Черничные рулетики
Вроде бы уже никого не удивишь черничными рулетиками, но в них есть одна вещь, которая все меняет - кардамон!
Общее время: 40 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 417 ккал
Коллекция рецептов: простые рецепты, простой рецепт выпечки.
Ингредиенты:
- дрожжи 25 г
- теплое молоко 250 мл
- мука 480-360 г
- масло сливочное 100 г
- сахар 85 г
- соль 0,5 ч.л.
- кардамон 0,5 ст.л.
- масло сливочное 70 г
- сахар 3 ст.л.
- черника 200-300 г
Как приготовить
-
Протрите дрожжи с солью и небольшим количеством сахара до образования раствора. Влейте подогретое молоко и перемешайте. Добавьте кардамон, оставшийся сахар и половину количества муки. Затем понемногу добавляйте масло, замешивая тесто до тех пор, пока оно не начнет отлипать от стенок посуды. Слепите колобок, посыпьте его мукой и оставьте в теплом месте под полотенцем подниматься примерно на один час. Затем раскатайте тесто на посыпанном мукой столе, придав ему форму прямоугольника. Намажьте топленым маслом, сверху выложите чернику. Посыпьте сахаром. Сверните в плотный рулет, разрежьте на 12 порций и поместите рулетики в смазанные сливочным маслом гнезда противня для приготовления маффинов. Накройте полотенцем и оставьте подниматься еще на полчаса. Затем смажьте рулетики яйцом и посыпьте жемчужным сахаром. Выпекайте при температуре 225 градусов в течение 8-10 минут или до готовности. Дав лакомству предварительно слегка остыть, достаньте рулетики из формы.
-
Приятного аппетита!
Молоко 1 стак.; Сухие дрожжи 7 г; Соль 1 ч.л.; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 100 г; Сахар 1/2 стак.;...
Лимон 1/2 шт.; Сливочное масло 25 г; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.;...
Пшеничная мука 115 г; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Сахар 50 г; Сметана 20%-ная 85 г; Растительное масло...
вода - 1,5 стак.; сахар - 2 ст.л.; свежие дрожжи - 50 г; мука - 3 ст.л. для опары, 5 ст. для теста; растительное...
Интересует что-то еще?
малина - 1 ст.л.; яйцо - 2 шт.; соль - 1 щепотка; пиво - 3 ст.л.; редька - 1 ст.л.; творог - 3 ст.л.;...
3 средних баклажана; 3 морковки; 2 помидора; 3 зубчика чеснока; 100 г сыра; 100 г майонеза; пучок укропа...
молоко - 150 мл; мак - 100 г; сахар - 3 ст.л.; сметана - 3 ст.л.; дрожжи сухие - 1 ч.л.; сахар - 3 ст.л.;...
творог - 500 банок; мука - 2 стак.; масло сливочное - 200 г; сметана - 1 ст.л.; ванилин - 1 щепотка;...
Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 90 г; Пшеничная мука 150 г; Сахарная пудра 90 г; Разрыхлитель 1 ч.л.;...
разрыхлитель - 10 г; сахарный песок - 300 г; сливочное масло - 80 г; соль морская - 5 г; молоко - 140...
Комментарии
Какая красота…
Некоторое время назад готовила черничные рулетики-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Последнее время увлеклась рулетиками, моим нравится.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Искала рецепт черничных рулетиков и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от черничных рулетиков.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо, очень понравилось оформление черничных рулетиков!
Делала черничные рулетики на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Рулетики с корицей под сырной глазурью Молоко 1 стак.; Сухие дрожжи 7 г; Соль 1 ч.л.; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 100 г; Сахар 1/2 стак.;...
Слойки с конфитюром из айвы тесто дрожжевое 250 г; конфитюр 150 г; оливковое масло 10 г; яйцо 1 шт...