Рагу из говядины
Перед вами - простой рецепт приготовления овощного рагу с говядиной и грибами.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 431 ккал
Ингредиенты:
- бекон — 8 шт. (ломтики)
- соль — 1 шт. (по вкусу)
- перец — 1 шт. (по вкусу)
- лук-порей — 3 шт. (нарезанный и хорошо промытый)
- говяжий бульон — 2 1/2 стак.
- томатная паста — 2 ст.л.
- желе — 2 ст.л. (из красной смородины)
- лук — 2 стак. (нарезанный, красный или белый)
- картофель — 8-10 шт. (красный, молодой)
- говядина — 1 кг (нарезать кубиками)
- луковица — 1 шт. (большая, нарезать)
- морковь — 6 шт. (нарезать)
- репа — 2 шт. (нарезать)
- сахар — 2 ч.л.
- вино — 2 1/2 стак. (красное)
- сливочное масло — 2 ст.л.
- розмарин — 1 ст.л. (нарезать)
- грибы — 250 г (нарезать)
- чеснок — 6 шт.
- петрушка — 1 шт.
Как приготовить
-
Ингредиенты:
-
Нарезаем луковицу.
-
Нарезаем лук-порей. Используем белые и зеленые части.
-
Хорошо промываем порей.
-
Нарезаем морковь полосками.
-
Нарезаем репу кубиками.
-
Моем и нарезаем картофель.
-
Отварить лук в течение 5 минут.
-
Подготовим все ингредиенты.
-
Большой кусок мяса!
-
Нарезаем кубиками.
-
Поджариваем 8 ломтиков бекона.
-
Поджариваем говядину. Используем оставшийся жир от бекона.
-
Добавляем бекон.
-
Добавить репу, лук, лук-порей, морковь и сахар в кастрюлю. Готовить в течении 8-10 минут.
-
Растопите масло в той же сковороде.
-
Поджарить грибочки и отложить в сторону.
-
Смешиваем в сковороде вино, бульон, томатную пасту, желе, тимьян. Можно добавить 2 лавровых листа. Варить несколько минут.
-
Вылить соус на мясо. Добавить картофель. Довести до кипения, накрыть крышкой, на медленном огне готовить 45 минут.
-
Выкладываем овощи.
-
Добавить овощи к мясу после 45 минут готовки. Тушить далее 30-45 минут.
Рецепт приготовления овощного рагу с говядиной и грибами.
говядина — 150 г; фасоль консервированная — 150 г; томаты протёртые — 250 мл; бекон — 80 г; лук репчатый...
говядина - 1 кг; лук репчатый - 100 г; морковь - 100 г; чеснок - 5 зубчиков; перец красный острый - 1...
говядина - 200 г; картофель - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; морковь по-корейски - 100...
Баклажаны 2 шт.; Кабачки 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чечевица 100 г; Чеснок 3 зуб; Зелень 1 пуч; Лимон...
Интересует что-то еще?
свиное сердце - 2 шт.; сметана - 2 шт.; помидоры - 2 шт.; перец чили - по вкусу; гвоздика - 1 шт.; сахар...
Лосось 300 г; Мука пшеничная 0,5 ч.л.; Сливки 100 мл; Масло растительное рафинированное 2 ст.л.; Лук...
Цыпленок 1.5 кг; Вода 1 л; Помидоры 3 шт.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 3...
Масло растительное рафинированное 1 ст.л.; Масло кунжутное 1 ч.л.; Шпинат (китайский, крупно нарезанный)...
чеснок - 8 стак.; помидоры - 4 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; сок томатный - 450 г; петрушка - 1 пучок;...
свинина 500 г; мука 2 ст.л.; лук (репчатый) 1 шт.; томатная паста 100 г; помидоры 1 шт.; вода 1 стак.;...
Комментарии
Kholodova_96, замечательный рецепт рагу из говядины!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Попробую приготовить рагу из говядины.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Попробуйте рагу. Очень хороший рецепт!!
Kholodova_96, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо за рецепт
очень люблю рагу из говядины
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо, рецептик замечательный
Креветки в шляпе со сливочным сыром 4 зубка чеснока; соевый соус; зеленый лук; сливочный сыр; шампиньоны крупные; креветки; 400г каракатицы...
Овощное рагу с мясом и вермишелью Куриное филе - 300 г; Вермишель - 250 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Баклажаны - 1 шт.; Болгарский...