Ажурные блины с фаршем
Эти фаршированные ажурные блины с фаршем станут украшением любого стола. Вас за них замуж возьмут, если еще не взяли!
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 724 ккал
Коллекция рецептов: блины на кипятке, дрожжевые блины, ажурные блины, простой рецепт блинов.
Ингредиенты:
- Молоко 3.2%-ной жирн. — 1 л
- Мука — 300-350 г
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 5-7 ст.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч.л.
- Сахар (песок) — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Фарш мясной (для начинки) — 400 г
- Луковица (для начинки) — 1 шт.
- Растительное масло (для начинки) — 2 ст.л.
- Соль (для начинки)
- Перец (для начинки)
Как приготовить
-
В теплом молоке (200 мл.) развести дрожжи с сахаром.
-
Дождаться набухания дрожжей.
-
В большую миску просеять муку, добавить к ней дрожжи.
-
Добавить оставшееся теплое молоко и соль.
-
Поставить миску в теплое место.
-
Когда тесто подойдет и начнет сильно пузыриться добавить яйца и растительное масло.
-
Хорошо перемешать и подождать еще 30 минут.
-
Выпекать ажурные блины на разогретой сковороде (немного смазать растительным маслом).
-
Приготовить фарш, очистить лук.
-
Обжарить мелко нашинкованный лук и фарш на разогретой сковороде с добавлением масла.
-
Посолить и поперчить обжаренный фарш. Жарить на среднем огне до полного приготовления.
-
Выложить немного начинки на блинчик.
-
Завернуть конвертиком.
-
Выложить фаршированные блинчики на блюдо и посыпать мелко нашинкованным укропом.
-
Ажурные блины с фаршем готовы. Можно подавать к столу.
-
Приятного аппетита!
Яйца - 2 шт.; Соль - по вкусу; Сахар - 40 г; Кефир - 200 мл; Сода пищевая - 1 г; Вода - 200 мл; Ванилин...
Яйцо куриное - 2 шт.; Мука пшеничная - 4 ст.л. без верха; Кефир - 100 мл; Кипяток - 50 мл; Масло растительное...
Тесто:; Мука - 9-10 ст.л.; Молоко - 600 мл; Сахар - 1.5 ст.л.; Соль - 0,25 ч.л.; Сода - щепотка; Яйцо...
Молоко – 1 стак.; Кефир – 1 стак.; Яйца – 2 шт.; Сахар – 2 ст.л.; Мука – 1 стак.; Растительное масло...
Интересует что-то еще?
пшеничная мука - 1 стак.; гречневая мука - ½ стак.; дрожжи свежие - 5 г; сахар - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка;...
Молоко — 300 мл; Фарш куриный — 300 г; Мука — 170 г; Сыр — 50 г; Яйца — 3 шт.; Растительное масло — 4...
Фарш говяжий — 500 г; Лук — 1 шт.; Молоко — 500 мл; Яйца — 2 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Сода — 1 ч.л.; Мука...
Яйцо куриное 2 шт.; Кефир нежирный 200 мл; Молоко 160 мл; Сахар 1 ст.л.; Соль 1 щеп; Масло растительное...
1/2 кочана капусты (для начинки); 4 яйца (для начинки); 4 ст.л. сливочного масла; 1 стак. муки (для теста);...
Мука — 200 г; Масло сливочное — 40 г; Молоко — 350 г; Яйцо — 2 шт.; Мед — 3 ст.л.; Сахар — 2 ч.л.; Соль...
Комментарии
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт ажурных блинов меня выручил!
Думаю, очень вкусно.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Пышные заварные блины с ягодами и сгущенкой кефир 500 мл; яйцо куриное 1 шт.; сахар 1 ст.л.; соль 0.5 ст.л.; сода 1 ч.л.; мука 10 ст.л.; молоко 250...
Блины Масленица-Солнце-Апельсин апельсин - 3 шт.; молоко - 1 шт.; яйца куриные - 3 шт.; кукурузный крахмал - 2 ст.л.; сахар - 2 ст.л.;...