Рецепт супа из лисичек замороженных
sonya
sonya

Суп из лисичек замороженных

Яркий, красивый, ароматный! Вкуснейший грибной суп для тебя!

Суп из лисичек замороженных невероятно красив, имеет аппетитный запах и не менее аппетитный вид. Такой суп легко приготовить, если заранее, еще летом или осенью, запастись лисичками. Блюдо хорошо подавать не только в качестве первого, оно вполне себе станет полноценным ужином. Неплохо такой суп будет смотреться поданный гостям.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 4 ч 25 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 69 ккал

Коллекция рецептов: суп с грибами, простой рецепт супов.

Ингредиенты:

  • Морковь - 60 г
  • Корень петрушки - 60 г
  • Сельдерей - 60 г
  • Фенхель - 40 г
  • Лук - 40 г
  • Чеснок - 1 зубч
  • Оливковое масло - 50 мл
  • Лисички - 250 г
  • Вяленые помидоры - 50 г
  • Грибной бульон - 750 мл
  • Сливки - 100 мл
  • Петрушка - 20 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Лисички необходимо достать из морозилки заранее и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре. Когда они разморозятся, нужно откинуть их на дуршлаг и с помощью нажатия немного выдавить лишнюю жидкость. Также подготавливаем остальные ингредиенты:

  2. - моем и чистим морковь и корень петрушки, после чего режем их маленькими кубиками,

  3. - очищаем лук и чеснок, после чего лук режем соразмерно моркови и петрушке, а чеснок трем на мелкой терке или же измельчаем при помощи ножа,

  4. - стебель сельдерея и фенхель моем и режем кубиками,

  5. - лисички оставляем целиком, но если они большие, то режем пополам или на четвертинки,

  6. - вяленые помидоры режем вдоль на несколько частей.

  7. А теперь начинаем готовить! Делаем вот что:

  8. - кастрюлю с толстыми стенками и дном ставим на средний огонь, предварительно налив в нее оливковое масло,

  9. - когда масло достаточно разогреется, выкладываем в него нарезанные морковь, корень петрушки, сельдерей фенхель, лук и чеснок. Обжариваем их, постоянно помешивая, в течение 8 минут,

  10. - выкладываем в кастрюлю подготовленные лисички, помешивая, готовим все вместе 3 минуты, откладываем немного смеси для украшения готового блюда,

  11. - наливаем в кастрюлю бульон, доводим до кипения, после чего на самом слабом огне готовим суп в течение получаса,

  12. - время прошло - добавляем в суп жирные сливки, насыпаем также соль и черный свежемолотый перец, все перемешиваем и выключаем огонь.

  13. Раскладываем готовый суп по порционным тарелкам, украшаем сверху каждую порцию свежей петрушкой и вялеными помидорами, выкладываем немного грибной смеси, специально оставленной для украшения.

  14. Подаем суп на стол горячим. И наслаждаемся! ;)

Рецепт Грибного соуса из замороженных грибов
Грибной соус из замороженных грибов

Замороженные грибы - 500 г; Масло растительное - 30 мл; Луковица - 1 шт.; Масло сливочное - 1 ч.л.; Соль...

Рецепт Супа из замороженных подберезовиков
Суп из замороженных подберезовиков

Подберезовики — 500 г; Картофель — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...

Рецепт Супа с квашеной капустой и курицей
Суп с квашеной капустой и курицей

Куриное филе — 300 г; Квашеная капуста — 250 г; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Растительное...

Рецепт Супа грибного из замороженных опят
Суп грибной из замороженных опят

На кастрюлю 2,5 л:; Замороженные опята - 250 г; Картофель большой - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый...

Интересует что-то еще?

Компот из замороженных ягод
Компот из замороженных ягод

Ягоды замороженные 300 г; Вода 2 л; Лимон 0.3 шт.; Сахар 0.5 стак.; Мята свежая 2 листочка...

Суп из замороженных грибов
Как приготовить суп из замороженных грибов

3 л бульона или чистой воды; 600 г замороженных грибов (любых); 2 луковицы; 2 средние картофелины; 2...

Суп кефирный с яблоками
Суп кефирный с яблоками

кефир — 960 мл; яблоко — 4 шт.; вода — 240 мл; мёд — 45 г; клюква свежая...

Бабушкин суп
Готовим бабушкин суп

Фарш мясной — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Мука пшеничная — 1-1,5 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...

Суп из бобра
Суп из бобра

Бобер (хвост) — 4 шт.; Вода — 3,5 л; Соль — 2 ч.л.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Рис — 1 стак.; Уксус...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
ofrorti1980
ofrorti1980

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала суп,очень понравилось.Спасибо.

pengend
pengend

Очень хороший и вкусный рецепт супчика, оценили и полюбили, спасибо!

ursersic1998
ursersic1998

Очень своевременно выставлен рецепт. sonya, Спасибо!

oybirt
oybirt

Спасибо! Люблю суп!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Аська Тимонтеева
Аська Тимонтеева

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Валя Панькова
Валя Панькова

Посмотрите рецепт супа с грибами vkusnoclub.ru/supy/sup-iz-zamorozhennykh-gribov, не пожалеете.

Инна Абрамович
Инна Абрамович

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, sonya, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

orotelye
orotelye

Приготовила вкусно

Недова Эля
Недова Эля

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Суп с булгуром Суп с булгуром

Картошка - 4 шт.; Морковка- 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Булгур - 120 г; Масло подсолнечное - 5 ст.л.;...

Польский суп с маринованными огурцами Польский суп с маринованными огурцами

Картофель 4-5 шт.; Куриный бульон 2,5 л; Окорок вар.-копч. (или грудинка вар.-копч.) 150; Морковь 1 шт.;...