Картофельный суп с курицей и кукурузой
Этот суп - нечто среднее между обычным супом и супом-пюре. За счет крахмалистого картофеля и кукурузы, перемолотых блендером, он получается приятно густой. А кусочки курицы отлично дополняют ансамбль. Если вы хотите придать этому супу более выразительный вкус - добавьте в тарелки при подаче обжаренный хрустящий бекон.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 238 ккал
Коллекция рецептов: куриный суп, картофельный суп, простой рецепт супов.
Ингредиенты:
Основа
- луковица крупная 1 шт.
- крупный зубчик чеснока 1 шт.
- сливочное масло 50 г
- куриный бульон 2 л
- 2 куриных филе (вес в сумме) 400 г
- картофель 400 г
- консервированная кукуруза 400 г
- соль и молотый черный перец по вкусу
Как приготовить
-
Картофель нарезаем кубиками, заливаем водой и отставляем в сторону.Мелко рубим лук и чеснок. В кастрюле растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния, около 5 минут. Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту.Вливаем в кастрюлю бульон и кладем куриное филе. Доводим до кипения и варим на среднем огне до готовности курицы, около 20 минут. Вынимаем филе из бульона и оставляем остужаться.
-
Кладем в кастрюлю картофель. Варим 15 минут.
-
Добавляем 300 г кукурузы и варим еще 5 минут, пока картофель не станет мягким. В это же время разбираем на кусочки куриное филе.Когда картофель приготовится, перемалываем суп погружным блендером до более-менее однородного состояния. Добавляем соль и перец по вкусу.
-
Кладем в кастрюлю курятину и варим еще 5 минут. Выключаем плиту. При подаче кладем в каждую тарелку с супом оставшуюся кукурузу. По желанию заправляем сметаной.
-
-
Приятного аппетита!
Куриный бульон 1 л; Копченая курица 1 шт.; Тонкая вермишель 100 г; Консервированная фасоль 400 г; Апельсины...
Основа; сливочное масло 50 г; луковица средняя 1 шт.; стебель сельдерея 1 шт.; чеснок 2 зубчик; соль...
курица - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1; помидоры - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; яйцо - 4...
Куриное филе — 300 г; Квашеная капуста — 250 г; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Растительное...
Интересует что-то еще?
соль - 1 щепотка; картофель - по вкусу; морковь - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; яблоки - по вку...
1,5-2 л любого мясного бульона (с кусочками мяса); 3-4 картофелины среднего размера; 1/3 стак. перловой...
Курица — 1 кг; Картофель — 1 кг; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Растительное...
#Вода - 3 л; Курица - 0.5 шт.; Лук репчатый - 3 шт.; Морковь - 2 шт.; Картошка - 2 шт.; Соль - по вкусу;...
Картофель — 1 кг; Лук репчатый — 1 шт.; Зеленый лук — 1 Пучок; Сливки 10% — 200 мл; Растительное масло...
Мясо птицы — 400 г; Лук репчатый — 2 шт.; Мука — 2,5 ст.л.; Растительное масло — 50 мл; Соль,специи —...
Комментарии
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Вита, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт куриного супа!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
А я привыкла готовить супчик.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Суп из стручков фасоли Стручковая фасоль — 800 г; Картофель — 3 шт.; Мука — 5 ст.л.; Масло — 40 г; Сметана — 3 ст.л.; Уксус...
Суп из риса с печеными овощами 1 головка чеснока; 1.5 кг спелых помидоров; 4 крупных сладких перца; оливковое масло; 1 небольшой пучок...