Рецепт печенья в клеточку
Краминкина Янчик
Краминкина Янчик

Печенье в клеточку

Печенье в клеточку - это вафли. Именно так мы их называли в детстве. Вкусное хрустящее лакомство, которое легко готовится или на плите в специальной вафельнице, или в электровафельнице.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 260 ккал

Коллекция рецептов: вкусные рецепты, домашнее печенье, печенье на маргарине, простой рецепт печенья.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахар — 250 г
  • Молоко — 250 мл
  • Масло сливочное — 200 г (или маргарин)
  • Крахмал — 50 г
  • Мука — 3-4 стак.
  • Сода — 1 ч.л. (без горки)
  • Лимонный сок или уксус — 1 ч.л. (погасить соду)

Как приготовить

  1. В миску, где будем делать тесто, вбиваем яйца и насыпаем сахар. Тщательно растираем. Можно взбить миксером.

  2. печенье в клеточку

    Вливаем теплое молоко, все хорошенько перемешиваем.

  3. печенье в клеточку

    Теперь всыпаем крахмал и опять хорошо перемешиваем.

  4. печенье в клеточку

    Соду гасим уксусом или лимонным соком, добавляем в наше будущее тесто, размешиваем. Теперь добавляем растопленное, но не горячее масло или маргарин. Размешиваем до однородности массы.

  5. печенье в клеточку

    А теперь добавляем муку. В зависимости от того, какие вафли вы хотите получить (тонкие или толстые, хрустящие или нет), количество муки будет отличаться. Советую сначала насыпать 3 стакана муки и испечь несколько вафель, а затем добавить еще муки и попробовать второй вариант.

  6. печенье в клеточку

    Вафельницу нагреваем, смазываем для выпекания первой порции вафель маслом, наливаем в нее тесто. Лучше налить тесто по центру, а потом прижать створки вафельницы и тесто растечется по всей поверхности. выпекаем вафли на огне чуть больше среднего до румяного цвета. Мой совет: не выкладывайте вафли одну на другую, дайте им остыть на решетке отдельно друг от друга.

На моей кухне много разных электрических помощников, но с бабушкиной вафельницей я не расстанусь никогда. Это мои воспоминания, это мое детство. Помню, как бабушка пекла нам эти печенья в клеточку, и частенько балую своих родных и себя этим лакомством. А ведь вафли - это и в самом деле печенья в клеточку. Слово переводится как "соты", а ведь они в клеточку. Я расскажу вам рецепт, как приготовить печенья в клеточку. Рецепт простой, но вафли получаются очень вкусными.

Рецепт Розмаринового печенья
Розмариновое печенье

Мука пшеничная 150 г; Розмарин (свежий, мелко рубленный) 1 ст.л.; Лимон (сок) 1 ст.л.; Масло оливковое...

Рецепт Печенья для чаепития
Печенье для чаепития

Мука для выпечки — 230 г; Сахарная пудра — 80 г; Ванильный сахар — 8 г (или 1 ч.л. ванильного экстракта);...

Рецепт Печенья на рассоле
Печенье на рассоле

мука - 15 ст.л.; масло растительное - 12 ст.л.; сахар - 8 ст.л.; мед - 1 шт.; сода - 1 шт.; мак - 100...

Рецепт Печенья с дурианом
Печенье с дурианом

Сливочное масло - 225 г; Сахар - 175 г; Яичные желтки - 2 шт.; Мука - 250 г; Сухое молоко - 30 г; Крем...

Интересует что-то еще?

Печенье с кунжутом
Печенье с кунжутом

Кунжут - 3 ст.л.; Кунжутная мука - 1 ст.л. (можно без неё); Мука - 100 г; Хлопья геркулес или другие...

Гречневое печенье
Как приготовить гречневое печенье

гречневая мука - 200 г; сливочное масло - 130 г; мед жидкий - 60 г; соль - 1 ч.л.; лимонный сок - 2 ст.л.;...

Печенье Наперстки
Печенье Наперстки

250 г масла сливочного; 2 яичных желтка; 300 г муки; 1 пакетик ванильного сахара; 1 ст. коричневого сахара...

Печенье на шпажке
Готовим печенье на шпажке

мука 250 г; масло сливочное 150 г; сахарная пудра 2 ст.л.; ванилин 1 г; вода (холодная) 4 ст.л.; яблоки...

Печенье Савоярди
Печенье Савоярди

4 яйца; 125 г сахара; 1 ч.л. ванили; 1/8 ч.л. соли; 115 г муки (3/4 стак.)...

Печенье-сэндвич
Рецепт печенья-сэндвича

Мука белая 400 г; Масло сливочное 250 г; Яйца куриные 3 шт.; Сахарная пудра 250 г; Лимон 1 шт.; Корица...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
nuralof
nuralof

Краминкина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

anastasiya95
anastasiya95

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

isurande1990
isurande1990

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

ressur1994
ressur1994

Отличный рецепт! Спасибо, Краминкина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

rimma84
rimma84

Скорее бы попробовать)

Светлая Роза
Светлая Роза

Вкусна

Печенье на смальце Печенье на смальце

Яйцо куриное - 1 шт.; Смалец свиной - 150 г; Разрыхлитель - 0,5 ч.л.; Мука пшеничная - 1-1,2 стак.; Соль...

Крекеры из чеддера и орехов пекан Крекеры из чеддера и орехов пекан

Сливочное масло 120 г; Яичный желток 1 шт.; Соль 1/2 чайной ложки; Сыр чеддер 230 г; Кайенский перец...