Шашлык из свиного эскалопа
Очень сочный, румяный, ароматный шашлык из свиного эскалопа получится у вас по этому рецепту. Подскажу небольшую хитрость. Если нарезать эскалопы средними шашлычными кусками, то получится, что прослойка жира на мясе только с одной стороны, поэтому, их нужно правильно нанизать на шампура - постное мясо стороной к жирку, чтобы мясо везде соседствовало с жиром и пропитывалось им при жарке, тогда шашлык получится невероятно вкусным!
Общее время: 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 122 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, простой рецепт шашлыка.
Ингредиенты:
- свинина (эскалоп) 1 кг
- лук репчатый 2-3 шт.
- лимон 1 шт.
- соевый соус 50 мл
- растительное масло 3 ст.л.
- смесь специй "Тоскана" (в нее входят хлопья сушеных томатов, паприка, базилик, петрушка) 2 ст.л.
Повод приготовления:
На природу, На обед, На праздник
Как приготовить
-
Мясо нарезаем средним куском.
-
Лук режем полукольцами, добавляем лимонный сок, соевый соус, специи, растительное масло, перемешиваем, маринуем 2 часа.
-
Нанизываем мясо на шампуры, жарим на седых углях на высоте 10 см.
-
Не забываем переворачивать мясо.
-
Не пересушите, такое мясо готовится не более 10 минут.
-
Подавайте со свежими овощами. Приятного аппетита!
Свинина — 4 кг; Перец душистый молотый — 1 ч.л.; Лук белый — 1 кг; Соль — 2 ст.л....
кабачки (небольшие) 1/3 шт.; шампиньоны (крупные) 1 шт.; терияки 15 г; кунжут щепотка; соль; перец...
Говядина - 2 кг; Лук репчатый - 500 г; Лимоны - 180 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вк...
Свиные ребрышки — 8 шт.; Перец молотый — По вкусу; Соль — По вкусу; Кинза зерна — 10 шт.; Растительное...
Интересует что-то еще?
Телятина — 1 кг; Лук репчатый — 1-2 шт.; Зеленый лук измельченный — 2-3 ст.л.; Майонез — 2 ст.л.; Спции...
свинина (у меня корейка) 700 г; помидор крупный спелый 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; приправа для армянского...
шейка свиная - 1 кг; лук репчатый - 2 шт.; чеснок - 5 стак.; оливковое масло - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка;...
Шампиньоны 600 г; Лимонный сок 2 ч.л.; Соевый соус 4 ст.л.; Укроп 1 пуч; Паприка 1 ч.л.; Подсолнечное...
Кабачки (сквош и цукини) — 2 шт. (разного цвета); Болгарский перец — 1-2 шт.; Лук красный — 1 шт.; Масло...
500 г семги; 1/2 лимона; 50 г зелени укропа; 2-3 ст.л. масла оливкового; 4 шт. маслины; соль, перец -...
Комментарии
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Отличный рецепт:)
Обожаю шашлык из свиного эскалопа
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю шашлык из свиного эскалопа в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Лешкевич, спасибо за рецепт шашлыка из свиного эскалопа! Обязательно приготовлю :)
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Шашлык из свиного эскалопа — просто СУПЕР!!!
Лешкевич, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Шашлычки в кокосово-арахисовом соусом Свиная вырезка 250 г; Кокосовое молоко 200 мл; Лук репчатый 2 шт.; Лайм 1 шт.; Растительное масло 2.5...
