Рецепт салата из рапанов с овощами и грибами
itareda2000
itareda2000

Салат из рапанов с овощами и грибами

Невероятно вкусный, полезный и малокалорийный теплый салат из рапанов.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 5 мин

Общее время: 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 59 ккал

Коллекция рецептов: салаты с грибами, простой рецепт салатов.

Ингредиенты:

  • Рапаны - 300 г
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Сельдерей - 1 черешок
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Шампиньоны - 200 г
  • Помидор - 1 шт.
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу
  • Перец жгучий - по желанию
  • Чеснок - по желанию
  • Петрушка - несколько веточек
  • Лимонный сок - по вкусу
  • Масло оливковое - 1-2 ст.л.

Как приготовить

  1. Сегодня хочу предложить вам приготовить салат из рапанов с овощами и грибами. Прелесть этого рецепта в том, что салат можно приготовить двумя способами - простым и чуть сложнее. Простой вариант - отварить мясо рапанов несколько минут в подсоленной воде, нарезать их соломкой, нарезать овощи и грибы ломтиками, заправить оливковым маслом и лимонным соком. Второй вариант чуть сложнее и в приготовлении чуть дольше, но получается настолько вкусно, что не оставит равнодушным никого. Подавать второй вариант салата можно как в теплом, так и в холодном виде - одинаково очень вкусно, попробуйте.

  2. Для приготовления теплого салата из рапанов подготовьте продукты по списку. Мясо рапанов нужно предварительно разморозить, хорошенько промыть под проточной водой от остатков песка и раковины. Овощи помыть, лук очистить.

  3. салат из рапанов с овощами и грибами

    Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем несколько минут нарезанный лук, болгарский перец и сельдерей.

  4. салат из рапанов с овощами и грибами

    Как только овощи станут чуть мягкими, сразу же добавьте нарезанные шампиньоны.

  5. салат из рапанов с овощами и грибами

    Ждем минут 5, пока грибы не пустят сок.

  6. салат из рапанов с овощами и грибами

    Добавляем нарезанных соломкой рапанов, обжариваем 1-2 минуты, добавляем нарезанный помидор без семечек, готовим еще 3 минуты. На этом этапе можно добавить измельченный чеснок, если любите. Не готовьте овощи слишком долго, буквально несколько минут, в готовом блюде они должны остаться чуть хрустящими.

  7. салат из рапанов с овощами и грибами

    Теперь блюдо солим и перчим по вкусу, добавляем жгучий перец или соус и нарубленную свежую зелень. Перемешиваем, выключаем плиту и оставляем минут на 5, чтобы все соки смешались.

  8. салат из рапанов с овощами и грибами

    Перед подачей слегка сбрызгиваем салат из рапанов с овощами и грибами оливковым маслом и лимонным соком, после чего подаем.

  9. Кстати, подавать такой салат можно как в теплом, так и в холодном виде - одинаково вкусно. Приятного!

Рецепт Салата с курицей, сладким перцем и грибами
Салат с курицей, сладким перцем и грибами

грибы консервированные 400 г; сыр твердый 150 г; перец сладкий болгарский 1 шт.; куриная грудка 1 шт.;...

Рецепт Салата с корейской морковкой и грибами
Салат с корейской морковкой и грибами

Шампиньоны — 280 г; Яйца — 2 шт.; Кукуруза консервированная — 150 г; Морковь корейская — 150 г; Майонез...

Рецепт Салата с курицей и грибами Дед Мороз
Салат с курицей и грибами Дед Мороз

куриные бедра - 2 шт.; яйца куриные - 3 шт.; шампиньоны консервированные - 200 г; лук репчатый - 1 шт.;...

Рецепт Простого салата с грибами и овощами
Простой салат с грибами и овощами

грибы маринованные 300 г; сметана 200 г; картофель 3-4 шт.; морковь 1-2 шт.; свекла 1-2 шт.; зеленый...

Интересует что-то еще?

Салат с рисом, семгой и овощами
Салат с рисом, семгой и овощами

Филе семги 180-200 г; Рис 100 г; Помидоры черри 10-12 шт.; Огурец свежий 1 шт.; Чечевица черная 1,5 ст.л.;...

Салат с кукурузой и грибами
Как приготовить салат с кукурузой и грибами

Куриное филе – 350 г; Шампиньоны – 160 г; Кукуруза консервированная – 150 г; Лук репчатый – 120 г; Морковь...

Куриный салат с грибами
Куриный салат с грибами

Куриное филе — 500 г; Грибы — 300 г; Сыр — 100-150 г; Яйцо — 4-5 шт.; Растительное масло — 1 ч.л.; Соль...

Салат с грибами и яйцом
Готовим салат с грибами и яйцом

Шампиньоны целые — 425 г; Кукуруза консервированная — 425 г; Лук — 1 шт.; Яйца — 4 шт.; Подсолнечное...

Салат из минтая
Салат из минтая

Минтай — 500 г; Молоко — 2 стак.; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Сметана+майонез — 3 ст.л.; Оливковое...

Салат северный
Рецепт салата северного

Омуль холодного копчения 100 г; Картофель 400 г; Лук красный 1 шт.; Корнишоны 4 шт.; Каперсы 20 г; Соль...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
omeaces1996
omeaces1996

Спасибо, рецептик замечательный

urretti1974
urretti1974

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Дария Хазиева
Дария Хазиева

Опачки!
Теперь братик обрадуется салату!

kharkovskaya_88
kharkovskaya_88

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

alonended1980
alonended1980

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить салатик. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Салат с телятиной Салат с телятиной

Телятина отварная — 200 г; Шампиньоны — 200 г; Огурец соленый — 2 шт.; Майонез — 100 г; Масло растительное...

Салат из ветчины с шампиньонами Салат из ветчины с шампиньонами

шампиньоны 300 г; помидоры 300 г; ветчина 200 г; яйца (вареные) 3 шт.; сыр (твердый) 50-70 г; лук репчатый...