hithes

Абрикосы в сиропе на зиму

Name: абрикосы в сиропе на зиму
Total time: 1140 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Абрикосы — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 300-400 мл

11 отзывов

Сегодня предлагаю вам заготовить абрикосы на зиму по моему рецепту, благодаря которому абрикосы сохраняют свою структуру, оставаясь сочными, ароматными и душистыми. Они так и пахнут летом.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1140 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 133 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на зиму, домашние сиропы, простой рецепт напитков.

Ингредиенты:

Абрикосы — 1 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 300-400 мл

Повод приготовления:

Летние

Как приготовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Абрикосы промойте, разделите на половинки, удалите косточки.
Засыпьте абрикосы сахаром и оставьте на 2-3 часа, время от времени перемешивая. За это время абрикосы должны пустить побольше сока.
Добавьте в кастрюлю к абрикосам воду и поставьте на огонь. Количество воды зависит от того, насколько сочные у вас абрикосы. Если вы видите, что абрикосы пустили мало сока, то добавьте 400 или 500 мл воды. Варите абрикосы на медленном огне 5-7 минут. Затем снимите с огня и оставьте на 6-8 часов.
Затем еще раз проварите абрикосы в течение 5-7 минут. Вот и все, абрикосы в сиропе готовы. Чтобы заготовить их на зиму, разлейте по чистым стерильным банкам и укупорьте металлическими крышками.
Затем переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания.

Абрикосы в сиропе можно использовать как самостоятельное лакомство, а также для начинки пирогов, для приготовления различных десертов и т. д. А каким вкусным получается сам сироп! Уверяю, за уши не оторвешь! Ну что ж, думаю, я вас убедила, что в сезон абрикосов просто необходимо закатать хоть несколько баночек этого лакомства, а рецепт, как приготовить абрикосы в сиропе на зиму, я дам вам дальше. Приятных хлопот на кухне!