Рецепт салата к плову
Lyuba
Lyuba

Салат к плову

Плов - жирное и высококалорийное блюдо, не зря на Востоке его принято подавать с крепким чаем. Простой рецепт салата к плову поможет вам сполна насладиться вкусом любимого блюда.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 351 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, салаты из помидор, простой рецепт салатов.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 кг
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Перец острый красный — 2 шт.
  • Зелень — По вкусу (укроп, петрушка, кинза)
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Соль — По вкусу
  • Уксус виноградный — 2-3 ст.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Лук почистить, сполоснуть и нарезать тонкими полукольцами. Так тонко, как это возможно.

  2. салат к плову

    Чеснок почистить и раздавить ножом.

  3. салат к плову

    А потом измельчить.

  4. салат к плову

    Острый перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками.

  5. салат к плову

    И, наконец, помидоры - режем их так тонко, как позволяет кулинарный опыт и острота ножа;).

  6. салат к плову

    Осталось измельчить зелень.

  7. салат к плову

    Сложить все ингредиенты в салатник, посолить, добавить уксус и перемешать. Убрать в холодильник до тех пор, пока овощи не выделят достаточно сока - им-то и ценен "Ачик-Чучук"! Приятного аппетита!

Салаты к плову готовят из самых разных овощей - капусты, редьки, огурцов, моркови, редиса и т. д. Часто к плову подают и фруктовые салаты из винограда, яблок, айвы. Все эти блюда не только помогают оттенить богатый вкус плова, но и способствуют пищеварению, что немаловажно, ведь плов - пища тяжелая и сытная. В Средней Азии одним из самых распространенных салатов к плову является "Ачик-Чучук" из свежих помидоров и острого перца. Это один из немногих салатов, которые принято готовить не перед непосредственной подачей на стол, а заранее, чтобы овощи пустили сок. Узбекские мастера готовят его без разделочной доски - тончайшие лепестки помидоров и кольца лука нарезаются навесу острым, как бритва, ножом. Часто этот салат выкладывают по порционным тарелкам прямо поверх плова. Делать так или подавать салат, как обычно, в отдельной посуде - дело сугубо индивидуальное. Но знать, как приготовить салат к плову "Ачик-Чучук" обязательно нужно!

Рецепт Салата с баклажанами
Салат с баклажанами

баклажан; перец болгарский — 1 шт.; чеснок — 6 зубчик; помидор — 3 шт.; кинза; петрушка; уксус винный...

Рецепт Салата с телятиной
Салат с телятиной

Телятина отварная — 200 г; Шампиньоны — 200 г; Огурец соленый — 2 шт.; Майонез — 100 г; Масло растительное...

Рецепт Салата Снегурочка
Салат Снегурочка

Кальмары — 500 г; Картофель — 2 шт.; Красный лук — 1 шт.; Яйца — 3 шт.; Синяя капуста — 100 г; Майонез...

Рецепт Салата из минтая
Салат из минтая

Минтай — 500 г; Молоко — 2 стак.; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Сметана+майонез — 3 ст.л.; Оливковое...

Интересует что-то еще?

Салат из фасоли
Салат из фасоли

фасоль белая 400 г; лук 1 шт.; морковь 2 шт.; чеснок 5 зуб; масло для жарки 3 ст.л.; зелень кинзы 1 пуч;...

Салат Афродита
Как приготовить салат афродиту

100 г сыра; 100 г пастромы (или ветчины); 100 г куриного филе; 100 г шампиньонов; 100 г цветной капусты;...

Салат Нежность
Салат Нежность

крабовое мясо 200 г; яйцо вареное 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; яблоко кисло-сладкое 1 шт.; сыр 100 г; масло...

Салат Шкатулка
Готовим салат шкатулка

грибы маринованные 300 г; зелень разная 100 г; картофель вареный 3 шт.; морковь вареная 2 шт.; яйцо вареное...

Салат северный
Салат северный

Омуль холодного копчения 100 г; Картофель 400 г; Лук красный 1 шт.; Корнишоны 4 шт.; Каперсы 20 г; Соль...

Салат К ужину
Рецепт салата к ужину

салат листовой 1 пуч; цицмат 0.5 пуч; кинза 0.5 пуч; помидор 2 шт.; лук красный 1 шт.; сыр твердый 50...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
dautova_77
dautova_77

Lyuba, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

irisha
irisha

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

idene
idene

Я салат к плову ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

yithui1985
yithui1985

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят салат с телятиной.

Яша Бубенко
Яша Бубенко

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

grebenschikova_95
grebenschikova_95

Да салат к плову так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Lyuba, спасибо!

Ольга Нуретдинова
Ольга Нуретдинова

У меня салат к плову прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Lyuba, спасибо за рецептик салат к плову!!!

sasha89
sasha89

Lyuba, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
салат к плову приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

tentoro
tentoro

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Lyuba, ваш рецепт салата к плову самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Вера Ягунова
Вера Ягунова

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт салата к плову меня выручил!

Таня Завизион
Таня Завизион

Вот это ДААААА!!!

onsucha
onsucha

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

ringof2002
ringof2002

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

paltseva_94
paltseva_94

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Салат из огурцов и яиц Салат из огурцов и яиц

Огурцы свежие - 200 г; Огурцы маринованные или соленые - 200 г; Яйца - 4 шт.; Майонез или сметана - для...

Салат из свеклы, сыра и моркови Салат из свеклы, сыра и моркови

Мясное г; Яйцо куриное; Свекла; Морковь; Сыр твердый г...