Рецепт гречневых оладий с грибным соусом
tanechka
tanechka

Гречневые оладьи с грибным соусом

Хочу вам сказать, что лишней готовой гречневой каши, сваренной на воде, в нашей семье не бывает! То, что остается от гарнира, успешно переходит в приготовление чудесных пышных оладушек, которые хороши как с соусом, так и без него. Это прекрасный вариант для обеда или ужина! Деткам можете предложить гречневые оладушки со сметаной или вареньем. Гречневую крупу я использовала ТМ Националь, она очень понравилась своим вкусом и качеством. Угощайтесь!

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 164 ккал

Коллекция рецептов: легкие рецепты, оладьи из муки, куриные оладьи, оладьи на кефире, гречневые оладьи, простой рецепт оладий.

Ингредиенты:

  • греча ТМ «Националь» - 150 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • мука - 4 ст.л.
  • кефир 2,5% - 1 стак.
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - ½ ч.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • шампиньоны свежие - 250 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сливки 20% - 250 мл
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Гречку ТМ Националь отварить до готовности согласно инструкции (после закипания воды не забудьте посолить).

  2. гречневые оладьи с грибным соусом

    Подготовить ингредиенты для приготовления соуса. Шампиньоны почистить.

  3. гречневые оладьи с грибным соусом

    Яйца взбить, добавить соль, сахар. В отваренную гречневую кашу добавить кефир и влить яйца. Затем порционно добавить муку с содой, размешать и дать постоять около 10 мин

  4. гречневые оладьи с грибным соусом

    На разогретом растительном масле поджарить оладьи с двух сторон до готовности.

  5. гречневые оладьи с грибным соусом

    Для соуса на растительном масле пассеруйте мелко порубленный лук, добавьте порезанные тонкими слайсами шампиньоны (крупные грибы разрежьте еще пополам), потушите под крышкой в течение 10 мин Затем добавьте 1 ст. л. муки, перемешайте и прогрейте в течение 2 мин После этого постепенно влейте сливки, добавьте соль, перец, дайте прокипеть в течение 3 мин, после чего снимите с огня.

  6. гречневые оладьи с грибным соусом

    Подавайте гречневые оладьи горячими, полив грибным соусом. Приятного вам аппетита!

Рецепт Морковных оладий со сметанным соусом и виноградом
Морковные оладьи со сметанным соусом и виноградом

Морковь — 200-250 г; Яйцо — 1 шт (большое); Мука — 5 ст.л. (без горки); Сахар — 1 ч.л.(+1 ст.л. сахара,...

Рецепт Картофельных оладий латкес с яблочным соусом
Картофельные оладьи латкес с яблочным соусом

Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Лук репчатый 2 головки; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Перец черный...

Рецепт Оладий из ячневой крупы с йогуртовым соусом
Оладьи из ячневой крупы с йогуртовым соусом

300 г кабачков; 230 г моркови; 3 яйца; 100 г ячневой крупы; 75 г муки; 4 ст.л. оливкового масла; 1 зубчик...

Рецепт Куриного-овощных оладьи с яблочным соусом
Курино-овощные оладьи с яблочным соусом

куриное филе - 500 г; лук репчатый - 200 г; капуста белокочанная - 300 г; яйца куриные - 2 шт.; соль...

Интересует что-то еще?

Тыквенные оладьи с карамельным соусом
Тыквенные оладьи с карамельным соусом

Мука с разрыхлителем 1,5 стак.; Соль 1/4 чайной ложки; Разрыхлитель 1 столовая ложка; Тыквенное пюре...

Пшенично-овсяные оладьи с соусом
Как приготовить пшенично-овсяные оладьи с соусом

Ингредиенты основные; Овсяные хлопья 100 г; Яблоки 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Пшеничная мука 100 г; Молоко 100...

Рисовые оладьи с ягодным соусом
Рисовые оладьи с ягодным соусом

#Рис 100 г; Вода 1 стак.; Молоко 1 стак.; яйца 3 шт.; Цедра лимона (или апельсина) 0,5 шт.; Сахар 1-2...

Гречневые оладьи с бананом
Готовим гречневые оладьи с бананом

Яйцо — 1 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Сода — 0,5 ч.л.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Йогурт или кефир — 150 мл; Банан...

Оладьи с соусом из изюма
Оладьи с соусом из изюма

соль - щепотка; корица - 1 ст.л.; яйцо - 3 шт.; молоко - 225 мл; мука пшеничная - 350 г; масло сливочное...

Гречневые оладушки
Рецепт гречневых оладушек

Яйца куриные 1 шт.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Крупа гречневая 300 г; Лук 1/2 шт.; Масло растительное рафинированное...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
galka76
galka76

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Беляева Ариша
Беляева Ариша

Это мой самый любимый рецепт гречневых оладий с грибным соусом, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Бикбулатова Алена
Бикбулатова Алена

Я с дочкой делаем гречневые оладьи с грибным соусом. Довольно вкусно выходит :)

dariya
dariya

Именно гречневые оладьи с грибным соусом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

zina76
zina76

Я тоже заприметила гречневые оладьи с грибным соусом, да пока еще руки не дошли.

Даутова Таня
Даутова Таня

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Пышные оладьи без яиц на кефире Пышные оладьи без яиц на кефире

Кефир 200 мл; Сахар 1 ч.л.; Соль по вкусу; Пшеничная мука 100 г; Растительное масло 2 ч.л.; Сода 1 ч...

Оладьи из тыквы в мультиварке Оладьи из тыквы в мультиварке

Тыква мускатная — 400 г; Сахар — 150 г; Кефир — 0,5 стак.; Мука — 1 стак.; Яйца — 2 шт.; Сода — 0,5...