Пирожки из сдобного теста
Воздушные, невероятно вкусные и очень мягкие пирожки из сдобного теста в домашних условиях - это один из самых лучших вариантов как сладкой, так и несладкой выпечки.
Общее время: 240 мин
Рецепт на 40 порций
Калорий: 138 ккал
Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл
- Мука — 1.5-1.6 кг
- Яйцо — 5 шт.
- Сахар — 250-300 г
- Сливочное масло — 250 г
- Дрожжи — 1.5 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
Повод приготовления:
Для детей, Полдник, На полдник, На десерт
Как приготовить
-
Чтобы дрожжи начали активно "работать" их необходимо залить теплым молоком и добавить немного сахара. Как следует все перемешать и оставить на 7-15 минут. Тем временем можно растопить сливочное масло или маргарин.
-
2. Яйца вбить в мисочку, оставив 1 желток для смазывания пирожков. Всыпать оставшийся сахар и начать взбивать, пока масса не станет воздушной, а сахар не растворится.
-
3. Опару соединить с яйцами и маслом. Начать вымешивать, всыпая просеянную муку. Чтобы пирожки из сдобного теста в домашних условиях получились действительно воздушными, тесто нужно хорошо замесить.
-
4. Затем накрыть чистым полотенцем и оставить в тепле на 1 час. Затем немного подмять тесто и оставить еще раз подходить.
-
5. В уже хорошо поднявшееся тесто нужно добавить растительное масло и при необходимости еще немного муки.
-
6. Далее самое интересное. Отщипывая небольшой кусочек теста нужно размять его и выложить в середину начинку. Затем аккуратно залепить края и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
7. Взбить вилкой отложенный ранее желток и смазать верх. Также дополнить этот простой рецепт пирожков из сдобного теста можно кунжутными семечками или маком, если начинка сладкая.
-
8. Осталось отправить противень в разогретую духовку и выпекать пирожки до готовности. Приготовленный по этому рецепту, они будут долго сохранять свою мягкость и воздушность.
Указанное количество ингредиентов предполагает довольно большое количество теста, а значит, - можно использовать рецепт приготовления пирожков из сдобного теста для нескольких видов начинки. Это может быть капуста, картофель, свежие ягоды или варенье, а также сгущенка, например.
200 г муки; 110 г сливочного масла; 2 яйца; 1/2 ч.л. соли; 2 луковицы, нарезать мелкими кубиками; масло...
сыворотка - 250 мл; молоко - 100 мл; сахар - 1 ½ ст.л.; мука 1 сорт - 3 ст.л.; дрожжи свежие - 20 г;...
Для теста:; Мука - 230 г; Сливочное масло - 100 г; Соль - по вкусу; Для начинки:; Сливочное масло - 25...
Молоко — 125 мл; Вода — 125 мл; Дрожжи — 2 ч.л.; Сахар — 5 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Масло сливочное — 70...
Интересует что-то еще?
Тесто — 1 кг; Зелень — 1 Пучок; Яйцо — 5 шт.; Рис — 0.5 стак.; Соль — 1 Щепотка...
мука 600 г; молоко 250 мл; маргарин 50 г; яйца 2 шт.; сахар 4 ст.л.; дрожжи 2 ч.л.; ванилин 1 ч.л.; соль...
Слоёное тесто - 700 г; Сахар - 3 ст.л.; Куриные яйца - 2 шт.; Сухофрукты - 40 г; Творог - 300 г...
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г; Яблоки — 2-3 шт.; Сахар — 4 ст.л.; Вода — 2 ст.л.; Украшение — 1...
Дрожжи быстродействующие сухие — 2 ч.л.; Мука — 500 г; Сахар — 300 г (3-4 ст.л. в тесто, 3-4 ст.л. для...
Тесто слоеное — 250 г (готовое); Шампиньоны — 400 г; Лук репчатый — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Масло растительное...
Комментарии
Опачки!
Теперь братик обрадуется пирожкам из сдобного теста!
Все понятно и наглядно.
Готовить с atestofo1999 одно удовольствие!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать пирожки из сдобного теста по этому рецепту.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо, за рецептик пирожков из сдобного теста. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - пирожки из слоеного теста без дрожжей.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант пирожков из сдобного теста
Сделала сегодня пирожки из сдобного теста.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Когда делала пирожки из сдобного теста и не сомневалась, что получится вкусно!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Пирожки из сдобного теста очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Нямка нямнямка…
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Круто
Пирожки с козьим сыром, помидорами и базиликом тесто слоеное (250 г) - 1 пласт; помидоры - 3 шт.; помидоры черри - 6 шт.; сыр козий мягкий - 100 г;...
Открытые пирожки с капустой капуста белокочанная - 1 кочан; дрожжи сухие - 2 ½ ч.л.; мука - 3 ½ стак.; лук репчатый - 1 шт.; растительное...