Блинчики с куриным фаршем и капустой

Как приготовить

1. Блинов много не бывает) Предлагаю приготовить тонкие блинчики с комбинированной начинкой из куриного фарша и капусты. Благодаря такому сочетанию блинчики получаются очень сочными.

2. Если в вашей семье есть ярые нелюбители жареного лука, то найти его среди капусты и фарша просто нереально. Такие блинчики не обязательно подогревать на сковороде с маслом, достаточно одной микроволновки и больше никакого жира. Это действительно вкусно, рекомендую!

3. Для приготовления блинчиков с куриным фаршем и капустой подготовим продукты по списку.

4. 

   Приготовьте начинку для блинчиков. Лук нарежьте тонкой соломкой, капусту - такой же соломкой. Это важно, чтобы капуста и лук были "братьями-близнецами".

5. 

   Куриное филе измельчите приемлемым способом.

6. 

   Разогрейте сковороду с парой ложек растительного масла и слегка обжарьте лук.

7. 

   Добавьте куриный фарш, посыпьте специями и солью, обжарьте 5-7 минут, разбивая комочки фарша.

8. 

   Затем добавьте капусту. Обжаривайте 5 минут при постоянном помешивании.

9. 

   Влейте воду из чайника, чтобы она не полностью покрыла содержимое сковороды. Огонь сделайте чуть меньше среднего и потушите фарш с капустой до мягкости. Можно под крышкой. Когда вода выкипит, проверьте вкус и добавьте чего не хватает.

10. 

    Остудите полученную начинку, выложив ее в тарелку.

11. 

    Для приготовления блинчиков возьмем следующие продукты. Конечно же, вы можете их приготовить по своему любимому и проверенному рецепту.

12. 

    Яйцо слегка взбейте с солью и сахаром, влейте стакан молока и размешайте.

13. 

    Добавьте муку, вмешайте ее ручным венчиком до получения густого и гладкого теста.

14. 

    Затем добавьте оставшееся молоко и растительное масло. Размешайте, чтобы получилось жидкое тесто для блинчиков. Чем жиже тесто, тем тоньше получатся блинчики.

15. 

    Поджарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде. Первый раз я всегда смазываю ее маслом, а затем этого уже не требуется.

16. 

    Получилось 19 штук. Количество зависит от диаметра вашей сковороды.

17. 

    Осталось начинить блинчики куриным фаршем с капустой, свернув их трубочкой.

18. 

    Приятного аппетита!