Итальянский тыквенный пирог
Родом из Италии, воздушный тыквенный пирог, который дополняют еще миндаль, изюм и лимонные цукаты
Общее время: 120 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 254 ккал
Коллекция рецептов: пироги с лимоном, пироги с тыквой, тыквенные пироги, итальянские пироги, простой рецепт пирогов.
Ингредиенты:
- тыква (очищенная) 450 г
- масло сливочное 150 г
- соль щепотка
- сахар 150 г
- миндаль (рубленый) 50 г
- цукаты лимонные 50 г
- цедра лимона 1 шт.
- изюм (вымоченный в граппе) 50 г
- мука 75 г
- разрыхлитель теста 1 ч.л.
- яйца 2
- сахарная пудра
Как приготовить
-
Тыкву нарежьте кубиками и томите в разогретом сливочном масле 10-15 минут, на медленном огне, пока тыква не станет мягкой. Дайте ей немного остыть. Затем пюрируйте тыкву блендером с щепоткой соли. 2. Подмешайте к тыкве рубленный миндаль, сахар, лимонные цукаты, цедру лимона и вымоченный в граппе изюм. Аккуратно перемешайте и дайте еще немного остыть.3. Подмешайте муку и разрызлитель теста.4. Отделите желтки от белков. Отдельно взбейте желтки до бела, белки в крепкую пену. Добавьте их тыквенному тесту.5. Вылейте тесто в подготовленную разъемную форму диаметром 24 см. Запекайте в духовке при 180 С примерно 1 час. Готовый остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
мука - 250 г; яйцо - 1 шт.; вода - 1 ст.л.; масло сливочное - 160 г; оливковое масло - 3 ст.л.; перец...
яйца куриные - 3 шт.; сахар - 200 г; соль - 1; масло сливочное - 100 г; масло растительное - 2 ст.л.;...
апельсин 3 шт.; яйца куриные 4 шт.; мука 250 г; сахар 150 г; соль 1 щепотка; сода 1 щепотка; куркума...
дрожжи свежие - 7 г; вода - 2 ст.л.; мука - 300 г; соль - ½ ч.л.; молоко - 200 мл; сливки - 50 мл; масло...
Интересует что-то еще?
мука блинная 12 ст.л.; масло сливочное 100 г; яйца куриные 1 шт.; кефир 1 стак.; сахар 5 ст.л.; ваниль...
пшеничная мука - 300 г; яйца куриные - 3 шт.; грюйер - 100 г; сливочное масло - 190 г; сливки 23% - 200...
Тыква...
1 яйцо; 50г сметаны (жирностью от 30%); 100г сливочного масла; 1,5 стак. муки; щепотка соли; 1 ч.л. сахара;...
яичные желтки - 2 шт.; яйца куриные - 5 шт.; рикотта - 400 г; сливочное масло - 250 г; сливочное масло...
мука 250 г; сахар 220 г; масло растительное 130 мл; вода 230 мл; лимон 1 шт.; разрыхлитель 16 г; соль...
Комментарии
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Большое спасибо так вкусно
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю пирог с тыквой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепт пирога к чаю для любителей.
Пирог с тыквой просто вкусняшка!!!
Обязательно сделаю тыквенный пирог!!!
Делала тыквенный пирог уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
ДА!!! rossomagina_90, огромное спасибо, за рецепт тыквенного пирога.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт тыквенного пирога!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида тыквенного пирога.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
А как же мне хочется уже приготовить.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Чудненький рецепт)))
Пирог с грушевой начинкой Мука — 2 стак.; Сливочное масло — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Творог — 200 г; Сахар — 100 г; Сметана — 1 ст.л.;...
Античный римский пирог Мука — 320 г; Сахар — 140 г; Масло сливочное — 140 г; Яйцо — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Варенье вишневое...