Бискотти с орехами и шоколадной крошкой
Апдейт рецепта от 9.04.2015.
Наконец-то я созрела на бискотти. Ладно, если быть совсем уж честной, то созрела я месяца полтора назад, просто только сейчас у меня хватило силы воли не схомячить в очередной раз купленные для этих целей орехи:)
Кстати, бискотти (они же кантуччини) - это итальянские печеньки-сухарики, которые, по идее, едят макая в кофе или чай. Я грызла просто так:) Вкус бесподобный.
Общее время: 55 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 198 ккал
Коллекция рецептов: шоколадное печенье, несложный рецепт печенья.
Ингредиенты:
Основа
- пшеничная мука (9 столовых ложек с горкой) 170 г
- сахарная пудра или мелкий сахар 150 г
- яйца 2 шт.
- ванильная эссенция 1 ч.л.
- разрыхлитель 1/2 ст.л.
- темный шоколад 50 г
- грецкие (или другие) орехи 100 г
Как приготовить
-
-
Яйца взбиваем с пудрой и ванилином, добавляем разрыхлитель, муку, орехи и мелко нарубленный шоколад. Замешиваем крутое тесто.
-
-
Делим его на две равные части, формируем из каждой поленце длиной около 25 см и укладываем на противень (у меня в этот раз было одно длинное поленце).
-
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Достаем, даем минут 5 остыть. Нарезаем на ломтики толщиной в 1 см.
-
-
Кладем их обратно на противень и отправляем в духовку еще минут на 15 - пока не подсохнут и не зарумянятся.
-
-
В процессе пару раз перевернуть. Готовые бискотти остудить и подавать к кофе или чаю.
-
-
Приятного чаепития!
2 яйца; 100 г сливочного масла; 150 г сахара; 100 г грецких орехов (плюс 40-45 шт. на украшение, по желанию);...
кешью - 50 г; бананы - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 1 ст.л.; сахар ванильный - 1 ст.л.; овсяная...
Сливочное масло 225 г; Сахар 125 г; Пшеничная мука 275 г; Апельсины 1 шт.; Коньяк 60 мл; Изюм 75 г; Темный...
Пшеничная мука 3/4 стак.; Мука грубого помола 3/4 стак.; Сахар 1 стак.; Кукурузная мука 1/2 стак.; Молотый...
Интересует что-то еще?
Яичный белок 2 шт.; Кокосовая стружка 100 г; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Сахар 70 г; Шоколад 100...
орех миндальный 120 г; фундук 120 г; яйца 2 шт.; ванилин 1 щеп; сахар белый 200 г; масло сливочное 100...
несоленое сливочное масло комнатной температуры — 8 ст.л.; сахар — 3/4 стак.; светло-коричневый сахар...
мука 300 г; сахар коричневый 250 г; масло сливочное 200 г; яйца 2 шт.; разрыхлитель 1 ч.л.; ванилин 1/2...
мука - 500 г; сахар - 360 г; разрыхлитель - 2; сахар ванильный - 3 пачки; соль - 2 щепотки; миндаль -...
#Тыква тертая сырая - 1 стак.; Орехи – 0,5 стак.; Сахар белый или коричневый – до 0,5 стак.; Мука разных...
Комментарии
Я обязательно на днях попробую твой вариант бискотти с орехами и шоколадной крошкой
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Рогалики из слоеного теста Мука белая 400 г; Маргарин 250 г; Яйца куриные 3 шт.; Уксус яблочный 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Сметана...
Светлое печенье Мука — 1 стак.; Гидрированное растительное масло — 75 г; Ванильная эссенция — 2-3 Капель...