Салат с баклажанами
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 183 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, салаты из баклажан, простой рецепт салатов.
Ингредиенты:
- баклажан
- перец болгарский — 1 шт.
- чеснок — 6 зубчик
- помидор — 3 шт.
- кинза
- петрушка
- уксус винный белый — 5 мл
- масло растительное — 60 мл
- соль
- перец чили — 1 шт.
Как приготовить
-
Очищаем 1 кг баклажанов, нарезаем на толстые кружочки, обваливаем в соли, выдерживаем 30 минут, споласкиваем под проточной водой и обсушиваем салфеткой. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла, отправляем баклажаны обжариваться, сбавляем нагрев и не забываем периодически их переворачивать.
-
2. Приготовим заправку. Мелко шинкуем зелень, чили и чеснок, вливаем уксус и перемешиваем. Нарезаем сладкий перец кольцами. Выкладываем салат слоями, чередуя перец с баклажанами, присыпаем слои солью и заправкой. Добавляем нарезанные на дольки помидоры и отправляем в холодильник на 20 минут. При подаче украшаем зеленью. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Баклажаны 10 шт.; Помидоры 10 шт.; Болгарский перец 10 шт.; Чеснок 10 шт.; Лук репчатый 10 шт.; Масло...
Лук — 2 шт. (маленький); Винный уксус — 3 ст.л.; Мед — 1 ст.л.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Дижонская горчица...
Белокочанная капуста — 200 г; Консервированный зеленый горошек — 100 г; Болгарский перец — 1 шт.; Морковь...
фасоль белая 400 г; лук 1 шт.; морковь 2 шт.; чеснок 5 зуб; масло для жарки 3 ст.л.; зелень кинзы 1 пуч;...
Интересует что-то еще?
100 г сыра; 100 г пастромы (или ветчины); 100 г куриного филе; 100 г шампиньонов; 100 г цветной капусты;...
перец сладкий - 800 шт.; кедровые орешки - 4 ст.л.; чеснок - 2 стак.; салат - 500 шт.; оливковое масло...
грибы маринованные 300 г; зелень разная 100 г; картофель вареный 3 шт.; морковь вареная 2 шт.; яйцо вареное...
Арбузы - 1 шт.; Ягоды - 200 г; Мёд - 2 ст.л....
Картофель — 3 шт.; Морковь — 3 шт.; Сельдь соленая — 1 шт.; Лук репчатый — 0,5 шт.; Свекла средняя —...
Помидоры — 1 кг; Лук репчатый — 4 шт.; Перец острый красный — 2 шт.; Зелень — По вкусу (укроп, петрушка,...
Комментарии
У меня салат с баклажанами прямо как на картинке!
получилось шикарно, arturova_95 спасибо за рецептик!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
А как же мне хочется уже приготовить.
Arturova_95 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Все понятно и наглядно в рецепте салата с баклажанами.
Готовить с arturova_95 одно удовольствие!
Arturova_95, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
салат с баклажанами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Вкуснее чем салат рыжик?
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Arturova_95, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Готовила салат с баклажанами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо за рецепт салата с баклажанами!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо, будем тренироваться:)
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо, arturova_95, за изумительный рецепт салата с баклажанами!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Arturova_95, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Arturova_95, аппетитно - чудо!
Салат Десяточка с баклажанами на зиму Баклажаны 10 шт.; Помидоры 10 шт.; Болгарский перец 10 шт.; Чеснок 10 шт.; Лук репчатый 10 шт.; Масло...
Пестрый салат из перца, сыра и кукурузы Кукуруза консервированая 250 г; Маасдам сыр 200 г; Перец сладкий зеленый 2 шт.; Перец сладкий красный...