Рецепт праздничного пирожного день-ночь
onopriichuk_81
onopriichuk_81

Праздничное пирожное день-ночь

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 480 мин

Рецепт на 11 порций

Калорий: 258 ккал

Коллекция рецептов: праздничные рецепты, простой рецепт пирожных.

Ингредиенты:

для теста:

  • масло растительное 100 мл
  • сахар 80 г
  • молоко 20 мл
  • яйца 4 шт.
  • мука 4 ст.л.
  • какао-порошок 2 ст.л.
  • мед 2 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • ванилин 1 пакетик

для крема:

  • молоко сгущенное 200 г
  • сливки/сметана 200 г
  • молоко 100 мл
  • сахар 50 г
  • мед 2 ст.л.
  • ванилин 1 пакетик
  • желатин 1 пакетик

для глазури:

  • масло сливочное 50 г
  • молоко 4 ст.л.
  • какао-порошок 1 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Разделить на желтки и белки сырые куриные яйца. Белки взбить в крепкую пену, желтки перемешать с сахарным песком и взбить до побеления. В желтковую массу влить молоко, жидкий мед, растительное масло, всыпать пшеничную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Массу хорошо перемешать, осторожно соединить со взбитыми белками.

  2. Выпечь два коржа, поочередно, на противне с высокими бортиками в течение 10 - 15 минут при температуре 180 градусов. Осторожно вынуть и остудить. Приготовить крем-желе, для этого смешать сгущенное молоко с медом и половиной молока. Отдельно замочить желатин из пакетика до набухания, смешать с оставшимся молоком. Смесь прогреть, но не кипятить, помешивать, должна получиться однородная масса. Соединить ее с медовой смесью.

  3. В другой емкости взбить сливки с сахарным песком, вместо сливок можно взять сметану. Постепенно влить первую смесь, перемешать и поставить в холодильник. Приготовить глазурь из какао-порошка с молоком и сахарным песком, довести смесь до кипения, добавить сливочное масло.

  4. Собираем торт: первый корж намазать молочным кремом из холодильника, накрыть вторым коржом, верх полить глазурью. Пирожное День-Ночь поставить в холодильник, при подаче разрезать на прямоугольники.

Рецепт Клубничного пирожного
Клубничное пирожное

Для теста:; Мука пшеничная - 160 г; Масло сливочное - 100 г; Сахарный песок - 60 г; Яичный желток - 1...

Рецепт Пирожного Корзиночка
Пирожное Корзиночка

сливочное масло - 110 г; сахар - 170 г; мука - 180 г; яйца куриные - 3 шт.; кукурузный крахмал - 10 г;...

Рецепт Малинового пирожного
Малиновое пирожное

Бисквит — 2 шт.; Малина — 200 г; Сахар — По вкусу; Желатин — 11 г; Сливки — 250 мл...

Рецепт Пирожного Корзинка
Пирожное Корзинка

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.; Масло сливочное - 50 г; Сахарная пудра - 30 г (+ 2 ст.л. для сливок);...

Интересует что-то еще?

Пирожное Школьное
Пирожное Школьное

Песочная основа для пирожных:; 330 г муки; 200 г сливочного масла; 125 г сахарной пудры; 1 яйцо; 1 ч.л....

Пирожное Загадка
Как приготовить пирожное загадка

свекла вареная 1 шт.; яйцо куриное 1 шт.; сахар-песок 200 г; мука пшеничная 1 стак.; масло сливочное...

Пирожное Ракушки
Пирожное Ракушки

1 пачка слоеного теста; 1 банка сгущенки; 1 пачка масла (200 г)....

Пирожное Бейлис
Готовим пирожное бейлис

мука - 110 г; яйцо - 8 шт.; сахар - 200 г; шоколад белый - 125 г; масло сливочное - 50 г; сливки - 33...

Пирожное Жербо
Пирожное Жербо

Пшеничная мука 500 г; Сливочное масло 200 г; Яйцо 2 шт.; Сметана 250 г; Сахарная пудра 100 г; Дрожжи...

Пирожное к чаю
Рецепт пирожного к чаю

йогурт - 700 мл; молоко - 300 мл; сливки - 10 мл; апельсин - 1 шт.; яйцо - 4 шт.; сахар - 230 г; мука...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
erelo
erelo

Спасибо за рецепт праздничного пирожного день-ночь.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

intoungis
intoungis

Да праздничное пирожное день-ночь…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать праздничное пирожное день-ночь постоянно.

Шашкина Анька
Шашкина Анька

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Ася Сокол
Ася Сокол

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

kamenko_74
kamenko_74

Вкусно

Галя Латорцева
Галя Латорцева

Спасибо!
Все здорово получилось!

Кардонова Диана
Кардонова Диана

Буду очень рада, если кому рецепт пирожного пригодится.

vera96
vera96

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по праздничному пирожному день-ночь!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Мраморный брауни с прослойкой из сливочного сыра и коктейльной вишни Мраморный брауни с прослойкой из сливочного сыра и коктейльной вишни

масло сливочное - 115 г; какао - ⅓ шт.; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 1 г; ванильный экстракт - 1 ч.л.;...

Пирожное Картошка из домашнего бисквита Пирожное Картошка из домашнего бисквита

Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 80 г; Сахар 90 г; Крахмал 15 г; Сливочное масло 125 г; Сгущенное молоко...