Рождественское печенье с глазурью
Рождественское печенье с глазурью можно не покупать в магазине, а испечь самостоятельно. Во многих европейских семьях это уже стало доброй традицией в праздничной суете. Попробуйте и вы такое печенье.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 389 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, домашнее печенье, детское печенье, простой рецепт печенья.
Ингредиенты:
- Сахар коричневый — 85 г
- Мед — 200 г
- Имбирь сухой — 1,5 ч.л.
- Корица — 1,5 ч.л.
- Гвоздика молотая — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Сода — 2 ч.л.
- Масло сливочное — 115 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мука пшеничная — 440 г
- Белок яичный — 1 шт. (глазурь)
- Кислота лимонная — 1/4 ч.л. (глазурь)
- Сахарная пудра — 165 г (глазурь)
Повод приготовления:
Для детей, На праздничный стол, Рождество
Как приготовить
-
В небольшой кастрюльке соедините коричневый сахар, мед, соль и остальные специи. Поставьте емкость на плиту, включите огонь. Доведите ингредиенты до кипения, постоянно их помешивая.
-
Как только смесь в кастрюльке закипит, снимете ее с огня. Всыпьте соду, быстро все перемешав. Затем добавьте кусок сливочного масла, размешивайте до его полного растворения. В конце добавьте слегка взбитое яйцо. Когда масса в кастрюльке уже немного остынет (так как яйцо при высокой температуре может свернуться), снова все размешайте.
-
Муку просейте через сито несколько раз и порциями добавляйте в кастрюльку, потихоньку замешивая тесто. Выложите его на рабочую поверхность, раскатайте в пласт толщиной коло полсантиметра.
-
Возьмите специальные новогодние формочки для печенья в виде елочек, снеговиков, оленей и прочего. С их помощью выдавите из теста фигурки. Переложите их на противень. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, запекайте печенье около двенадцати минут. Готовое печенье достаньте и остудите.
-
Пока печенье запекается в духовке, приготовьте глазурь. Для этого взбейте миксером охлажденные сырые яичные белки в крепкую пену с добавлением щепотки лимонной кислоты. Затем порциями добавьте к белкам сахарную пудру, не переставая при этом взбивать белки.
-
Переложите получившуюся глазурь в кондитерский мешок или шприц. Затем украсьте ею печенье, которое вы достали из духовки. Дождитесь, пока глазурь затвердеет, и подавайте печенье к столу.
Это новогоднее печенье готовится из простого теста. Оно отлично лепится и не прилипает к рукам и рабочей поверхности. Сами изделия получаются хрустящими и ароматными. При желании вы можете использовать пищевые красители, которые можно добавлять в глазурь. Тогда она будет разноцветной и очень привлекательной. Узнать, как приготовить рождественское печенье с глазурью, вы можете из этого рецепта.
масло сливочное - ½ г; сахар - ½ г; яйца куриные - 1 шт.; мука - 3 шт.; корица молотая - 1 ч.л....
Для теста:; Творог - 120 г; Сахар - 50 г; Яичные желтки - 1 шт.; Сливочное масло - 50 г; Мёд - 1 ст.л.;...
Яичный белок 2 шт.; Кокосовая стружка 100 г; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Сахар 70 г; Шоколад 100...
сливочное масло - 150 г; абрикосовое масло Biolio - 1 ч.л.; творог - 500 г; мука - 2 ½ стак.; сахар -...
Интересует что-то еще?
сахар - 75 г; апельсин - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; чернослив без косточек - 150 г; соль - 1 щепотка; разрыхлитель...
#Масло сливочное – 150 г; Сахар – 75 г; Сметана – 30 г; Куриное яйцо – 1 шт.; Разрыхлитель – 1 ч.л.;...
масло сливочное 175 г; сахар 275 г; яйцо 1 шт.; желток 1 шт.; ванильный сахар 1 ч.л.; соль 0.25 ч.л.;...
Сливочное масло - 225 г; Сахар - 175 г; Яичные желтки - 2 шт.; Мука - 250 г; Сухое молоко - 30 г; Крем...
Кунжут - 3 ст.л.; Кунжутная мука - 1 ст.л. (можно без неё); Мука - 100 г; Хлопья геркулес или другие...
гречневая мука - 200 г; сливочное масло - 130 г; мед жидкий - 60 г; соль - 1 ч.л.; лимонный сок - 2 ст.л.;...
Комментарии
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт рождественского печенья с глазурью.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рождественское печенье с глазурью я не очччччень, но рождественское печенье с глазурью — на пятёрку)))
Медовое печенье Улыбка Джека сливочное масло - 120 г; яйца куриные крупные - 2 шт.; мед - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; сода - ½ ч.л.;...
