Рецепт французского печенья макарон
Арина
Арина

Французское печенье макарон

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 319 ккал

Коллекция рецептов: вкусное печенье, простой рецепт печенья.

Ингредиенты:

Начинка:

  • Шоколад белый – 100 г
  • Черника – 100 г

Как приготовить

  1. Предлагаю приготовить известный французский десерт - печенье Макарон. Это воздушное печенье на один укус просто тает во рту. Я хочу предложить вашему вниманию самый легкий вариант этого печенья от известного итальянского кондитера Луки Монтерсино. Процесс приготовления достаточно простой. Главные условия: качественная миндальная мука и соблюдение очередности ввода ингредиентов.

  2. Для приготовления французского печенья Макарон в домашних условиях необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.

  3. французское печенье макарон

    Белок вынуть из холодильника за 2 часа до приготовления.

  4. французское печенье макарон

    Просеять миндальную муку. Должно получиться 50 г просеянной миндальной муки.

  5. французское печенье макарон

    Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.

  6. французское печенье макарон

    Аккуратно ввести просеянную сахарную пудру.

  7. французское печенье макарон

    Затем просеянную миндальную муку.

  8. французское печенье макарон

    Ввести просеянную пшеничную муку и аккуратно перемешать движениями снизу-вверх.

  9. французское печенье макарон

    Ввести порошковый или гелевый краситель и еще раз аккуратно перемешать.

  10. французское печенье макарон

    Выложить массу в кондитерский мешок и вертикально выдавить на силиконовый коврик или пергамент. Оставить на 60 минут при комнатной температуре. Поверхность печенья должна покрыться тонкой пленкой.

  11. французское печенье макарон

    Выпекать в разогретой до 155 градусов духовке около 13 минут. Полностью остудить.

  12. французское печенье макарон

    Для приготовления начинки необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.

  13. французское печенье макарон

    Для начинки растопить шоколад на водяной бане.

  14. французское печенье макарон

    Добавить чернику и пюрировать блендером до однородного состояния. Поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы масса загустела.

  15. французское печенье макарон

    Нанести крем на половинки печенья, накрыть вторыми половинками и поставить в холодильник на несколько часов.

  16. французское печенье макарон

    Французское печенье Макарон готово. Приятного аппетита!

Рецепт Печенья для чаепития
Печенье для чаепития

Мука для выпечки — 230 г; Сахарная пудра — 80 г; Ванильный сахар — 8 г (или 1 ч.л. ванильного экстракта);...

Рецепт Печенья Польворонес
Печенье Польворонес

мука 200 г; миндаль 200 г; пудра сахарная 150 г; свиной жир 100 г...

Рецепт Арахисового печенья
Арахисовое печенье

Основа; арахис 440 г; пшеничная мука 210 г; сахар 180 г; сливочное масло 200 г; яйца 2 шт.; разрыхлитель...

Рецепт Цитрусового печенья
Цитрусовое печенье

мука — 1 1/2-2 стак.; сода — 1/2 ч.л.; разрыхлитель — 1/4 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.; сахар — 3/4 стак.; яйцо...

Интересует что-то еще?

Печенье в клеточку
Печенье в клеточку

Яйцо — 3 шт.; Сахар — 250 г; Молоко — 250 мл; Масло сливочное — 200 г (или маргарин); Крахмал — 50 г;...

Печенье на рассоле
Как приготовить печенье на рассоле

мука - 15 ст.л.; масло растительное - 12 ст.л.; сахар - 8 ст.л.; мед - 1 шт.; сода - 1 шт.; мак - 100...

Печенье на смальце
Печенье на смальце

Яйцо куриное - 1 шт.; Смалец свиной - 150 г; Разрыхлитель - 0,5 ч.л.; Мука пшеничная - 1-1,2 стак.; Соль...

Печенье с кунжутом
Готовим печенье с кунжутом

Кунжут - 3 ст.л.; Кунжутная мука - 1 ст.л. (можно без неё); Мука - 100 г; Хлопья геркулес или другие...

Тыквенное печенье
Тыквенное печенье

Тыква 250 г; Яйца куриные 2 шт.; Масло сливочное несоленое 50 г; Масло растительное рафинированное 50...

Хрустящее печенье
Рецепт хрустящего печенья

Мука — 1 стак.; Сахар — 0,25 стак.; Кофе растворимый — 1 ч.л.; Кипяток — 1 ч.л.; Масло сливочное — 0,3...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
balykina_72
balykina_72

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Сытник Люда
Сытник Люда

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Ира Тюряжка
Ира Тюряжка

Это очень - очень вкусный рецепт!

nina
nina

Вкуснятина

tanechka
tanechka

Привет всем, случайно узнала о печенье с кунжутом, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

abdiel1975
abdiel1975

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Галя Рязанцева
Галя Рязанцева

Большое спасибо!!!
У Арина очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

itimr1979
itimr1979

Огромная благодарность вам,Арина…))))

fondoos
fondoos

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

potal_80
potal_80

Спасибо большое! Буду пробовать!

Рита Бирюк
Рита Бирюк

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт французского печенья макарон!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

wather
wather

Арина, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

nano_91
nano_91

Арина, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
французское печенье макарон просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

nivnya_72
nivnya_72

Это просто очень вкусно

Иншева Лилия
Иншева Лилия

Спасибо!
французское печенье макарон теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

ressur1994
ressur1994

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила французское печенье макарон на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

galya99
galya99

Кому посчастливилось отведать французское печенье макарон — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Печенье-крекеры со специями Печенье-крекеры со специями

кунжут - 2 ст.л.; мука цельнозерновая - 260 г; пшеничная мука - 160 г; льняное семя - 2 ст.л.; растительное...

Датское рождественское печенье с ароматом корицы и кардамона Датское рождественское печенье с ароматом корицы и кардамона

масло сливочное - ½ г; сахар - ½ г; яйца куриные - 1 шт.; мука - 3 шт.; корица молотая - 1 ч.л....