Рецепт теста для сладкого пирога
Полевских Гала
Полевских Гала

Тесто для сладкого пирога

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 10 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 414 ккал

Коллекция рецептов: тесто для пирогов, простой рецепт теста.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 1 стак.
  • Масло сливочное - 80 г
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Ванилин - 1 г
  • Соль - щепотка

Как приготовить

  1. Тесто для пирога может быть сладким и несладким, дрожжевым и песочным. В данном случае приготовим тесто для сладкого пирога без дрожжей.

  2. Пирог может быть открытым со сладкой ягодной, фруктовой или творожной начинкой. Я готовила это тесто как основу творожного пирога для формы 20 см. Если количество едоков большое и пирог планируется готовить размером побольше, то придется увеличить количество составляющих в 2-3 раза. Еще из такого теста получаются очень вкусные корзинки или мягкое печенье.

  3. Подготовим все ингредиенты по списку. За основу я брала стакан 250 мл.

  4. тесто для сладкого пирога

    В емкости смешать муку с ванилином.

  5. тесто для сладкого пирога

    Добавить разрыхлитель.

  6. тесто для сладкого пирога

    Твердое масло нарезать кусочками прямо в муку.

  7. тесто для сладкого пирога

    Хорошенько перетереть руками, стараясь сильно не нагревать масло. Должна получиться мелкая однородная крошка.

  8. тесто для сладкого пирога

    Отдельно взбить яйцо со щепоткой соли. Добавить во время взбивания весь сахар и взбивать до тех пор, пока не получится белая пышная масса. Влить взбитое яйцо в масляно-мучную крошку.

  9. тесто для сладкого пирога

    Замесить мягкое рассыпчатое тесто. Если вдруг окажется, что муки маловато, можно подбавить одну ложку, не более. Тесто получается послушным, не липким, и не стоит его затягивать долгим вымешиванием. Если такое тесто приготовить заранее, оно прекрасно сохраняется в холодильнике под пленкой пару дней.

  10. тесто для сладкого пирога

    Тесто для сладкого пирога готово, можно приступать к творчеству.

Рецепт Дрожжевого теста для сладкого рулета с ванилью
Дрожжевое тесто для сладкого рулета с ванилью

Молоко - 200 мл; Мука - 3 стак. (200 мл); Сухие дрожжи - 1 ч.л.; Сливочное масло - 35 г; Растительное...

Рецепт Бездрожжевого теста для сладкого пирога
Бездрожжевое тесто для сладкого пирога

Кефир — 1 стак.; Мука — 2-3 стак.; Яйцо — 1 стак.; Маргарин — 5 ст.л.; Соль — 1 Щепоток...

Рецепт Дрожжевого теста для пирога с картошкой
Дрожжевое тесто для пирога с картошкой

Пшеничная мука - 550 г; Куриные яйца - 2 шт.; Яичные желтки - 1 шт.; Растительное масло - 70 мл; Сухие...

Рецепт Творожного теста для пирога с вишней
Творожное тесто для пирога с вишней

Творог — 200 г; Сахар — 50 г; Растительное масло — 2 ст.л.; Молоко — 2 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...

Интересует что-то еще?

Творожное тесто для пирога
Творожное тесто для пирога

Творог — 150 г; Мука — 300 г; Сода — 1 ч.л.; Ванилин — По вкусу; Сахар — 75 г; Молоко — 100 мл; Растительное...

Тесто на молоке для пирога
Как приготовить тесто на молоке для пирога

Яйца - 2 шт.; Сахар - 200 г; Молоко - 200 мл; Пшеничная мука - 320 г; Ванилин - 1 г; Сода пищевая - 5...

Песочное тесто для пирога
Песочное тесто для пирога

Мука — 250 г; Сливочное масло — 125 г; Яйца — 1 шт.; Соль — По вкусу; Холодная вода — 1 ст.л....

Простое тесто для пирога
Готовим простое тесто для пирога

Мука — 300 г; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Сливочное масло — 225 г; Вода или кефир — 115 мл...

Тесто для пиццы без яиц
Тесто для пиццы без яиц

Тесто:; Подсолнечное масло - 0,5 стак.; Кипяченая вода - 0,5 стак.; Соль - 1 ч.л.; Мука - 1,5 стак.;...

Универсальное тесто
Рецепт универсального теста

Пшеничная мука 3,5 стак.; Кефир 1 стак.; Маргарин 200 г; Яйцо 2 шт.; Сода 1 ч.л....

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Гайкович Лиза
Гайкович Лиза

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Тараненко Женя
Тараненко Женя

Обязательно приготовлю на днях

kachura_75
kachura_75

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже тесто для сладкого пирога получается здорово!

alulil2003
alulil2003

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Светлая Роза
Светлая Роза

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

lakova_97
lakova_97

Vkysno, spasibo.

cunelalee
cunelalee

На сайте нашла универсальное тесто просто ли приготовить?

unerorou
unerorou

Какая красота…

ksyunya
ksyunya

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Людмила Корнтнер
Людмила Корнтнер

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Саша Терекбаева
Саша Терекбаева

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

ondont1975
ondont1975

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от теста для сладкого пирога.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

kunts_70
kunts_70

Полевских, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Спирова Тоня
Спирова Тоня

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

atolilol
atolilol

Полевских, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом теста для сладкого пирога.
Столько восхищений от гостей!

margo
margo

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я тесто для сладкого пирога не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

shlychkova_99
shlychkova_99

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

longarowa
longarowa

Просто замечательно…

anya
anya

Офигенно вкусно получается тесто для сладкого пирога и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Быстрое слоеное тесто по-домашнему Быстрое слоеное тесто по-домашнему

Мука - 250 г; Масло сливочное - 200 г; Вода ледяная - 100 г; Соль - 0.3 ч.л.; Сахар - 1 ч.л.; Яйцо -...

Дрожжевое тесто для сладкого рулета с ванилью Дрожжевое тесто для сладкого рулета с ванилью

Молоко - 200 мл; Мука - 3 стак. (200 мл); Сухие дрожжи - 1 ч.л.; Сливочное масло - 35 г; Растительное...