Рецепт блинчиков с начинкой из грибов в сырном соусе
ejuranted1995
ejuranted1995

Блинчики с начинкой из грибов в сырном соусе

Такие блинчики - кулинарный шедевр, признание в любви своей семье!

Иногда очень хочется разнообразить, давно знакомую всем, еду. Попробуем использовать кулинарный рецепт оригинальных начинки и соуса для обычных блинчиков. Итак, печем блинчики с начинкой на воде по самому простому рецепту, и откладываем их в сторону.

У меня начинка для блинов из грибов опят.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 241 ккал

Коллекция рецептов: вкусные блины, простой рецепт блинов.

Ингредиенты:

  • #Сливочное масло - 100 г
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Грибы - 500 г
  • Панировочные сухари - 25 г
  • Мускатный орех - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Петрушка - 1 г
  • Сметана - 1 ст.л.

Для соуса:

  • Сливочное масло - 50 г
  • Мука - 50 г
  • Молоко - 500 мл
  • Паприка - по вкусу
  • Твёрдый сыр - 125 г

Для посыпки:

  • Твёрдый сыр - 50 г

Как приготовить

  1. Для начинки мы можем использовать любые грибы, хотя шампиньоны в этом случае могут оказаться немного пресными.

  2. Мелко режем лук и чеснок, и обжариваем их в сливочном масле до прозрачности. Потом добавляем туда нарезанные грибы и жарим их на сильном огне. Смешиваем в сметане сухари, петрушку и приправы и все это тоже выливаем на сковородку. В каждый блин кладем одну столовую ложку начинки и сворачиваем его.

  3. В чугунной сковороде растапливаем масло, добавляем муку и поджариваем ее некоторое врем, постоянно перемешивая. Постепенно добавляем молоко, после каждой порции мешая. Когда смесь немного закипит, добавляем первую партию тертого сыра с приправами. Здесь очень важно следить, чтобы сыр расплавился, но не подгорел.

  4. Разогреваем духовку. Укладываем зафаршированные блинчики в смазанную маслом форму, сверху заливаем соусом, и запекаем в течение 15-20 минут.

Рецепт Блинчиков из цельнозерновой муки с яблочно-клюквенной начинкой
Блинчики из цельнозерновой муки с яблочно-клюквенной начинкой

пшеничная мука - 100 стак.; вода минеральная газированная - 300 мл; соль - 1 щепотка; масло растительное...

Рецепт Кабачковых блинчиков с начинкой из феты и сладкого перца
Кабачковые блинчики с начинкой из феты и сладкого перца

200 г кабачков; 3 яйца; 5 ст.л. муки; пучок петрушки; соль; 6 ст.л. растительного масла для жарки; 1...

Рецепт Сытных блинчиков на майонезе с куриной начинкой
Сытные блинчики на майонезе с куриной начинкой

майонез — 100 г; мука — 185 г; яйцо — 1 шт.; вода — 1 стак.; филе куриное — 300 г; масло растительное...

Рецепт Пивных блинчиков с мясной начинкой в кляре
Пивные блинчики с мясной начинкой в кляре

для блинов:; мука 300 г; пиво 300 мл; вода 100 мл; яйца 2 шт.; сметана 1 ст.л.; соль; для начинки:; говядина...

Интересует что-то еще?

Блинчики с начинкой из семги и лука порея
Блинчики с начинкой из семги и лука порея

молоко - 300 мл; рисовая мука - 75 г; гречневая мука - 40 г; яйца куриные - 2 шт.; масло растительное...

Блинчики с пузырьками
Как приготовить блинчики с пузырьками

сыр - 100 г; мука - 1 стак.; молоко - 1 стак.; яйцо - 3 шт.; петрушка - 1 пучок; вода минеральная газированная...

Блинчики для любимых
Блинчики для любимых

молоко - 450 мл; мука - 200 г; яйца куриные - 3 шт.; сметана - 1 ст.л.; сахар - 50 г; сахар ванильный...

Панкейки с начинкой
Готовим панкейки с начинкой

Мука — 1.5 стак.; Сахар — 3 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Разрыхлитель — 1 Щепотка; Яйцо — 1 шт.; Молоко —...

Рисовые блинчики
Рисовые блинчики

Растительное масло — 50 мл; Молоко — 400 мл; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 4 ст.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Сода — 0,5...

Мясные блинчики
Рецепт мясных блинчиков

яйца куриные - 3 шт.; вода - 1 л; соль - 2 щепотки; рис - по вкусу; приправа - по вкусу...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
Саша Михалева
Саша Михалева

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

atolilol
atolilol

Просто божественный вкус!

omeaces1996
omeaces1996

В общем, блины супер!
Автор-волшебница!!!

alena90
alena90

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

agamirov_82
agamirov_82

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Владиславская Нина
Владиславская Нина

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

irisha72
irisha72

Добавила в закладки блинчики, чтобы потом не искать.

Анюта Паклина
Анюта Паклина

Посмотрела на фото блинчиков, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Ириша Кисляк
Ириша Кисляк

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Ася Адлер
Ася Адлер

Очень понравился состав блинов, все отлично должно сочетаться!

ledsers
ledsers

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Блинчики с ветчиной и сыром Блинчики с ветчиной и сыром

Яйца — 4 шт. (3 - в тесто, 1 - для обжарки); Молоко — 200 мл; Вода — 250 мл; Мука — 260 г; Соль — 1 ч.л.;...

Заварные лимонные блины с маком Заварные лимонные блины с маком

яйца куриные - 2 шт.; сахар коричневый - 3 ст.л.; сахар ванильный - 1 ст.л.; лимонный сок - 1 ст.л.;...