Морковные оладьи со сметанным соусом и виноградом
Очень простой и вкусный рецепт оладьей из моркови в сочетании с сметанным соусом и виноградом, будет великолепно дополнять воскресное утро. Рецепт универсальных оладьей я нашла в интернете, но по желанию близких сделала их сладкими и подала с
Общее время: 15 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 252 ккал
Коллекция рецептов: оладьи из муки, оладьи на сметане, простой рецепт оладий.
Ингредиенты:
- Морковь — 200-250 г
- Яйцо — 1 шт (большое)
- Мука — 5 ст.л. (без горки)
- Сахар — 1 ч.л.(+1 ст.л. сахара, ванилин - по желанию)
- Соль — 1/4 ч.л.
- Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
Как приготовить
-
Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте соль.
-
Яйцо взбейте с сахаром до состояния пышной пены (3-5 минут взбивайте миксером). Добавьте к моркови, аккуратно перемешайте.
-
Муку просейте с разрыхлителем, добавьте в тесто и перемешайте по направлению сверху вниз.
-
Сковороду (в идеале чугунную) разогрейте на среднем огне, смажьте маслом. Сформируйте оладьи (удобно это делать 2 ложками) и выпекайте до готовности на медленном или среднем огне, чтобы морковь хорошо пропеклась (я ставлю плиту на мощность 2-3 из 6).
-
Кстати, когда оладьи пропекутся, на их поверхности появятся мелкие пузырьки. С такими пропорциями соли и сахара оладьи получаются с нейтральным вкусом, их можно подавать со сладкими или солеными добавками. А можно изначально в тесто добавить больше сахара (плюс корица, например) или соли (плюс черный перец и чеснок).
-
6..Я же готовила с добавление сахара 1 соловая ложка + ванилин. И подавала с сметаной + сахар+ ванилин+ измельченный шоколад, и горсть винограда без косточек.
Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Лук репчатый 2 головки; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Перец черный...
300 г кабачков; 230 г моркови; 3 яйца; 100 г ячневой крупы; 75 г муки; 4 ст.л. оливкового масла; 1 зубчик...
куриное филе - 500 г; лук репчатый - 200 г; капуста белокочанная - 300 г; яйца куриные - 2 шт.; соль...
Мука с разрыхлителем 1,5 стак.; Соль 1/4 чайной ложки; Разрыхлитель 1 столовая ложка; Тыквенное пюре...
Интересует что-то еще?
греча ТМ «Националь» - 150 г; яйца куриные - 2 шт.; мука - 4 ст.л.; кефир 2,5% - 1 стак.; соль - 1 ч.л.;...
Ингредиенты основные; Овсяные хлопья 100 г; Яблоки 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Пшеничная мука 100 г; Молоко 100...
#Рис 100 г; Вода 1 стак.; Молоко 1 стак.; яйца 3 шт.; Цедра лимона (или апельсина) 0,5 шт.; Сахар 1-2...
500 г яблок; 300 г моркови; 2 яйца; 30-50 г сахара; 50 г муки; растительное масло...
соль - щепотка; корица - 1 ст.л.; яйцо - 3 шт.; молоко - 225 мл; мука пшеничная - 350 г; масло сливочное...
Картофель — 5 шт.; Сливки — 2 ст.л. (Чем жирнее, тем лучше); Соль. перец — - По вкусу...
Комментарии
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Делала морковные оладьи со сметанным соусом и виноградом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
И как у тебя все получается???
В выходные сделала гречневые оладьи с грибным соусом по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт морковных оладий со сметанным соусом и виноградом!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить морковные оладьи со сметанным соусом и виноградом.
О результате напишу позже.
Закусочные оладьи с зеленым луком и яйцом Лук зеленый — 1 Пучок; Яйца — 6 шт. (2 сырых и 4 вареных); Сода — 0,5 ч.л.; Мука — 0,5 кг; Кефир — 2...
Пышные оладьи с тыквой на кефире Тыква - 200 г; Кефир - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 3 ст.л.; Сода - 1 ч.л.; Сахар - 1 ст.л.; Соль...