Рецепт рыбной солянки
edisen
edisen

Рыбная солянка

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 8 порций

Калорий: 250 ккал

Коллекция рецептов: рыбный суп, простой рецепт солянки.

Ингредиенты:

  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Соленые огурцы 4 шт.
  • Маслины без косточек 1 банка
  • Томатная паста 3 столовые ложки
  • Лимон 1 шт.
  • Зелень 1 пучок
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Семга 1 кг

Как приготовить

  1. Рыбу вымойте, очистите от чешуи и плавников, выпотрошите и варите минут 20 (можно использовать любую другую красную или белую рыбу; можно использовать голову или хвост).

  2. Пока варится рыба, нарезать мелко лук и пассеровать на подсолнечном масле до золотистого цвета. Натереть морковку и добавить к луку. Через 5 минут добавить нарезанные мелко соленые огурцы, еще через несколько минут добавить томатную пасту. Все это время надо все хорошо помешивать. Уменьшить огонь и еще несколько минут все тушить без крышки.

  3. Когда рыба сварится, шумовкой выложить ее на тарелку и охладить, а в бульон добавить обжаренные овощи из сковороды.

  4. Рыбу разобрать на мелкие кусочки и отобрать от костей.

  5. В кастрюлю добавьте рыбу, банку маслин с соком, в котором они хранятся, перец по вкусу, лавровый лист, кинзу или укроп (соль я не добавляю, так как используются соленые огурцы). Варить на слабом огне минут 10.

  6. Подавать солянку с лимоном, нарезанным кружочками.

Суп я готовлю в кастрюле примерно на 3 литра воды.

Рецепт Рыбной запеканки в духовке
Рыбная запеканка в духовке

Минтай 400 г; Брокколи 100 г; цветная капуста 100 г; Спаржа 100 г; фасоль зеленая стручковая 100 г; Сливки...

Рецепт Солянки мясной сборной
Солянка мясная сборная

говядина - 200 г; сосиска - 4 шт.; балык - 50 г; лук репчатый - 1 шт.; пюре - 3 ст.л.; зелень - по вкусу;...

Рецепт Солянки сборной мясной
Солянка сборная мясная

говяжья почка 1 шт.; карбонад свиной 300 г; грудинка говяжья 200 г; вода 7 л; соленые огурцы 4 шт.; рассол...

Рецепт Солянки в мультиварке
Солянка в мультиварке

Говяжье филе 200 г; Копченая курица 100 г; Охотничьи колбаски 130 г; Картофель 300 г; Морковь 100 г;...

Интересует что-то еще?

Солянка по-грузински
Солянка по-грузински

Говядина 150 г; Огурцы соленые 40 г; Лук репчатый 50 г; Масло (топленое) 20 г; Кетчуп (хайнц) 25 г; Уксус...

Солянка из говядины
Как приготовить солянку из говядины

Говядина 150 г; Лук репчатый 1 головка; Морковь 100 г; Помидоры пелати 500 г; Корнишоны 60 г; Вареная...

Солянка с говядиной
Солянка с говядиной

колбаса - 100 г; говядина - 200 шт.; огурцы - по вкусу; маслины - по вкусу; морковь - по вкусу; томатная...

Солянка с каперсами
Готовим солянку с каперсами

морковь - 1 шт.; лук репчатый - 2 головки; картофель - 1 шт.; каперсы маринованные - 1 ст.л.; оливки...

Солянка с курицей
Солянка с курицей

говядина; окорок куриный; огурцы соленые; сосиски; паста томатная; лук-шалот; каперсы; маслины; лимон;...

Грибная солянка
Рецепт грибной солянки

Бульон грибной 2 л; Грузди свежие 8 г; Огурцы маринованные 2 шт.; Лимон 0 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Маслины...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
brunova_73
brunova_73

Нямка нямнямка…

bisharova_73
bisharova_73

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт рыбной солянки меня выручил!

tofrengit
tofrengit

Edisen, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Маргарита Илларионова
Маргарита Илларионова

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

letnyaya_94
letnyaya_94

Спасибо дорогуша чувствую рецепт рыбной солянки станет любимкой
хочу хочу

alegista
alegista

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Василенко Лара
Василенко Лара

Спасибо!
рыбная солянка теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

vasilenko_91
vasilenko_91

Кто-нибудь готовил vkusnoclub.ru/supy/solyanka/solyanka-v-multivarke по этому рецепту? понравилось?

Алеся Бартеньева
Алеся Бартеньева

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

diana
diana

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

simova_72
simova_72

Я делала рыбную солянку к приезду родственников.Все съели!!!

ucisen1980
ucisen1980

Спасибо edisen, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Лиознова Люба
Лиознова Люба

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Танечка Непялина
Танечка Непялина

Edisen, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

tofrengit
tofrengit

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

lidiya74
lidiya74

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

katarina84
katarina84

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

solomonchuk_88
solomonchuk_88

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рыбную солянку.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рыбную солянку на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Нюта Бабарыкова
Нюта Бабарыкова

Edisen, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Завражина Валя
Завражина Валя

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

solovyeva_95
solovyeva_95

Приготовила рыбную солянку — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Солянка мясная Солянка мясная

Говядина на кости — 500 г; Оливки без косточки — 100 г; Копчёная колбаса — 200 г; Огурцы солёные — 100-150...

Солянка с говядиной Солянка с говядиной

колбаса - 100 г; говядина - 200 шт.; огурцы - по вкусу; маслины - по вкусу; морковь - по вкусу; томатная...