Рецепт хвороста пахлава медовая к чаю
valentina86
valentina86

Хворост пахлава медовая к чаю

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 90 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий: 189 ккал

Ингредиенты:

  • #мука 3 стак.
  • вода минеральная 1 стак.
  • водка 3 ст.л.
  • сметана 1 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка

для сиропа:

  • сахар 1 стак.
  • вода 2/3 стак.
  • мед 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Пшеничную муку насыпать в миску, посередине сделать углубление. Влить минеральную воду, сметану, водку, всыпать сахар и соль. Все ингредиенты перемешать ложкой. Вымесить массу на столе, присыпанном мукой. Накрыть салфеткой и дать полежать, затем еще раз вымесить. Готовое тесто очень тонко раскатать, толщина лепешки - один миллиметр. Чтобы было удобнее, массу лучше поделить на несколько частей.

  2. Полученные пластины скатать в нетугие рулеты. По желанию поверхность лепешки перед скручиванием смазать растопленным сливочным маслом, но можно обойтись и без этого. Острым ножом нарезать рулет из теста под углом в 45 градусов. Толщина кусочков - по два сантиметра. Свободный край прищипнуть к тесту.

  3. В глубокой сковороде раскалить большое количество растительного масла. Кусочки жарить во фритюре с двух сторон до получения золотистой корочки. Обжаренную пахлаву выложить на бумажное полотенце для впитывания излишков жира. Приготовить сироп из воды, сахарного песка и натурального меда. Поварить на огне, помешивать. Жидкость должна пузыриться. В готовый сироп окунуть уже наполовину остывшую медовую пахлаву.

Рецепт Крымской пахлавы пляжной медовой — хвороста
Крымская пахлава пляжная медовая — хворост

Для теста:; Мука - 3 стак. (200 мл); Минеральная вода - 1 стак. (200 мл); Коньяк - 3 ст.л.; Сахар - 1...

Рецепт Хвороста хрустящего на водке
Хворост хрустящий на водке

Яйца - 1 шт.; Мука - 400 г; Водка - 2 ст.л.; Молоко - 100 мл; Сахарная пудра - 50 г; Ванилин - 1 г; Подсолнечное...

Рецепт Хвороста из цуккини
Хворост из цуккини

Цукини; Лук зеленый (перо); Редис...

Рецепт Хвороста на желтках
Хворост на желтках

Мука - 360 г; Молоко - 100 мл; Сметана - 30 г; Сахар - 25 г; Яичные желтки - 4 шт.; Водка - 2 ч.л.; Соль...

Интересует что-то еще?

Хворост на ряженке
Хворост на ряженке

Мука — 1-1.5 стак.; Ряженка — 0.5 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 1-2 ст.л.; Ванилин — 1 Щепотка; Растительное...

Хворост на сливках
Как приготовить хворост на сливках

коньяк - 15 ст.л.; яйца куриные - 3 шт.; сливки - 10 г; соль - 1; сахар ванильный - 20 г; пшеничная мука...

Хворост по-польски
Хворост по-польски

255 г (1,5 стак.) муки; 3 ст.л. густой сметаны 20%; 3 желтка; 50 г масла сливочного; ½ пакетика (8 г)...

Хворост на кефире
Готовим хворост на кефире

Кефир 1,5 стак.; Яйцо 1 шт.; Сахар 3 ст.л.; Подсолнечное масло 2 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Сода 0,5 ч.л.;...

Крымский хворост
Крымский хворост

Мука - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Соль - 0.025 ч.л.; Сода - 1 г; Водка - 30 мл; Сметана...

Пахлава медовая
Рецепт пахлавы медовой

Мука — 250 г; Сливочное масло — 175 г; Сметана — 75 г; Сахар — 3 г; Мёд — 75 г; Сахарная пудра — 125...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
nisofise
nisofise

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Мазурина Танечка
Мазурина Танечка

Вот сейчас по Вашему рецепту, valentina86, делаю это чудо чудное;)

yidrelad1979
yidrelad1979

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Горлач Даша
Горлач Даша

Рецепт интересный.
Попробую!

duterkesu
duterkesu

За идею брала рецепт http://vkusnoclub.ru/vypechka/khvorost-na-zheltkakh. Получилось очень вкусно.

Сырный хворост к пиву Сырный хворост к пиву

Основа; сыр типа "российского" 280 г; пшеничная мука 140 г; яйца 2 шт....

Слойки с творогом и виноградом Слойки с творогом и виноградом

тесто слоеное 250 г; виноград 1 веточка; творог 3 ст.л.; йогурт (натуральный) 2 ч.л.; ванильный сахар...