Рецепт судака по-средиземноморски
Луиза Энгельгард
Луиза Энгельгард

Судак по-средиземноморски

Очень вкусно!

Сложность: Простой

Кухня: Средиземноморская

Общее время: 35 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 515 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт рыбы.

Ингредиенты:

  • судак 2 шт.
  • приправа для рыбы по вкусу
  • лук репчатый 1 шт.
  • картофель 2 шт.
  • помидоры красные 2 шт.
  • брынза 200 г
  • оливки без косточек зелёные 15 шт.
  • базилик свежий по вкусу
  • масло подсолнечное без запаха 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • сок лимона 1 ст.л.

Повод приготовления:

Ужин, На Пасху

Как приготовить

  1. Почистить рыбу от чешуи, помыть, удалить внутренности.

  2. судак по-средиземноморски

    Филировать рыбу, удалить кости.

  3. судак по-средиземноморски

    Сбрызнуть филе рыбы соком лимона, посыпать приправой, слегка присолить, поперчить и порезать крупными кусками (каждое филе на 4 части).

  4. судак по-средиземноморски

    Лук почистить, помыть, порезать кольцами. Нагреть на сковороде масло и обжарить лук до золотистости (4-5 минут).

  5. судак по-средиземноморски

    Берем четыре порционные формы для запекания. Раскладываем в порционные формы для запекания обжаренный лук в равных частях.

  6. судак по-средиземноморски

    Картофель почистить, помыть, порезать и обжарить до золотистости с двух сторон (по 3-4 минуты с каждой стороны).

  7. судак по-средиземноморски

    Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожу, удалить семена и порезать кубиками.

  8. судак по-средиземноморски

    Разложить в порционные формы для выпечки поверх лука обжаренный картофель, присолить слегка.

  9. судак по-средиземноморски

    Поверх картофеля положить по 4 куска филе судака.

  10. судак по-средиземноморски

    Выложить порезанные помидоры в равных частях.

  11. судак по-средиземноморски

    Порезать кубиками брынзу и оливки, выложить в формы для запекания.

  12. судак по-средиземноморски

    Мелко порвать зелень базилика и разложить по формам.

  13. судак по-средиземноморски

    Разогреть духовку до 180 градусов и запекать 20 минут.

  14. судак по-средиземноморски

    Вынуть формы из духовки, дать слегка остыть.

  15. судак по-средиземноморски

    Украсить зеленью базилика и подавать.

  16. судак по-средиземноморски

    Приятного аппетита.

Рецепт Судака в кокосовом молоке с шафраном
Судак в кокосовом молоке с шафраном

филе судака на коже 600 г; кокосовое молоко 150 мл; лук репчатый 1 шт.; перец красный сладкий 1 шт.;...

Рецепт Рагу из рыбы по-средиземноморски
Рагу из рыбы по-средиземноморски

Судак 800 г; Вода 500 мл; Помидоры 500 г; Лук репчатый 200 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Кинза 1/2...

Рецепт Лосося по-средиземноморски
Лосось по-средиземноморски

Лосось 800 г; Лимон 1/2 шт.; Помидоры черри 0,3 кг; Оливки каламата 250 г; Белое сухое вино 1 стак.;...

Рецепт Судака в свекольном полене
Судак в свекольном полене

500-600 г филе судака; 3 средние свеклы; 2 небольшие луковицы; 4 зубчика чеснока; 100 г сливочного сыра;...

Интересует что-то еще?

Судак под польским соусом
Судак под польским соусом

Яйцо — 1 шт.; Сливочное масло — 100 г; Укроп — По вкусу; Сок лимона — 1-2 ст.л.; Судак — 400 г; Соль...

Судак, запеченный целиком
Как приготовить судака, запеченного целиком

Судак большой — 1,5-2 кг; Репчатый лук — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Перец чёрный горошком — 7-8 шт.;...

Судак тушеный
Судак тушеный

Судак — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Морс — 200 мл; Мука — 3 ст.л.; Растительное масло — 30 г;...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
korvinus_90
korvinus_90

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Дубинина Нюта
Дубинина Нюта

Спасибо за отличные рецепты!!!

miroslava
miroslava

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

sherf_90
sherf_90

Какая вкусняшка!

Катарина Гостева
Катарина Гостева

Рецепт судака по-средиземноморски суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Тюряжка Инна
Тюряжка Инна

Луиза, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

zina
zina

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

aierova_88
aierova_88

Прикольно, вот чего-чего, а http://vkusnoclub.ru/goryachee/ryba/sudak-zapechenny-tselikom я не готовила) надо попробовать.

Зоя Шемерко
Зоя Шемерко

Луиза …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

lyuda93
lyuda93

Луиза, это просто волшебный рецепт судака по-средиземноморски!

kuradom
kuradom

Луиза, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
судак по-средиземноморски просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

svetlana
svetlana

Луиза, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

nivnya_72
nivnya_72

Это было превосходно...
чуть судака по-средиземноморски вместе с пальцами не слопала)

lidiya96
lidiya96

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

raya
raya

Первый раз делала судака по-средиземноморски.
получилось то, что нужно!

Вилим Анюша
Вилим Анюша

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Сабрекова Элла
Сабрекова Элла

Рецепт судака по-средиземноморски — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Вера Лесничук
Вера Лесничук

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

sherf_90
sherf_90

Спасибо большое! Буду пробовать!

Люся Кассина
Люся Кассина

Спасибо большое, Луиза, освежила в памяти рецепт судака по-средиземноморски!
порадую любимого.

rita
rita

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Семга на гриле Семга на гриле

семга филе на коже - 800 г; перец чили зеленый - 2 шт.; лайм - 1 шт.; небольшой корень имбиря - 1 шт.;...

Тигровые креветки на сковороде Тигровые креветки на сковороде

Тигровые креветки — 400 г; Оливковое масло — 1 ст.л.; Сливочное масло — 1 ст.л.; Помилоры — 700 г; Чеснок...