Вкуснейший домашний плов со свининой
Плов традиционно считается блюдом Средней Азии, хотя это не совсем так: подобное кушанье есть и в Японии, и в Таиланде, где в него добавляют множество специй.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 274 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, вкусные рецепты, классические рецепты, простой рецепт плова.
Ингредиенты:
- свинина 400 г
- морковь 3-4 шт.
- помидоры 1 шт.
- рис 1,5 стак.
- лук репчатый 3-4 головки
- перец черный молотый
- приправы
- чеснок
- соль
Как приготовить
-
Нарезать мясо кубиками, морковь - длинной соломкой. Помидоры ошпарить и снять кожицу, нарезать кубиками, репчатый лук - полукольцами.
-
Обжарить свинину в казане или глубокой сковороде с толстым дном, огонь должен быть сильным. Отдельно обжарить лук до золотистого цвета, переложить к мясу, затем обжарить морковь, поступить так же. Прогреть помидоры и тоже добавить в общую массу.
-
Залить блюдо кипятком, он должен покрыть массу на два пальца, накрыть крышкой, быстро довести до кипения, затем огонь убавить. Варить полтора часа, мешать не нужно. Зирвак посолить, поперчить, варить еще час-полтора.
-
Рис промыть, всыпать в мясо, разровнять и долить воду. Поставить на сильный огонь, варить 10 минут без крышки. В середину положить целую головку чеснока, посыпать специями, тушить под крышкой в течение 15 минут при небольшой температуре.
-
Плов перемешать, огонь выключить. Дать домашнему плову со свининой настояться в течение часа и подать к столу.
При подаче блюдо можно посыпать свежей рубленой зеленью.
Морковь - 1 шт.; Соль - по вкусу; Рис - 2.5 стак. (200 мл); Свинина - 400 г; Лук - 1 шт.; Растительное...
1 кг свинины 1 кг длиннозерного риса 200 мл растительного масла 1 кг моркови 3 небольшие луковицы 2 головки...
Свинина — 600-700 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Ананасы консервированные — 1 шт. (баночка); Рис длиннозерный...
рис — 585 г; морковь — 4 шт.; лук репчатый — 3 шт.; шампиньоны — 500 г; масло растительное — 55 мл; бульон...
Интересует что-то еще?
свинина - 400 г; морковь - 1; рис - 1 стак.; кипяток - 2 стак.; чеснок - 4 стак.; перец черный молотый...
Кус-кус — 120 г; Куриное филе — 400 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Перец болгарский — 2 шт.; Вода...
мясо барашка (лучше лопатка с шеей; у меня - задняя нога) 1 кг очищенного от костей и большей части жира;...
Рис 500 г; Говядина 500 г; Морковь 400 г; Лук репчатый 3 головки; Чеснок 2 головки; Соль по вкусу; Масло...
Рис — 1 стак.; Опята замороженные — 300 г; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Томатная паста — 2 ст.л....
Растительное масло 200 мл; Лук 3 головки; Морковь 5 шт.; Утка 1 шт.; Рис 800 г; Чеснок 1 головка; Соль...
Комментарии
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Уже делала два раза получается обалденно.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как вкуснейший домашний плов со свининой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте рассыпчатый плов со свининой в мультиварке vkusnoclub.ru/goryachee/plov/rassypchaty-plov-so-svininoi-v-multivarke.
Удобная у вас инструкция по приготовлению вкуснейшего домашнего плова со свининой получилась
Джамбалайя с ветчиной и беконом Рис 300 г; Ветчина 200 г; Бекон 50 г; Лук 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Бульон 600 мл;...
Овощной плов в мультиварке Морковь — 3 шт.; Болгарский перец — 4-5 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Куркума — 1/4...