Анна

Цитрусовое печенье

Name: цитрусовое печенье
Total time: 60 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: мука — 1 1/2-2 стак.; сода — 1/2 ч.л.; разрыхлитель — 1/4 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.; сахар — 3/4 стак.; яйцо — 1 шт.; цедра лимона — 1 1/2 ч.л.; цедра лайма — 1 1/2 ч.л.; свежий лимонный сок — 1 1/2 ч.л.; свежий сок лайма — 1 1/2 ч.л.; ваниль — 1/2 ч.л.

17 отзывов

Рецепт приготовления печенья с цедрой лайма и лимона, соком цитрусовых и сахарной посыпкой.

Сложность: Простой

Кухня: Американская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 251 ккал

Коллекция рецептов: детское печенье, простой рецепт печенья.

Ингредиенты:

мука — 1 1/2-2 стак.
сода — 1/2 ч.л.
разрыхлитель — 1/4 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
сахар — 3/4 стак.
яйцо — 1 шт.
цедра лимона — 1 1/2 ч.л.
цедра лайма — 1 1/2 ч.л.
свежий лимонный сок — 1 1/2 ч.л.
свежий сок лайма — 1 1/2 ч.л.
ваниль — 1/2 ч.л.

Повод приготовления:

Для детей, На десерт

Как приготовить

Чтобы сделать посыпку, мелко натереть цедру. Смешать сахар и цедру в небольшой миске, отставить в сторону.
2. Приготовить печенье. В небольшой миске смешать муку, соду, разрыхлитель и соль, отложить в сторону. В большой миске взбить сливочное масло и сахар вместе. Добавить яйцо и перемешать. Добавить мелко натертую цедру и сок лайма и лимона, а также ваниль. Перемешать. Добавить половину мучной смеси, осторожно перемешать, а затем добавить оставшуюся муку. Если тесто очень липкое, добавляйте еще муку по мере необходимости, до тех пор, пока тесто не станет едва липким. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. После того, как тесто охладится, нагреть духовку до 175градусов. Ложкой выложить тесто на противень, используя на одно печенье по 1 столовой ложке. Каждый шарик обвалять в сахарной посыпке.
3. Выложить шарики на противень на расстоянии друг от друга.
4. Выпекать в течение 12-15 минут, пока края не станут светло-золотистого цвета. Дать остыть на противне в течение 2 минут, а затем дать полностью остыть на стойке перед подачей.

По этому рецепту получается 2 дюжины печенья. Мягкое сахарное печенье с ноткой лайма отлично подходит к чаю.

Розмариновое печенье

Мука пшеничная 150 г; Розмарин (свежий, мелко рубленный) 1 ст.л.; Лимон (сок) 1 ст.л.; Масло оливковое...

Печенье для чаепития

Мука для выпечки — 230 г; Сахарная пудра — 80 г; Ванильный сахар — 8 г (или 1 ч.л. ванильного экстракта);...

Печенье на рассоле

мука - 15 ст.л.; масло растительное - 12 ст.л.; сахар - 8 ст.л.; мед - 1 шт.; сода - 1 шт.; мак - 100...

Печенье с дурианом

Сливочное масло - 225 г; Сахар - 175 г; Яичные желтки - 2 шт.; Мука - 250 г; Сухое молоко - 30 г; Крем...

Интересует что-то еще?

Печенье с кунжутом

Кунжут - 3 ст.л.; Кунжутная мука - 1 ст.л. (можно без неё); Мука - 100 г; Хлопья геркулес или другие...

Как приготовить гречневое печенье

гречневая мука - 200 г; сливочное масло - 130 г; мед жидкий - 60 г; соль - 1 ч.л.; лимонный сок - 2 ст.л.;...

Печенье Наперстки

250 г масла сливочного; 2 яичных желтка; 300 г муки; 1 пакетик ванильного сахара; 1 ст. коричневого сахара...

Готовим печенье на шпажке

мука 250 г; масло сливочное 150 г; сахарная пудра 2 ст.л.; ванилин 1 г; вода (холодная) 4 ст.л.; яблоки...

Печенье Савоярди

4 яйца; 125 г сахара; 1 ч.л. ванили; 1/8 ч.л. соли; 115 г муки (3/4 стак.)...

Рецепт печенья-сэндвича

Мука белая 400 г; Масло сливочное 250 г; Яйца куриные 3 шт.; Сахарная пудра 250 г; Лимон 1 шт.; Корица...

Цитрусовое печенье

Ингредиенты:

Как приготовить

Интересует что-то еще?

Комментарии