Все мы знаем о том, как полезна свежая зелень и зеленые листовые овощи. Летом и осенью, когда зелени много, всегда советуют есть ее как можно больше. Но как это сделать? Мы, чаще всего, употребляем ее в салатах, либо добавляем в первые или вторые блюда. Но этого недостаточно, чтобы дать нашему организму необходимое количество витаминов.
Поэтому самый удобный и вкусный способ употреблять много зелени и зеленых листовых овощей - это приготовление разных овощных или фруктовых зеленых смузи.
Я не буду давать в этом рецепте точные пропорции ингредиентов, т. к. их можно менять на свой вкус. Расскажу только о разных вариантах приготовления зеленых смузи, которые часто делаю дома.
Общее время: 5 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 44 ккал
Коллекция рецептов: вкусные напитки, простой рецепт смузей.
Зеленый смузи всегда будет состоять из трех частей:1. Жидкая часть - это чаще всего обычная вода, можно брать минеральную, газированную или негазированную. Также можно использовать фруктовые соки - яблочный, апельсиновый, немного лимонного сока вместе с водой. Или растительное молоко - миндальное, соевое, рисовое, овсяное. Добавление молочных продуктов животного происхождения (коровье молоко, йогурт, кефир) несомненно делают любые смузи более вкусными, но усваиваться нашим организмом они будут гораздо хуже. Количество жидкости может быть произвольным, в зависимости от того, какой густоты смузи вы хотите получить.2. Фруктовая или овощная часть - это может быть яблоко или банан (самые часто используемые фрукты). Также можно делать и с персиком или абрикосом, хотя эти фрукты своим ярким цветом будут делать цвет смузи не совсем зеленым. Вкусным будет и смузи с киви. Овощи для смузи я использую реже, чаще всего это либо огурец, либо молодой цуккини. Количество фруктов или овощей - на 2 порции я обычно беру 1 яблоко или банан, или 1 огурец, или 1 цуккини, или 1-2 персика, или 4-5 абрикосов. Лучше будут усваиваться смузи только с одним видом овощей или фруктов, не смешивая их. Если все же хочется смешать, то вкусными будут, например, такие сочетания:1 яблоко + половина огурца 1 яблоко + полцуккини 1 банан + 1 киви 1 яблоко + полбанана3. Зеленая часть - это любая зелень и зеленые листовые овощи. Количество произвольное (в зависимости от того, сколько зелени вы хотите съесть). Это может быть шпинат, свекольная или морковная ботва, петрушка, зеленый салат, стеблевой сельдерей с листьями. Можно также добавлять в смузи базилик, мяту и даже...молодую крапиву, ошпарив ее предварительно кипятком (молодой считается крапива небольшого размера, которая еще не начала цвести). Можно добавлять один вид зелени или смешивать их. Лучше не брать слишком много зелени с насыщенным вкусом, к ней относится петрушка, базилик, мята, морковная ботва. Используйте эти виды зелени с осторожностью, иначе вкус напитка будет слишком резким. Дополнительные добавки к вашему зеленому смузи:-семена льна, семечки подсолнечные, семена чиа, семена мака (1-2 ст. л.) -орехи (кешью, миндаль - примерно 10 шт.) Эти добавки лучше предварительно замочить в небольшом количестве воды на 3-4 часа (или на ночь), а потом уже использовать для приготовления смузи. Семена льна перед замачиванием измельчить блендером. Семена мака можно не замачивать, только измельчить или растереть в ступке. Семена льна или чиа будут делать ваш смузи более густым, а орехи - более сытным и вкусным. Как готовить: Взять пучок зелени или зеленых листовых овощей, нарезать ножом, поместить в чашу блендера. Добавить чуть-чуть воды и хорошо измельчить. Затем добавить остальные ингредиенты (фрукт или овощ кусочками, орехи или семечки, если вы их используете, немного жидкости). Снова измельчить блендером. Попробовать на вкус: если нужно, то добавить немного меда (сахар не используем) или пару фиников для сладости, немного лимонного сока (по желанию). Если получилось слишком густо, добавить еще жидкости и перемешать все блендером. Употреблять смузи лучше сразу же после приготовления, не хранить (в крайнем случае, только пару часов в холодильнике). Мои любимые варианты смузи:1 яблоко, 1 стебель сельдерея с листьями, морковная ботва, петрушка, 1-2 ст. л. лимонного сока 2 ч. л. меда, вода
1 яблоко, полцуккини, петрушка, свекольная ботва, сок 1 лайма, 2 ч. л. меда, вода
1 огурец, петрушка, 2 ч. л. меда, сок половины лимона, 200 мл воды
1 персик, петрушка, несколько листочков мяты, вода
1 банан, 1 стебель сельдерея с листьями, петрушка, 2 ст. л. чиа-геля, вода
5 абрикосов, небольшой пучок молодой крапивы (только листья, ошпаренные кипятком), апельсиновый сок
5 абрикосов, несколько листочков базилика, петрушка, 2 ст. л. семян мака, яблочный сок
Курица — 500 г; Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Яйца — 3 шт.; Щавель — 200 г; Рис —...
Арбуз — 250 г; Зелень — 1 Пучок (салат, мята, мелисса); Вода — 100 мл (по желанию)...
фасоль (отварная или консервированная) 250 г; лук 2 шт.; морковь 1 шт.; фасоль стручковая 200 г; кабачки...
куриный бульон - 3 л; картофель - 400 г; подсолнечное масло - 4 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; крапива...
бульон - по вкусу; картофель - по вкусу; яйца куриные - 1 шт.; йогурт - по вкусу; сметана - по вкусу;...
500 г свинины; 4 л воды; 120 г моркови; 150 г репчатого лука; 20 г растительного масла; 200 г картофеля;...
перец чили — 4 шт.; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 2 зубчик; масло растительное — 15 мл; лимон; зерна...
Зелёный лук - 300 г; Соль - 4 ч.л.; Оливковое масло - 4 ст.л.; Столовый уксус - 1 ст.л....
2 банана; 1 средний апельсин; 200 г натурального йогурта без фруктовых наполнителей...
Говяжья грудинка 1 кг; Сало 100 г; Лук 2 головки; Свекла 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Морковь 2 шт.; Картофель...
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Ой, соскучилась что-то по зеленому смузи.
Приготовлю завтра)
Я делала зеленый смузи по рецепту gedither1991, мне понравилось.
Даже брату, который зеленый смузи не любит,понравилось!
идеальный зеленый борщ гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Gedither1991, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Очень вкусный рецепт зеленого смузи, буду рада воспользоваться рецептом.
Только что доела зеленый смузи!!! очень вкусно!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду зеленый смузи.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Это, реально, вкуснотища.
Девочки, зеленый смузи объедение.
Супер.
gedither1991 большое спасибо!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не зеленый смузи.
Всем рекомендую.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Я делала зеленый смузи, мне понравилось.
Даже сестре, которая зеленый смузи не любит,понравилось!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт зеленого смузи!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо gedither1991 за то, что даёт нам возможность выбора!
2 банана; 1 средний апельсин; 200 г натурального йогурта без фруктовых наполнителей...
500 мл чистой воды; 500 мл молока; 2-4 ст.л. сахара (по вкусу); 35 г корня имбиря; 2 ст.л. черного ч...