт.
- Желтки 3 ст.л.
- Яйцо 2 шт.
- Твердый сыр 100 г
- Зелень 1 пуч
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Йогурт 3 ст.л.
Как приготовить
-
Помойте кабачок и обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте овощ кружочками.
-
Возьмите форму для запекания и выложите в нее кружочки кабачков.
-
В отдельной глубокой емкости взбейте яйца и йогурт.
-
Мелко нарежьте пучок зелени и соедините с яичной смесью.
-
Посолите и поперчите массу. Хорошенько всё перемешайте.
-
Залейте этой смесью кабачки.
-
Натрите твердый сыр. Посыпьте кабачки.
-
Выставьте температуру духовки на 190 °С. Отправьте форму с содержимым запекаться до полной готовности. Вы легко определите ее по румяной корочке.
Вот такое летнее блюдо можно приготовить и поздней осенью, и холодной зимой. Отправьте в морозилку побольше кабачков и используйте их каждый раз, когда захочется чего-то легкого и вкусного. А на следующий год можно выделить на грядке места побольше, чтобы заморозить еще больше продуктов. И еще совет: если у ваших друзей есть дача с небольшим огородом, предложите им посадить кабачки.
Кабачки (5 средних); Фарш (у нас говядина + свинина 1:1 + лук) (примерно 400-450 г); Лук (2 небольших...
Кабачок - 1 шт. около 300 г; Мясной фарш - 300 г; Лук - 1 головка; Яйца - 1-2 шт.; Сметана - 100 мл;...
Картофель 3 шт.; Кабачок 2 шт.; Шампиньоны 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 250 г; Паприка 1 ч.л.;...
Кабачки - 260 г; Творог - 250 г; Твёрдый сыр - 120 г; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу; Яйца - 2 шт.;...
Интересует что-то еще?
1 средний кочан цветной капусты; 2 средних кабачка; 3 яйца; 200 мл жирных сливок; 100 г твердого сыра;...
яйцо куриное - 4 шт.; соль - 5 г; кабачки молодые - 1 кг; чеснок острый - 2 зубчика; твердый сыр - 50...
Сметана — 150 г; Сыр — 180 г; Кабачок — 1 шт.; Яйцо — 2 шт.; Пучок зелени — 1 шт.; Мука — 3 ст.л.; Разрыхлитель...
кабачок молодой 1 кг; помидоры 3 шт.; сыр голландский 200 г; майонез 200 г; чеснок 2 зуб....
Кабачок - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сыр твердый - 100 г; Сухари панировочные...
Кабачки — 5 шт.; Фарш — 500 г; Лук — 2 шт.; Помидоры — 500 г; Яйца — 4 шт.; Сметана — 200 г; Томатная...
Комментарии
Guseinova_79! Спасибо за рецепт!
запеканку из кабачков с сыром готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо, guseinova_79!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Забрала в закладки запеканку из кабачков с фаршем с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Это просто очень вкусно
Девочки, запеканка из кабачков с сыром объедение.
Супер.
guseinova_79 большое спасибо!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать запеканку из кабачков с сыром, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо!!!
запеканка из кабачков с сыром СУПЕР!!!
Guseinova_79, ты сама их придумала рецепт запеканки из кабачков с сыром?
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать запеканку из кабачков с сыром)))
Запеканка морковная с яблоками Морковь — 2-3 шт.; Яблоко — 2 шт.; Яйцо — 3 шт.; Манка — 1 стак.; Сахар — 3/4 стак.; Масло растительное...
Запеканка из кабачков в мультиварке Сметана — 150 г; Сыр — 180 г; Кабачок — 1 шт.; Яйцо — 2 шт.; Пучок зелени — 1 шт.; Мука — 3 ст.л.; Разрыхлитель...