Австрийское печенье линцер
Классическое австрийское печенье с вареньем, которое называется так в честь городка Линц. Песочное тесто с орехами, начинка из густого варенья и решетчатый верх. Прекрасное праздничное лакомство. По этому же рецепту можно делать двойное печенье с начинкой из варенья.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 1 ч
Рецепт на 24 порции
Калорий: 421 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, красивые рецепты, домашнее печенье, простой рецепт печенья.
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла, размягчённого до комнатной температуры
- 1 стак. сахара
- 1 яйцо
- 1 ч.л. цедры лимона
- 2 стак. муки
- 3/4 стак. очищенного молотого миндаля (можно помолоть в кофемолке)
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1/8 ч.л. молотой гвоздики
- 1 стак. густого малинового варенья
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом форму для выпечки размером 30 х 20 см.
-
В небольшой миске взбейте вместе сливочное масло и сахар. Вбейте яйцо и цедру лимона. В другой миске, смешайте муку, миндаль, корицу и гвоздику. Постепенно вмешайте сухие ингредиенты во взбитую смесь. Тесто будет крутым, так что вам возможно придется месить его руками, чтобы его перемешать. Прижмите половину теста на дно подготовленной формы.
-
Равномерно выложите варенье поверх основы. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте оставшееся тесто в длинный жгут диаметром 1,5 см. Выложите кусочки жгута поверх варенья крест-накрест.
-
Выпекайте 40 минут, или пока верх не подрумянится. Охладите в форме на решетке. Нарежьте на кусочки размером 5 х 3 см.
Мука для выпечки — 230 г; Сахарная пудра — 80 г; Ванильный сахар — 8 г (или 1 ч.л. ванильного экстракта);...
мука 200 г; миндаль 200 г; пудра сахарная 150 г; свиной жир 100 г...
Основа; арахис 440 г; пшеничная мука 210 г; сахар 180 г; сливочное масло 200 г; яйца 2 шт.; разрыхлитель...
мука — 1 1/2-2 стак.; сода — 1/2 ч.л.; разрыхлитель — 1/4 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.; сахар — 3/4 стак.; яйцо...
Интересует что-то еще?
Яйцо — 3 шт.; Сахар — 250 г; Молоко — 250 мл; Масло сливочное — 200 г (или маргарин); Крахмал — 50 г;...
мука - 15 ст.л.; масло растительное - 12 ст.л.; сахар - 8 ст.л.; мед - 1 шт.; сода - 1 шт.; мак - 100...
Яйцо куриное - 1 шт.; Смалец свиной - 150 г; Разрыхлитель - 0,5 ч.л.; Мука пшеничная - 1-1,2 стак.; Соль...
гречневая мука - 200 г; сливочное масло - 130 г; мед жидкий - 60 г; соль - 1 ч.л.; лимонный сок - 2 ст.л.;...
Тыква 250 г; Яйца куриные 2 шт.; Масло сливочное несоленое 50 г; Масло растительное рафинированное 50...
Мука — 1 стак.; Сахар — 0,25 стак.; Кофе растворимый — 1 ч.л.; Кипяток — 1 ч.л.; Масло сливочное — 0,3...
Комментарии
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Творожно апельсиновое печенье с глазурью Для теста:; Творог - 120 г; Сахар - 50 г; Яичные желтки - 1 шт.; Сливочное масло - 50 г; Мёд - 1 ст.л.;...
Крекеры с семенами льна 125 г муки; 4 ст.л. молока (по желанию можно заменить водой); 2,5 ст.л. семян льна; 2 ст.л. растительного...