Рецепт рогаликов из слоеного теста
yeachusi
yeachusi

Рогалики из слоеного теста

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 2 мин

Общее время: 42 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 703 ккал

Коллекция рецептов: вкусные рецепты, красивые рецепты, печенье на маргарине, печенье на сметане, слоеное печенье, простой рецепт печенья.

Ингредиенты:

  • Мука белая 400 г
  • Маргарин 250 г
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Уксус яблочный 1 ч.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Сметана 100 мл
  • Молоко 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Сначала сделайте простое слоеное тесто.

  2. Маргарин порубите в крошку, смешайте с мукой.

  3. Желтки в мисочке смешайте с уксусом и солью.

  4. Добавьте сметану.

  5. Вылейте массу в муку с маргарином.

  6. Замесите мягкое эластичное тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 2 часа.

  7. Если вы используете замороженное тесто, в первую очередь выложите его на стол размораживаться.

  8. Пласты разделяйте, когда они станут гибкими, иначе их легко сломать.

  9. Тесто готово к разделке, когда стало мягким и начало подниматься, если используется дрожжевое.

  10. Перед приготовлением дайте тесту постоять в тепле 10-15 мин

  11. для подъема.

  12. Выпекайте в духовке 15 мин

  13. при 180 С, рогалики должны подрумяниться.

  14. Поскольку тесто не сладкое, посыпьте остывшие круассаны сахарной пудрой.

  15. В отдельной тарелочке можно подать к ним растопленное сливочное масло или не очень густой джем.

  16. Начинкой для круассанов может быть что угодно: джем, заварной крем, шоколадная масса, мак, орехи и другие.

  17. Что понадобится для рогаликов с джемом:

  18. Посыпьте стол мукой.

  19. Размороженное и слегка поднявшееся дрожжевое тесто раскатайте в одинаковые круги.

  20. Разрежьте каждый круг на треугольники, как торт.

  21. В широкую часть каждого треугольничка выложите по 1 ч.л.

  22. джема.

  23. Заверните рогалики, начиная с основания.

  24. Смажьте противень или постелите на него лист пергамента.

  25. Выложите на него рогалики хвостиком вниз, чтобы не развернулись и смажьте взбитым желтком.

  26. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20 мин

  27. при 180 С.

  28. Готовые и остывшие рогалики посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе.

Как сделать рогалики из слоеного теста? Рецепт классических рогаликов из слоеного теста с начинкой и без.

Рецепт Простого печенья из быстрого слоеного теста на сметане
Простое печенье из быстрого слоеного теста на сметане

Маргарин (сливочный) 200 г; Желток сырой 1 шт.; Сметана 130 г; Соль (щепотка); Мука 500 г; Сахар (для...

Рецепт Рогаликов с джемом и орехами — знакомого вкуса детства
Рогалики с джемом и орехами — знакомый вкус детства

пшеничная мука - 1 стак.; сахар - 50 г; яйца куриные - 1 шт.; масло сливочное - 100 г; сметана - 100...

Рецепт Печенья из творожного теста с медом и корицей
Печенье из творожного теста с медом и корицей

Творог 250 г; Сливочное масло 100 г; Пшеничная мука 250 г; Корица по вкусу; Мед 2 столовые ложки; Сахар...

Рецепт Берлинского печенья из слоеного теста
Берлинское печенье из слоеного теста

Слоеное тесто — 500 г; Сахар — 1 По вкусу...

Интересует что-то еще?

Сдобные рогалики с лимонной начинкой
Сдобные рогалики с лимонной начинкой

масло сливочное 100 г; маргарин 50 г; масло подсолнечное 50 г; яйца 6 шт.; сахар 1.75 стак.; соль 0.5...

Рогалики с абрикосовым джемом
Как приготовить рогалики с абрикосовым джемом

1 стак. муки; 1/2 стак. масла; 240 г сливочного сыра; 3/4 стак. абрикосового джема; 1/2 стак. миндаля...

Песочные рогалики с повидлом
Песочные рогалики с повидлом

Сливочное масло — 60 г; Желток — 1 шт.; Сахар — 1/4 стак.; Мука — 1 стак.; Повидло — По вкусу...

Рогалики с жареными яблоками
Готовим рогалики с жареными яблоками

Тесто; Молоко - 200 мл; Мука - 350 г; Дрожжи сухие - 7 г; Сахар - 25 г; Соль - 1/2 ч.л.; Масло растительное...

Луково-чесночные рогалики
Луково-чесночные рогалики

Тесто для пиццы — 220 г; Сливочное масло — 4 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Укроп — 1 ст.л.; Зеленый лук...

Рогалики по-молдавски
Рецепт рогаликов по-молдавски

дрожжи сухие - 6 г; молоко - 2 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; смалец - 200 г; сметана 20% - 200 г; мука - 4...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
galya83
galya83

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт рогаликов из слоеного теста меня выручил!

Варнавская Катя
Варнавская Катя

Yeachusi,:) очень аппетитное фото рогаликов из слоеного теста

ededo
ededo

Спасибо, буду попробовать)))

nastenok
nastenok

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

galya92
galya92

Рекомендую печенье из творожного теста с медом и корицей - блюдо на высшем уровне.

ksyunya
ksyunya

Очень люблю рогалики из слоеного теста, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Алиса Чудова
Алиса Чудова

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

БЛЕДНОВА Галя
БЛЕДНОВА Галя

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Ксюня Веселкова
Ксюня Веселкова

Готовится элементарно)

angelina
angelina

У меня вроде получилось!
спасибо!

tertychnaya_83
tertychnaya_83

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

ingengill
ingengill

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

itoren
itoren

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

erencen
erencen

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

tundinton
tundinton

Я тоже обожаю рогалики из слоеного теста
но сама делала только один раз.

Танечка Непряхина
Танечка Непряхина

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

polina93
polina93

Yeachusi, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

vachenkova_86
vachenkova_86

Делала рогалики из слоеного теста один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Ася Адлер
Ася Адлер

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Осолодкина Роза
Осолодкина Роза

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я рогалики из слоеного теста не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Бикбулатова Алена
Бикбулатова Алена

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - yeachusi ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Мягкое шоколадное печенье Мягкое шоколадное печенье

Сливочное масло 70 г; Коричневый сахар 140 г; Горький шоколад 150 г; Пшеничная мука 170 г; Какао 30 г;...

Бискотти с орехами и шоколадной крошкой Бискотти с орехами и шоколадной крошкой

Основа; пшеничная мука (9 столовых ложек с горкой) 170 г; сахарная пудра или мелкий сахар 150 г; яйца...