Плюшки для любимых
Ароматная домашняя выпечка для любимых! Приготовьте плюшки по моему рецепту и удивите своих домашних изумительным вкусом и цветом плюшек! Смотрите!
Общее время: 120 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 220 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, вкусные рецепты, красивые рецепты, булочки из дрожжевого теста, простой рецепт булочек.
Ингредиенты:
- Ряженка — 300 мл
- Сливочный маргарин — 180 г
- Дрожжи сухие — 11 г
- Сахар — 200 г
- Соль — 1 Щепотка
- Яичные желтки — 2 шт.
- Замороженная клюква или черная смородина — 80 г
- Крахмал — 2 ст.л.
- Свекла — 1 шт.
- Мука пшеничная — 750 г
- Вода — 5 ст.л.
- Сахарная пудра — 2 ст.л.
Повод приготовления:
Для детей, На полдник, На десерт, На праздничный стол
Как приготовить
-
Приготовьте необходимые продукты. Маргарин достаньте заранее из холодильника, пусть постоит и нагреется.
-
В пиалочку налейте 5 ст. л теплой воды, добавьте ложку сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте в тепле на 10 минут.
-
Очистите свеклу, отожмите сок. Если нет соковыжималки, то натрите на мелкой терке свеклу и через марлю отожмите сок. Понадобится для теста 5 ст.л.
-
Желтки разотрите с 100 г сахара до посветления массы.
-
К желткам добавьте теплую ряженку, щепотку соли, мягкий маргарин, свекольный сок и дрожжи. Перемешайте.
-
Всыпайте частями просеянную муку. Замешивайте тесто.
-
Тесто должно получиться мягкое и пластичное. Накройте его салфеткой, оставьте его в тепле на 1 час.
-
За это время тесто хорошо увеличилось в размерах, стало воздушное и легкое. Руками осадите его, муку подсыпать не нужно.
-
С помощью блендера измельчите замороженные ягоды вместе с сахаром.
-
Всыпьте крахмал и перемешайте.
-
Разделите тесто на равные части. Я люблю большие булочки, поэтому поделила на 12 частей. Каждую часть тонко раскатайте.
-
Наберите 1-2 чайной ложки ягодной смеси и распределите по тесту.
-
Ягодная начинка должна быть тонким слоем по всей поверхности теста.
-
Сверните лепешку рулетиком.
-
Сложите рулетик пополам, отступите от края 1-2 см и ножом разрежьте рулет.
-
Разверните две половинки и у вас получится сердечко. Такую же операцию проделайте с остальным тестом.
-
на пергамент уложите плюшки, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут. После чего выпекайте при температуре 170-180 градусов 20-25 минут.
-
Готовые плюшки снимите в противня и остудите на решетке.
-
Посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу!
Сейчас я отвечу на ваш вопрос "Как приготовить плюшки "Для любимых"! Для этого я сделала красивое розовое тесто, которое после выпечки немного меняет цвет, но благодаря начинке все-такие имеет розовые оттенки. В тесто можно добавить для большего аромата ванильный экстракт или другие ароматизаторы. Идеально подойдут ягоды клюквы или черной смородины, с остальными я не пробовала, но буду рада отзывам и фотографиям с вашими кулинарными экспериментами! Удачи!
творог 200 г; яйца 1 шт.; сметана 5 ст.л.; масло 10 ст.л.; сахар белый 0.5 стак.; сода 0.5 ч.л.; ягоды...
молоко - 450 мл; мука - 200 г; яйца куриные - 3 шт.; сметана - 1 ст.л.; сахар - 50 г; сахар ванильный...
4 ст.л. муки; 4 ст.л. сахара; 1 ст.л. какао; 1/3 ч.л. соды; 1 яйцо; 3 ст.л. молока; 3 ст.л. растительного...
молоко 200 мл; маргарин 100 г; дрожжи прессованные 42 г; сахар 2 ст.л.; соль 1 ч.л.; яйца 2 шт.; мука...
Интересует что-то еще?
Яйцо 1 шт.; Молоко 150 мл; Вода 100 мл; Пшеничная мука 500 г; Сахар 13 ст.л.; Сухие дрожжи 8 г; Сливочное...
молоко - 1 стак.; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; дрожжи свежие - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка;...
молоко - 5 л; дрожжи свежие - 1 пакет; сахар - 150 г; соль - 5 ч.л.; кардамон молотый - 1 ч.л.; мука...
мука - 550 г; молоко 3,2% - 250 мл; сливочное масло - 125 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - ½ стак.; соль...
сахар - 2 ст.л.; дрожжи свежие - 15 г; соль - 1 ч.л.; масло растительное - 2 ст.л.; мука - 825 г; кунжут...
Вода — 120 мл; Молоко — 120 мл; Сахар — 4 ст.л.; Ванильный сахар — По вкусу; Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.;...
Комментарии
Vkysno, spasibo.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Рая за прекрасный рецепт!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю плюшки для любимых в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Рая, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Всем привет. Наткнулась на vkusnoclub.ru/vypechka/pirozhnye/pirozhnoe-dlya-lyubimykh и он меня заинтересовал.
Рая, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Надо попробовать
Сырные плюшки с ягодами творог 200 г; яйца 1 шт.; сметана 5 ст.л.; масло 10 ст.л.; сахар белый 0.5 стак.; сода 0.5 ч.л.; ягоды...
Шоколадные булочки Кефир - 250 мл; Сахар - 2 ст.л.; Соль - 1 ч.л.; Сухие дрожжи - 1 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.;...