Торт глухариное гнездо
Этот торт - можно сказать, наша семейная традиция Готовим его с самого моего детства - сначала мама, потом - старшая сестра, теперь - я Пропитанные коржи с приятным медовым привкусом
Общее время: 1 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 443 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, торты со сметаной, простой рецепт тортов.
Ингредиенты:
- маргарин для выпечки 125 г
- мед жидкий 2 ст.л.
- сахар 2 стак.
- сода 1 ч.л.
- яйца куриные 2 шт.
- мука белая 3 стак.
- сметана 1 л
- какао-порошок 1 ст.л.
- молоко 2 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
- масло сливочное 50 г
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Семейный праздник
Как приготовить
-
В металлическую емкость положите маргарин и поставьте на медленный огонь. Добавьте мед и 1 стакан сахара. Варите до полного растворения сахара и до образования золотистого цвета. Остудите.
-
Добавьте яйца, соду (гашенную уксусом или лимонным соком). Взбейте миксером или перемешайте. Постепенно добавляйте муку (понадобится 2 стакана с небольшим - остальное используете при вымешивании).
-
Вымесите густое тесто. Не переусердствуйте - оно должно получиться мягким и эластичным.
-
Из теста сформируйте шарики диаметром около 2,5-3 см. На смазанный маргарином или маслом противень выкладывайте шарики на расстоянии 3 см друг от друга (они увеличиваются в размерах).
-
Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 10 минут, пока шарики не поднимутся и не подрумянятся.
-
Взбейте сметану с 1 стаканом сахара. Поместите небольшое количество шариков в крем на пару минут.
-
Выкладывайте шарики по кругу в несколько рядов. При этом каждый слой также поливайте кремом. Затем поместите в крем следующую порцию шариков.
-
Последние 2-3 ряда шариков выкладывайте только по краю круга. Оставьте торт в прохладном месте на некоторое время, чтобы он пропитался.
-
В металлическую миску налейте молоко и поставьте на медленный огонь. Добавьте сливочное масло, 2 ст. л. сахара и какао. Варите, пока масса не станет однородной, а сахар и какао полностью не растворятся. Остудите.
-
Полейте торт глазурью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! P.S. Извините за такое фото - приближался Новый год некогда было фотографировать:)
тесто слоеное - 2 шт.; бисквит - по вкусу; мука - 75 г; картофельный крахмал - 75 г; сахар - 150 г; яйца...
пряники 500-700 г; бананы 2-3 шт.; хурма (сорт "каки") 2 шт.; грецкие орехи 50-70 г; сливочное масло...
яйцо - 2 шт.; сахар - 200 г; ванилин - по вкусу; сметана - 400 г; мука - 300 г...
Какао-порошок — 50 г; Кипяток — 50 г; Сметана — 200 г; Мука — 450 г; Сахар — 3 стак. (половина - в тесто,...
Интересует что-то еще?
разрыхлитель - 1; вода - 2 шт.; сливки - 500 шт.; орехи - по вкусу...
мука - 300 г; яблоки - 4 шт.; дрожжи свежие - 1 шт.; лимонная цедра - 1 шт....
Для теста:; Яйца - 1 шт.; Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл); Сливочное масло - 50 г; Сахар - 0.5 стак....
Мороженое шоколадное — 1 кг; Мороженое ванильное — 1.3 кг; Бисквит шоколадный — 300 г; Шоколад — 200...
Мука — 2-3 стак.; Сливочное масло или маргарин — 100 г; Мед — 100 г; Сметана — 500 г (2 ст.л. в тесто,...
6 шт — яйца; 300 г — сахар; 1 пачка разрыхлителя для теста; 6 ст.л.— вода; 200 г — мука; 3-4 ст.л.— какао;...
Комментарии
Опачки!
Теперь братик обрадуется торту!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Обязательно приготовлю!
Краминкина, спасибо!
Бисквитные подушечки желтки 5 шт.; сахарная пудра 100 г; вода 125 мл; масло растительное 125 мл; мука 320 г; разрыхлитель...