Рецепт экспрессо-брауни-чизкейка
Катковская Яна
Катковская Яна

Экспрессо-брауни-чизкейк

Замечательный десерт для праздничного стола или воскресного дня.

Сложность: Простой

Кухня: Американская

Общее время: 8 ч 20 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 257 ккал

Ингредиенты:

  • мука - ½ шт.
  • разрыхлитель - ¼ ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - ⅓ г
  • яйцо - 2 шт.
  • ванильный экстракт - ½ ч.л.
  • вода - 1 шт.
  • сметана - ¼ шт.

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 180 г Квадратную форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.

  2. экспрессо-брауни-чизкейк

    Смешать муку, разрыхлитель и соль в отдельной емкости.

  3. экспрессо-брауни-чизкейк

    Растопить шоколад и сливочное масло. Снять тут же с огня. Добавить сахар, затем яйца и ванилин после каждого раза перемешивать. Перелить в муку с разрыхлителем и перемешать. Вылить в приготовленную форму с бумагой.

  4. экспрессо-брауни-чизкейк

    Смешать в чашке растворимое кофе с горячей водой. На средне-высокой скорости взбить сливочный сыр примерно 2 мин Добавить сахар и взбивать еще 2 мин добавить ванилин, а затем по яйцу за раз, после каждого взбивать. Добавить кофе смешанный и перемешать. Затем сметану и 1 стол. л. муки. Перемешать и вылить поверх брауни слоя. Слои не перемешиваются. Поставить в духовку на 30-35 мин, проверяем центр зубочисткой.

  5. экспрессо-брауни-чизкейк

    Дать остыть после духовки. Поставить в холодильник остыть полностью на 2 часа.

  6. экспрессо-брауни-чизкейк

    Приготовим третий слой. На маленьком огне сметану перемешаем с сахарной пудрой. Тут же снимем, не доводя до кипения, как только сахарная пудра растает в сметане. Это занимает менее 3 мин

  7. экспрессо-брауни-чизкейк

    Выливаем поверх остывшего чизкейка, распределяем лопаточкой. Поставим в холодильник на 1 час или более.

  8. экспрессо-брауни-чизкейк

    Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

Рецепт Нью-йоркского чизкейка
Нью-йоркский чизкейк

сливочное масло - 125 г; сдобное печенье - 250 г; ягоды для украшения; сахар - 2 ст.л.; сливки жирностью...

Рецепт Чизкейка из пароварки
Чизкейк из пароварки

сметана - 100 г; сахар - 60 г; яйцо - 1 шт.; печенье - 200 г...

Рецепт Чизкейка с абрикосами
Чизкейк с абрикосами

Абрикосы - 200 г; Масло - 100 г; Печенье - 100 г; Сахар - 180 г; Творог - 300 г; Сметана - 200 г; Яица...

Рецепт Амарантового чизкейка
Амарантовый чизкейк

творог - 500 банок; свекла - 300 г; сахар - 100 г; яйца куриные - 5 шт.; картофельный крахмал - 2 ст.л.;...

Интересует что-то еще?

Фисташковый чизкейк
Фисташковый чизкейк

#Масло сливочное несоленое 80 г; Печенье (песочное) 160 г; Какао-порошок 1 ст.л.; Фисташки (измельченные...

Чизкейк клубничный
Как приготовить чизкейк клубничный

Творожный сыр 300 г; Сыр Маскарпоне 50 г; Желатин 15 г; Песочное печенье 300 г; Масло сливочное 70 г;...

Банановый чизкейк
Банановый чизкейк

творог обезжиренный - 400 г; бананы - 6 шт.; яйца куриные крупные - 1 г; мука - 2 ст.л....

Малиновый чизкейк
Готовим малиновый чизкейк

печенье - 400 г; творог - 500 шт.; яйцо - 2 шт.; сахар - 125 г; малина - 1 шт.; корица - 4 ч.л....

Чизкейк с малиной
Чизкейк с малиной

Ингредиенты основные; Мука 150 г; Сливочное масло 80 г; Яичный желток 1 шт.; Сахарная пудра 35 г; Сахар...

Чизкейк с вишней
Рецепт чизкейка с вишней

для коржа; Печенье песочное 300 г; Масло сливочное 100 г; для творожного крема; Творог 500 г; Сметана...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
lomes1971
lomes1971

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

dedrirti1979
dedrirti1979

Катковская, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Стрижак Зинка
Стрижак Зинка

Катковская, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
экспрессо-брауни-чизкейк просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

gicinseet
gicinseet

А какие-то принципиальные отличия от малинового чизкейка?

levin_72
levin_72

Очень хороший и вкусный рецепт экспрессо-брауни-чизкейка, оценили и полюбили, спасибо!

inka86
inka86

Это какой-то шедевр!!!
Катковская, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Маргарита Илларионова
Маргарита Илларионова

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт экспрессо-брауни-чизкейка!

Сытник Люда
Сытник Люда

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

solyil
solyil

Обязательно сделаю, спасибо!

inka86
inka86

Как же аппетитно.

istasa1998
istasa1998

Дорогая Катковская!!!
Приготовила экспрессо-брауни-чизкейк мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Саенко Ланка
Саенко Ланка

Настя, спасибо за рецепт!

Волга Галя
Волга Галя

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

raya
raya

Кстати, когда я первый раз попробовала экспрессо-брауни-чизкейк, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

marchuk_79
marchuk_79

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Лимонный чизкейк Наслаждение Лимонный чизкейк Наслаждение

Овсяные хлопья 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Разрыхлитель теста 2 г; Творог обезжиренный 500 г; Йогурт 350...

Кофейный чизкейк Кофейный чизкейк

печенье - 350 г; сливочное масло - 110 г; кофе растворимый - 1 ч.л.; какао - 2 ч.л.; сыр сливочный -...