Капкейки эспрессо
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 336 ккал
Коллекция рецептов: домашние капкейки, простой рецепт кексов.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 120 г
- Сахар 120 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Пшеничная мука 120 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Растворимый кофе 4 ч.л.
- Кипяток 2 столовые ложки
Потребуется:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
В горячей воде растворите кофе.
-
Взбейте масло с сахаром в светлую пышную массу. Добавьте по одному яйца.
-
В яично-масляную массу добавьте порциями просеянную муку с разрыхлителем. Влейте кофе.
-
В форму для капкейков вставьте бумажные формочки, заполните их на 2/3. Отправьте кексы в духовку на 15-20 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.
-
Готовые кексы выложить на решетку до полного остывания.
Кексы получаются пористыми, воздушными, с ярким кофейным ароматом и легкой горчинкой. Для сладкоежек рекомендую или уменьшить кол-во кофе в две раза, или увеличить количество сахара. Капкейки можно покрыть сверху шоколадным ганашем или сделать классический крем на основе сливочного сыра/масла с сахарной пудрой. Но я рекомендую подавать их без покрытия с шариком шоколадно-ромового мороженого.
пшеничная мука - 200 стак.; сахар ванильный - 2 ч.л.; какао - 3 ст.л.; масло сливочное - 140 г; яйцо...
Яйцо куриное - 1 шт.; Кефир - 125 мл; Сахар - 150 г; Растительное масло - 100 г; Мука пшеничная - 190...
масло сливочное - 100 г; сахар коричневый - 150 г; яйца куриные - 1 шт.; мука - 100 г; разрыхлитель -...
молоко - 250 мл; мука - 190 г; Разрыхлитель теста Dr. Oetker - 1 ч.л.; сахар - 3 ст.л.; сливочное масло...
Интересует что-то еще?
размягчённое сливочное масло 50 г; мука пшеничная 100 г; молотые орехи (фундук или миндаль) 60 г; сахар...
#Мука - 225 г; Сахар - 100 г; Грецкие орехи - 70 г; Сметана - 150 г; Бананы - 300 г; Сливочное масло...
Яйца - 2 шт.; Сахар - 100 г; Масло растительное - 100 мл; Ликер - 100 мл; Муки - 150 г; Разрыхлитель...
сахар коричневый - 125 г; масло подсолнечное - 125 мл; яйцо - 2 шт.; мука - 225 г; корица - 1 ч.л.; морковь...
300 г муки (2 стак.); 1 ч.л. молотой корицы; 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха; 1/2 ч.л. молотого имбиря;...
150 г сливочного масла; 225 г сахара; 4 яйца; 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара; 200...
Комментарии
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Idonden1973,:) очень аппетитное фото капкейков эспрессо
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Заприметила новый рецепт капкейков на темном пиве, но вот еще руки не дошли.
Когда в первый раз попробовала капкейки эспрессо, мне не понравилось.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит капкейки эспрессо.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать капкейки эспрессо по этому рецепту.
Супер задумка - буду заглядывать!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт капкейков эспрессо!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт капкейков эспрессо!
Очень круто получилось!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала капкейки эспрессо.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
А что вы нашли в капкейках эспрессо??? Мне, например, не очень понравилось:(
Сувенир и только!
Вкусно как у мамы!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Idonden1973, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Кексы на молоке сахар - 200 г; яйца куриные - 2 шт.; сливочное масло - 100 г; мука - 200 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; молоко...
Капкейки Красный бархат Яйцо куриное - 1 шт.; Кефир - 125 мл; Сахар - 150 г; Растительное масло - 100 г; Мука пшеничная - 190...