Мягкое шоколадное печенье
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 671 ккал
Коллекция рецептов: легкие рецепты, шоколадное печенье, простой рецепт печенья.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 70 г
- Коричневый сахар 140 г
- Горький шоколад 150 г
- Пшеничная мука 170 г
- Какао 30 г
- Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Молотая корица 1/4 чайной ложки
- Молотая гвоздика щепотка
- Яйцо куриное 1 шт.
Потребуется:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Сливочное масло, шоколад и сахар растопить на медленном огне в кастрюле. Перелить массу в миску, дать остыть (важно, чтобы масса не была горячей).
-
В отдельной миске смешать муку, какао, разрыхлитель, соль, корицу и гвоздику.
-
Когда шоколадная масса остынет, добавить яйцо, размешать до объединения ингредиентов. Добавить сухие ингредиенты в несколько этапов. Полученное тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике минимум на 1 час.
-
Разогреть духовку до 180 градусов, в которой разогрейте 2 противня, накрытых пергаментной бумагой.
-
Достать охлажденное тесто из холодильника, делать шары диаметром 1,5 см, выкладывать на расстоянии друг от друга. Если тесто будет рассыпчатым (у меня так и получилось), то каждый шарик чуть согреть руками до эластичности, формировать шарик. Когда вы выложите все шары, чуть прижмите каждый из них, делая своеобразные шайбочки.
-
Выпекать 10-12 минут, не больше. Кажется, что этого времени мало, но не беспокойтесь, даже если печенье по-прежнему мягкое, когда вы достанете его из духовки, оно немного затвердеет и достигнет нужного состояния. В любом случае, лучше не переусердствовать.
-
Охладить и подавать со стаканом молока или чашечкой ароматного кофе.
2 яйца; 100 г сливочного масла; 150 г сахара; 100 г грецких орехов (плюс 40-45 шт. на украшение, по желанию);...
яичный белок 4 шт.; сахарная пудра 3 стак.; грецкие орехи 3 стак.; какао 3 ст.л.; ванилин 1 ст.л.; с...
кукурузная мука - 200 г; пшеничная мука - 150 стак.; сахар - 25 г; шоколад молочный - 150 г; тимьян свежий...
мука - 170 г; сахар коричневый - 100 г; сахар ванильный - ½ ч.л.; соль - ⅕ ч.л.; яйца куриные - 1 шт.;...
Интересует что-то еще?
Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 175 г; Какао-порошок 30 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахарная пудра 125...
Черный шоколад — 80 г; Растворимый кофе — 1,5 ч.л.; Мука — 0,5 стак.; Какао — 1/4 стак.; Разрыхлитель...
Творог 150 г; Овсяные хлопья 100 г; Бананы 1 шт.; Орехи грецкие по вкусу...
100 г сливочного масла; 1 стак. сахара; 1 яйцо; 0.5 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара;...
Овсяные хлопья - 125 г; Пшеничная мука - 170 г; Сахар - 100 г; Сливочное масло - 100 г; Яйца - 1 шт.;...
маргарин 125 г; сахарная пудра 50 г; яйца куриные (желток в тесто, белок на обмазку) 1 шт.; апельсин...
Комментарии
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала мягкое шоколадное печенье первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать мягкое шоколадное печенье)))
Ирина, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Отличный рецепт шоколадного печенья с корицей, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Сделала мягкое шоколадное печенье, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Мягкое шоколадное печенье — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо, замечательный рецептик, мягкое шоколадное печенье класс!
Доброго!
Сегодня приготовила мягкое шоколадное печенье по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Сделала по вашему рецепту мягкое шоколадное печенье, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать мягкое шоколадное печенье, но вышло вкусно!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо за рецепт мягкого шоколадного печенья!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Приготовила вкусно
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Рогалики из слоеного теста Мука белая 400 г; Маргарин 250 г; Яйца куриные 3 шт.; Уксус яблочный 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Сметана...