Маффины с карамельным сиропом
Маффины получаются очень сладкими и очень карамельными. Тесто у меня получилось достаточно жидким и я боялась, что они не поднимуться, но после первой пробной партии поняла, что все ок - хорошо поднялись и остались немного влажными, как я и люблю
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 274 ккал
Коллекция рецептов: простые маффины, простой рецепт маффинов.
Ингредиенты:
- Молоко 30 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 210 г
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста 3 г
- Сахар (песок) 150 г
- Сливочное масло 100 г
Как приготовить
-
Духовку разогреваем до 190С. Сливочное масло нужно растопить на сковороде на среднем огне. После того, как масло растопится, продолжать держать его на огне, пока масло не начнет темнеть. Как только увидите темные хлопья на дне, можно снимать с огня и перелить в чашу.
-
В отдельной миске смешать молоко, яйцо и желток и карамельный сироп (1 ст л). Добавляем эту смесь к маслу и все вместе еще раз тщательно перемешиваем. Я пользовалась венчиком.
-
В еще одной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соду с солью. Жидкие ингредиенты вливаем в сухие и перемешиваем так, чтобы мука впитала жидкость, не больше. Если сильно перемешать, то маффины не поднимутся.
-
Форму для маффинов смазать маслом или положить бумажные формочки. Готовое тесто выкладываем на 2/3 в подготовленные формочки и ставим в разогретую до 190С духовку на 18-20 минут. Когда маффины будут готовы, дать им остыть и сверху полить немного сиропом.
Яйца 3 шт.; мука 200 г; сахар 150 г; мандарин 3 шт.; Апельсиновый сок 15 мл; разрыхлитель 2 ч.л.; Сливочное...
мука - 2 шт.; разрыхлитель - ¾ ч.л.; сода - ¾ ч.л.; лимоны - ¾; орех мускатный - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.;...
Кабачок 350 г; Пшеничная мука 0,7 стак.; Яйцо 2 шт.; Разрыхлитель 1,5 ч.л.; Куриное филе 100 г; Сметана...
Бананы 400 г; Маргарин 100 г; Сахар 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Гашеная сода 1 ч.л.; Пшеничная мука 250...
Интересует что-то еще?
яйца куриные - 1 шт.; молоко 2,5% - ½ стак.; пшеничная мука - 2 стак.; сахар тростниковый - 3 ст.л.;...
морковь - 4 шт.; лук белый - 1 шт.; мука - 50 г; яйцо - 2 шт.; молоко - 20 мл; мак - 1 ст.л.; кориандр...
мука пшеничная 2 стак.; молоко 200 мл; яйца сырые 2 шт.; соль 0.5 ч.л.; сахар 0.5 ч.л.; разрыхлитель...
100 г сметаны; 1 яйцо куриное; 120 г пшеничной муки; 70 г ванильного сахара; 7 г разрыхлителя; 30 г темного...
2 яйца; 1/2 стак. сахара; 1 стак. молока; 1 стак. муки; 1 ст.л. разрыхлителя; 1/2 стак. растительного...
200 г муки; 2 ч.л. разрыхлителя; 75 г сахара; 1 яйцо; 175 мл молока; 125 г масла сливочного топлёного;...
Комментарии
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала маффинов с карамельным сиропом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим маффинов с карамельным сиропом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Miss_nem, спасибо за рецепт маффинов с карамельным сиропом! Обязательно приготовлю :)
Уже делала два раза получается обалденно.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Вкуснятина
А на приготовление маффинов с карамельным сиропом меня вдохновил рецепт маффинов без яиц vkusnoclub.ru/vypechka/maffiny/maffiny-bez-yaits. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Приготовила мужу маффинов с карамельным сиропом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Miss_nem, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Как же аппетитно.
Miss_nem, рецепт замечательный, спасибо!
Сникердудлс маффины мука - 2 шт.; разрыхлитель - ¾ ч.л.; сода - ¾ ч.л.; лимоны - ¾; орех мускатный - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.;...
Домашние маффины на горьком шоколаде сахар 250 г; мука 250 г; шоколад черный горький 150 г; масло сливочное 100 г; какао 100 г; яйцо 2 шт.;...