Генуэзский шоколадный бисквит
Нежный бисквит с чудным шоколадным вкусом!
Вкусно.
Рецепт сложный, но только по первой. Приловчившись, можно научится печь чудные бисквиты, используя их потом для тортов или так кушать.
Попробуйте приготовить этот шоколадный бисквит в будний день, накануне праздника экспериментировать не стоит.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 309 ккал
Коллекция рецептов: шоколадные торты, бисквитные торты, простой рецепт тортов.
Ингредиенты:
- Яйца - 6 шт.
- Сахар - 190 г
- Мука - 100 г
- Какао-порошок - 30 г
- Сливочное масло - 80 г
Как приготовить
-
Подготовить все (.) продукты и инвентарь.
-
Масло растопить и оставить остывать.
-
Муку трижды просеять вместе с какао.
-
Разъемную форму смазывать ничем не нужно, только застелить дно пергаментной бумагой.
-
В большую миску разбить яйца, поставить их на кастрюлю с кипящей водой и сразу же, всыпав сахар, перемешивать венчиком. Яичная масса должна стать температуры примерно 35-40 градусов (это буквально 2-3 минуты).
-
Снять миску с огня и взбивать яйца миксером на полной мощности пока масса не увеличится в 2-3 раза (минут 8 нужно на это потратить).
-
Когда на поверхности будет оставаться незаплывающая бороздка взбивание закончить.
-
Просеять в миску треть муки с какао, перемешать сверху вниз (ВАЖНО.), теперь по кругу миски, по краям вылить половину остывшего растопленного сливочного масла.
-
Снова перемешать. Опять добавить муку/какао, перемешать. Снова масло - перемешать. остаток муки/какао. Пермешать. Когда тесто станет равномерно шоколадным (долго мешать тесто нельзя) вылить его в подготовленную форму.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке полчаса. Дверцу духовки не открывать.
-
По краю готового бисквита пройтись ножом. Вынуть его из формы и оставить остывать на решетке.
яйцо 4 шт.; тёплая вода 2 ст.л.; сахар 120 г; мука 75 г; крахмал 75 г; соль щепотка; маскарпоне 250 г;...
Для бисквита:; Яичные белки - 5 шт.; Сахарная пудра - 75 г; Сахар - 50 г; Мука - 50 г; Какао-порошок...
Яйцо куриное — 4 шт.; Мука пшеничная высшего сорта — 125 г; Сахарная пудра — 125 г...
160 г белков (примерно 4 шт); 120 г сахара (мелко помолотого); 100 г миндальной муки; 60 г сахарной пудры...
Интересует что-то еще?
яйца куриные 3 шт.; сахар 150 г; масло сливочное 150 г; мука 150 г; изюм 50 г; яблоки 2 шт.; разрыхлитель...
Соль 1 ч.л.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Молоко 30 мл; Яйца куриные 2 шт.; Сахарная пудра 100 г; Сливочное масло...
Пшеничная мука 200 г; Сахар 200 г; Яйцо куриное 4 шт.; Пекарский порошок 1 ч.л.; Абрикосы 1/2 кг; Сливочное...
яйцо - 4 шт.; сахар - 150 г; мука - 100 г; картофельный крахмал - 100 г; ванилин - 1 пакет; разрыхлитель...
170 г муки; 4 яйца; 200 г сахара; щепотка соды; щепотка ванилина...
яйца 2 шт.; молоко 10 ст.л.; растительное масло без запаха 6 ст.л.; какао-порошок 4 ст.л.; сахар 8 ст.л.;...
Комментарии
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Внесу в копилочку бисквитный тортик, объеденье.
Рецепт просто бомба!!!!
шоколадный торт готовить просто и не долго!
А я думала разбираюсь в приготовлении шоколадного тортика:D:D, а здесь такое:)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные шоколадный тортик! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала шоколадный торт первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Я давненько поглядываю на шоколадного торта — очень аппетитно!
Буду готовить!
Скирда, это просто волшебный рецепт!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шоколадного тортика.
Скирда, спасибо!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
А я всегда готовлю с Скирда и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Отчитываюсь.
шоколадный тортик супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Бисквитно-творожный торт Яйца — 9 шт.; Мука — 1 стак.; Сахар — 300 г; Ягоды или фрукты — По вкусу; Сыр Маскарпоне — 500 г; Творог...
Торт Астория Сметана — 300 г (бисквит); Сода — 1 ч.л. (бисквит); Сахар — 300 г (бисквит); Яйца — 2 шт. (бисквит);...